Mua Bán Sỉ Lẻ Củ Sen Tươi Tại HCM?

Mua Bán Sỉ Lẻ Củ Sen Tươi Tại HCM?

Củ sen tươi là một món ăn có từ rất lâu đời và bổ dưỡng cho sức khỏe. Nhưng chưa hẳn ai ai cũng biết về các tác dụng mà củ sen mang lại. Hãy tìm hiểu qua viết bên dưới.

Giới thiệu về củ sen tươi?

Củ sen là phần rễ của cây sen mọc sâu dưới bùn hay trong các ao hồ tự nhiên. Củ sen có đường kính khoảng 3 – 5cm , củ sen có hình danh khá độc đáo gồm các các đoạn phình to rồi thắt lại trông rất hay.

Thành phần dinh dưỡng có trong củ sen chứa 70% là tinh bột, chất xơ, khoáng chất, glucoze, asparagin, arginin, vitamin,…

Người ta thường thu hoạch củ sen vào tháng 4 hàng năm. Sau khi thu hoạch củ sen sẽ được sơ chế làm sach dùng tươi, thái lát sấy khô hay nghiền thành bột mịn.

Công dụng của sen tươi

• Tăng cường khả năng miễn dịch
• Giúp ổn định thần kinh
• Giúp điều hòa huyết áp
• Thiếu máu do rong kinh
• Giúp cầm máu
• Trị táo bón, tiêu chảy
• Cung cấp năng lượng cho cơ thể
• Giúp bảo vệ tim mạch

Cách chọn mua củ sen tươi

• Chọn những củ sen tươi to mập, cầm thấy chắc tay. Chọn những củ có màu nâu nhạt, không lên chọn những củ trắng bất thường ( có thể bị tẩy trắng).
• Chọn những củ sen không dập nát, không bị xước vỏ, nguyên vẹn để đảm bảo hàm lượng dĩnh có trong củ không bị mất đi và bảo quản dược lâu nhất.
• Củ sen chất lượng sẽ đầy đặn, không có vết lồi lõm không đều trên bề mặt củ sen.
• Củ sen mà sạch sẽ không có chút bùn đất nào vì đã được xử lý qua, không để được lâu. Nên chọn củ sen còn vương 1 chút bùn đất ẩm vì còn tươi.

Cách chế biến củ sen tươi

• Rửa sạch củ sen và cắt bỏ phần đầu cứng và loại bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài. Sau đó xắt lát miếng vừa ăn.
• Ngâm củ sen trong nước lạnh rồi dùng nước xả vào các lỗ củ sen cho sạch bùn đất.
• Hoặc bạn cũng có thể ngâm củ sen trong nước vo gạo. Trong nước vo gạo có chứa tinh bột có tác dụng hấp thụ chất bẩn, có thể làm sạch bùn đất trong củ sen hiệu quả hơn. Sau đó, dùng nước sạch xả lại nhiều lần.
• Hay sau khi cắt lát củ sen, bạn ngâm ngay với nước có hòa nước chanh tươi hoặc giấm để cho củ sen không bị đen cũng như các món ăn có màu đẹp hơn.
• Các phần khó rửa sạch thì dùng đũa để làm sạch sâu các lỗ hổng trong củ sen

Cách bảo quản củ sen tươi

• Nếu bạn muốn bảo quản lâu thì không lên rửa của sen trước vì sẽ không bảo quản được lâu.
• Để củ sen ở nơi thoáng mát sẽ bảo quản khoảng 1 tuần
• Bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh sẽ giữ được khoảng 2 tuần
• Tốt nhất bạn nên sử dụng củ sen ngay sau khi mua về, để đảm bảo các chất dinh dưỡng của củ sen không bị mất đi

Các món ăn từ củ sen

Canh củ sen hầm sườn non

Chuẩn bị: Sườn heo non: 300g, Củ sen tươi 2 củ vừa, Cà rốt: 1/2 củ, Hành tươi, rau mùi, Hạt nêm, muối, đường, tiêu, nước mắm.

