- Cây nổi tiếng trên thế giới với cái tên là trà Roselle hoặc trà Hibiscus. Đây là loại hoa được dùng làm mứt nổi tiếng ở Đà Lạt với cái tên mứt hoa hồng.
- Tên gọi khác: Bụp giấm, bụp chua, đay nhật, cay rau chua,…
- Tên khoa học: Hibiscus sabdariffa L
- Thuộc họ: Cẩm thủy (Malvaceae)
Đặc điểm:
- Cây thuộc loại thân thảo, mọc thẳng, có chiều cao trung bình từ 30cm – 1,5m, có thể cao hơn tùy vào điều kiện phát triển.Thân cây có một màu tím đặc trưng, phân nhiều nhánh. Lá hình trứng, xẻ chân vịt, mép lá có răng cưa không đều. Hoa thường mọc ở các nách lá, cuống lá ngắn. Cánh hoa màu đỏ tươi bao bọc 1 hạt bên trong. Mùa hoa vào tháng 7 – 10.
Phân Bố:
- Cây atiso đỏ phân bố rộng khắp ở nhiều nơi trên thế giới như Trung Đông, Trung ZMỹ, Tây Phi,… được trồng làm rau ăn hoặc làm trà uống.
- Ở nước ta, cây atiso đỏ mọc hoang ở các bãi đất trống, ngày nay được trồng phổ biến làm dược liệu và phổ biến ở những nơi như: Hòa Bình, Lào Cai, Hà Giang, Vĩnh Phúc, Hưng Yên, Hải Dương, Lâm Đồng, Đồng Tháp,…
Bộ phận dùng: Hoa
Thu hái và chế biến: Hoa atiso đỏ được thu hái vào tháng 9 – tháng 11 hàng năm. Đây là thời điểm hoa đã đã già và có tính dược liệu cao nhất. Sau khi thu hoạch về rửa sạch loại bỏ phần hạt bên trong, sử dụng tươi hoặc phơi hay sấy khô để bảo quản dùng dần.
Bảo quản: Hoa aitso đỏ khô cần được buộc kín, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Thi thoảng đem ra phơi nắng để tránh ẩm mốc.
Thành phẩn: Trong thành phần tự nhiên của atiso đỏ có chứa vitamin (A,C), chất xơ, nước, protein, chất khoáng, flavonol glucosid hibiscitrin, hibiscetin, sabdartrin, gossypitrin, oxalat ca, gossypetin,…