Tên khác:
Tên thường gọi: Cần tây , Rau cần tây .
Tên khoa học: Apium graveolens L.
Họ khoa học: Thuộc họ Hoa tán – Apiaceae.
Cây Cần tây
(Mô tả, hình ảnh cây Cần tây, phân bố, thu hái, chế biến, thành phần hóa học, tác dụng dược lý…)
Mô tả:
Cây thảo sống 1-2 năm có thân mọc đứng, cao khoảng 1m, có rãnh dọc. Lá ở gốc có cuống, xẻ ba thuỳ hình tam giác, các lá giữa và lá ở ngọn ko có cuống, cũng chia ba thuỳ, xẻ 3 hoặc Từ chối chia thuỳ. Hoa màu trắng hay xanh lục, xếp thành tán.
Bộ phận dùng:
Toàn cây – Herba Apii.
Địa Điểm Nào sống và thu hái:
Gốc ở bờ biển Đại Tây Dương và Địa Trung Hải, mọc lên từ lâu đời ở các nước phương Tây, và đã được nhập vào nước ta trồng làm rau ăn.
Thành phần hóa học:
Rau cần tây chứa các vitamin A, B và C; các chất khoáng và kim loại, các acid, amin và tinh dầu. Hàm lượng tinh dầu trong cây khoảng 1%, trong hạt là 3%. Thành phần chính là limonen d, alhydrid sedanonic. Tinh dầu có mùi dịu mát nhưng Đem Trả bền.
Vị thuốc Cần tây
(Công dụng, liều dùng, quy kinh, tính vị…)
Tính vị:
Rau cầu tây có vị chát, mùi nồng.
Tác dụng:
Có tính chất lọc máu, điều hoà huyết, làm bớt béo, khai vị, bổ thần kinh và bổ chung, cung cấp chất khoáng, chống hoại huyết, lợi tiêu hoá, kích thích tuyến thượng thận, giải nhiệt, chống lỵ, lợi tiểu, điều khí và dẫn mật, chống thấp khớp và kháng khuẩn; còn có công dụng làm liền sẹo. Tại Trung Quốc, nó được tính như có công dụng thanh nhiệt, ngừng ho, giúp tiêu hoá, lợi tiểu và hạ huyết áp.
Công dụng, chỉ định và phối hợp:
Cần tây thường được chỉ dẫn dùng uống trong Phòng suy nhược cơ thể do làm việc quá sức, Ngăn Chặn liệu suy thượng thận, tiêu hoá kém, trạng thái thần kinh dễ dẫn đến kích thích, mất khoáng chất. (Ho lao) tràng nhạc, sốt gián cách, Thấp khớp thống phong, sỏi niệu đạo, sỏi thận, bệnh về phổi, đau gan vàng da, chứng béo phì, thừa máu. Dùng ngoài Hạn Chế liệu vết thương, mụn nhọt, ung thư, nứt, nẻ.
Cách dùng:
Thường dùng ăn sống, xào, nấu chín (dễ tiêu hoá hơn), chiết dịch cây hoặc dùng nước hãm hoặc nước sắc lá. Để dùng ngoài, có thể lấy dịch của lá làm nước súc miệng, rửa miệng hoặc dùng bôi đắp Phòng Ngừa liệu bệnh ngoài da. Nước sắc thân hay củ dùng ngâm chân Chữa Trị nứt nẻ.
Ứng dụng lâm sàng của vị thuốc Cần tây
Trị chứng huyết áp cao
Cần tây lấy cả thân lẫn lá khoảng 50g sắc với 3 bát nước còn 1. Ngày chia làm 3 lần uống, uống hết trong ngày.
Khoáng chất phốt pho, sắt, canxi và protid, vô số các amin tự do, mannitol, inositol,… trong cần tây có công dụng tăng tuần hoàn máu, bổ não. Đặc biệt là hoạt chất apigenin tự nhiên giúp điều hòa huyết áp và tăng sự giãn nở mạch máu giúp khí huyết lưu thông, giảm nguy cơ tăng huyết áp. Do đó ăn cần tây thường xuyên sẽ giúp huyết áp ổn định. Những người mắc chứng cao huyết áp hay lên cơn cao huyết áp có thể uống 1 cốc nước ép cần tây để điều hòa lại huyết áp mà ko cần đến thuốc.
Trị bệnh tiểu tiện nước đục
Dùng 10 bộ rễ cây cần tây cắt sát gốc với đường kính 2cm. Rửa sạch, đun nhỏ lửa cùng 500ml nước còn 200ml. Uống nước này khi đói vào 2 buổi sớm và tối. Uống trong khoảng 3-7 ngày nước tiểu sẽ trong trở lại.
Hỗ trợ mỡ trong máu cao
Dùng cần tây và táo đen sắc đồ uống hàng ngày, dùng thay nước. Sau 30- 45 ngày lượng máu sẽ giảm rõ rệt. Hoặc bạn cũng có thể dùng nước ép rau cần tây hàng ngày cũng có tác dụng rất khả quan.
Hàm lượng magnesium và sắt cao trong cần tây cao giúp trả mỡ máu rất tốt. Ngoài ra nó còn có tác dụng Phòng Lại chứng thiếu máu, xuất huyết,…
Trị bệnh gút, nhiễm trùng máu, phong thấp
Hoạt chất kiềm có trong cần tây sẽ giúp trung hòa các acid trong máu. Thường xuyên ăn cần tây hay uống nước ép cần tây sẽ giúp hỗ trợ điều Ngăn Lại các bệnh nêu trên.
Bệnh hệ hô hấp
Dùng hạt cần tây sắc lấy nước uống để trị các bệnh về hô hấp như: suyễn, lao phổi, viêm màng phổi, viêm phế quản rất hiệu quả.
Ngừa sỏi thận
Thường xuyên dùng cần tây sẽ hạn chế sự tích tụ sỏi trong thận mà mật.
trị mất ngủ
Chất kiềm trong cần tây sẽ giúp bạn ngủ ngon và sâu giấc hơn do nó có tác dụng làm giảm bớt căng thẳng và làm dịu các dây thần kinh. Buổi tối bạn cũng có thể dùng cơm với các món chế biến từ cần tay hay uống một cốc nước ép cần tây sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn.
Giúp xương chắc khỏe, tăng chiều cao
Canxi, magie, vitamin K trong cần tây giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ tăng chiều cao. Bên cạnh đó chất kháng viêm tự nhiên polyacetylene trong cần tây còn giúp kháng viêm khớp rất tốt. Thường xuyên uống nước ép cần tây, ăn cần tây và tinh dầu cần tây sẽ có hệ xương khỏe mạnh.
Bài viết Cây Thuốc Cần tây Tại HCM? được tổng hợp và biên tập bởi: Thảo Dược Tấn Phát Hcm. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho Tấn Phát Co.,ltd. Xin cảm ơn.