Cách làm:

• Cà rốt loại bỏ bỏ, cát miếng vừa ă, hành ngò rửa sạch
• Củ sen sơ chế theo cách trên và thái miếng vừa, ngâm với nước muối thêm chút nước chanh pha loãng để củ sen không bị thâm.
• Đun nước sôi, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, đổ sườn đã rửa sạch vào chần sơ, vớt ra để ráo.
• Đun sôi 400ml nước thêm 1 muỗng cà phê muối, cho củ sen vào luộc sơ, vớt ra để ráo.
•  Sau đó đun sôi 400ml cho sườn vào hầm 15 phút. Tiếp theo, cho củ sen vào nấu trong 15 phút rồi cho cà rốt vào nấu thêm 5 phút.
• Cuối cùng, bạn nêm 1 muỗng muối, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, thêm 1 muỗng canh nước mắm, cho hành ngò vào, thêm 1 ít tiêu. 

Cháo củ sen

Nguyên liệu: củ sen tươi 20g, gạo 100g, thịt heo băm nhuyễn 60g, xương ống 200g, bắp ngọt tách hạt 50g và các loại gia vị.

Cách làm:

• Ninh xương ống trong khoảng 2 giờ, lọc lấy nước.  Tiếp theo, bạn vo gạo rồi nấu với nước hầm xương thành cháo nhừ.
• Củ sen rửa sạch, thái mỏng và đem đi luộc.
• Thị băm, bắp ngọt và củ sen cho vào nồi cháo. Sau đó nấu chính.
• Bạn vớt bọt nếu có và nêm nếm vừa ăn rồi nhắc xuống.

Gỏi củ sen

Chuẩn bị: tôm, củ sen, tỏi, ớt, giấm, đường, nước mắm

Cách làm:

• Củ sen gọt bỏ vỏ, thái mỏng. Tiến hàng ngâm ngay vào nước đã pha giấm khoảng 15 phút để củ sen không bị thâm.
• Tôm luộc chín loại bỏ vỏ. Tỏi ớt băm nhỏ. Bạn hòa giấm, đường, nước mắm tạo vị chua cay mặn ngọt như nước làm gỏi thông thường rồi trộn cùng tôm và củ sen.
• Để có vị thơm ngon hơn thì bạn có thể rắc thêm lạc rang hay hạt điều.

Mua củ sen tươi ở đâu tại HCM?

Bạn có thể mua của sen tươi tại các hệ thống siêu thị, cửa hàng rau củ, chợ dân sinh. 

Nếu bạn có nhu cầu mua củ sen tươi sạch, có nguồn gốc xuất xức rõ ràng, được chọn lựa cẩn thận. Đảm bảo củ sen to, luôn tươi mới, hương vị tự nhiên, không chất bảo quản, 100% từ thiên nhiên. Thì bạn có thế đặt hàng tại Công Ty Thảo Dược Tấn Phát để có được những sản phẩm chất lượng nhất.

Hotline đặt hàng: 0902.984.792 – 0968.455.525 hoặc Địa chỉ: 22/21 đường số 21, P.8, Q.Gò Vấp, HCM. ( Shop Đã Ngưng Bán Sản Phẩm Này Ạ )

Địa chỉ bán sỉ lẻ củ sen tươi tại: Quận 1, Quận 2, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 9, Quận 10, Quận 11,Quận 12, Quận Thủ Đức, Quận Gò Vấp, Quận Bình Thạnh, Quận Tân Bình, Quận Tân Phú, Quận Phú Nhuận, Quận Bình Tân, Huyện Củ Chi, Huyện Hóc Môn, Huyện Bình Chánh, Huyện Nhà Bè, Huyện Cần Giờ.

Xem thêm các sản phẩm khác:

• Củ sen sấy khô 

• Tinh bột củ sen

• Bột củ sen