Thảo Dược Khô, Thảo Dược TPHCM
Mua Sá Sùng Khô Tại Quận 2 Ở Đâu?
Mua Sá Sùng Khô Tại Quận 2 Ở Đâu?
Biển là nơi cho chúng ta nhiều loại hải sản phong phú và nhiều thế giới quan lạ mắt mà con người chưa thể khám phá ra hết được. Nhưng việc tiếp cận các hải sản biển thì người dân Việt Nam đã khai thác ra nhiều loại hải sản khác nhau. Trong đó không thể không kể đến loài sá sùng quý hiếm, đây được cho là loại thức ăn bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe ở con người vì chứa nhiều dưỡng chất mà không phải loại hải sản hoặc dược liệu nào cũng có. Qua bài viết sau, Dược Tấn Phát sẽ giới thiệu kĩ hơn về sá sùng và cách dùng sá sùng tại nhà vô cùng đơn giản.
Sá sùng là gì ?
Sá sùng có nhiều tên gọi khác nhau, tùy theo từng vùng miền mà sá sùng có những tên gọi đặc trưng như sâu đất, bi bi, giun biển…
Sá sùng là một loài sinh vật biển quý hiếm, để câu và bắt được chúng cực kì khó khăn. Ở Việt Nam, sá sùng tập trung nhiều ở khu vực biển Quảng Ninh, Nha Trang hay Côn Đảo…Ngoài ra, các vùng biển lân cận như Trung Quốc cũng dễ bắt gặp sá sùng
Sá sùng tập trung sống ở biển và chỉ thu hoạch và bắt theo mùa chủ yếu là vào tháng 3 đến tháng 7 hằng năm. Trên thân sá sùng có những vân ngang nhỏ đều nhau và chứa rất nhiều cát bên trong. Chiều dài to nhỏ tùy vào từng con, nhưng trung bình mỗi con từ 5-10cm, những con lớn có thể lên tới 15-40cm.
Chế biến thành sá sùng khô :
Khi sơ chế sá sùng cần sự tỉ mỉ tuyệt đối vì trên thân của loài này chứa rất nhiều cát, nếu không rửa sạch khi ăn sẽ có cảm giác lợn cợn của hạt cát khi nhai.
Chú ý sá sùng là sinh vật biển nên có vị tanh đặc trưng, để giảm bớt mùi tanh hãy rửa kĩ nhiều lần đến khi thấy sá sùng có màu trắng hồng
- B1 : sau khi rửa sạch với nước, cần để sá sùng ráo hết nước ở trong bóng râm
- B2 : Xếp lên khay để phơi ( chú ý lựa ngày nắng to, nắng gắt ). Phơi liên tục 4 đến 5 nắng, cho đến khi sá sùng khô hoàn toàn
Thành phần dinh dưỡng :
- Các nhà nghiên cứu khoa học đã tìm được nhiều thành phần dinh dưỡng tốt có trong sá sùng như glutamin, succinic, kẽm hay glyxin, thêm vào đó là 17 nguyên tố và 18 loại axit amin khác. Do đó sá sùng là loài hải sản đắt đỏ và quý hiếm ở hiện nay
Công dụng của sá sùng trong Đông y :
Sá sùng được biết đến với hai lĩnh vực Đông y và Tây y, đều có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng biết những tác dụng của sá sùng
Trong Đông y :
Điều trị trẻ còi xương, suy dinh dưỡng bẩm sinh
Giúp giảm số lần hen suyễn trong ngày
Trị đau răng, đau lợi
Chữa các bệnh về đường sinh lý ở nam và nữ giới
Hỗ trợ bổ máu, bổ thận, bảo vệ gan và tăng cường lưu thông khí huyết
Trong Tây y :
Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
Kháng viêm và kháng khuẩn hiệu quả
Giúp ổn định huyết áp
Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
Cải thiện tình trạng đi tiểu nhiều trong ngày
Tăng cường trí nhớ và cải thiện chứng rối loạn thần kinh
Cách chế biến sá sùng trong ẩm thực hằng ngày :
Sá sùng xào cùng măng tươi :
Nguyên liệu gồm có :
- Sá sùng khô
- Măng tươi
- Ớt, tỏi, hành lá
Cách làm :
- Phi thơm tỏi và cho sá sùng vào đảo đến khi vàng đều.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn
- Sau đó thêm măng vào đảo chung, đảo đều tay để thấm đều gia vị
- Đến khi măng mềm thì đem ra dĩa và thưởng thức món ăn
Nấu cháo sá sùng cho trẻ :
Nguyên liệu :
- Sá sùng khô 25gr
- 100gr gạo tẻ
- Một ít rau xanh
Cách làm :
- Nấu gạo tẻ thành cháo
- Đảo sơ sá sùng trên bếp đến khi khô và chín, cắt nhỏ hoặc giã nát để cho vào cháo dễ ăn hơn
- Khi cháo chín, bạn cho sá sùng và rau xanh đã cắt nhỏ vào nấu chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn
- Đun tầm 5-10p thì dọn ra tô và thưởng thức
Sá sùng khô ngâm rượu tăng cường sinh lý :
Nguyên liệu :
- Dùng 1-2kg sá sùng khô kết hợp với 2 lít rượu trắng 40 độ
Cách làm :
- Sá sùng sau khi rửa sạch, để ráo, cắt bỏ phần vòi và đem rang chín
- Ngâm dược liệu đã được rang khô cùng với rượu trắng 0-45 độ
- Ngâm rượu trong vòng 3-4 tháng là có thể sử dụng
Địa điểm bán sá sùng khô tại Quận 2 uy tín ở đâu ?
Thảo Dược Tấn Phát chuyên cung cấp sỉ lẻ các loại dược liệu, cây thuốc nam, đồ ngâm rượu trên khắp cả nước. Sá sùng khô khô đang bán tại Tấn Phát được chế biến từ loại cây tươi, chất lượng đã được rất nhiều khách hàng kiểm chứng, tin tưởng và đặt niềm tin. Sá sùng có nguồn gốc 100% tự nhiên tại Việt Nam được trồng và thu hái thủ công đảm bảo sạch, nguyên chất, không chứa chất bảo quản.
Nếu bạn có nhu cầu đặt mua sản phẩm sá sùng khô tại Quận 2 hãy liện với chúng tôi theo các hình thức sau:
Công TY TNHH Tấn Phát HCM
CỬA HÀNG: 22/21 đường số 21,P.8, Q. Gò Vấp, HCM
SĐT/ZALO: 0902.984.792 – 0968.455.525
Giá bán lẻ: 3.100.000VNĐ/1KG
Tiêu chí chất lượng của sá sùng khô
- Màu sắc đặc trưng của sản phẩm
- Nguyên chất 100% không pha tạp
- Tuyệt đối không chứa CO2, SO2
- Không chứa chất phụ gia
- Tuyệt đối không chứa chất tạo màu, tạo mùi
- Độ ẩm dưới 10%