Valine là gì?, Những thực phẩm giàu valine tốt cho cơ thể?

Valine là một loại axit amin thiết yếu không phân cực giúp cấu tạo nên protein. Chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động của cơ thể và duy trì cơ bắp. Chất này cơ thể không thể tự tổng hợp nên chỉ có thể bổ sung chất này từ bên ngoài. Vậy Valine là gì? Thực phẩm nào giàu Valine tốt cho cơ thể chất lượng? Tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Valine là gì?

• Valine ( được viết tắt là Val hoặc V ) là một  α-amino acid có công thức cấu tạo là: HOOCCH(NH₂)CH(CH₃)₂. Đây là một axit amin thiết trong cơ thể, cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp chất này nên cần bổ sung qua thực phẩm và các thực phẩm chức năng.
• Đặc tính của chất này là kỵ nước, khó tan, giàu béo và ít bị bào mòn. Valine cùng với Leucine và Isoleucine là một trong 3 mạch nhánh giúp tổng hợp và phân giải protein.
• Valine là một chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, làn da và hình thể chúng ta. Đặc biệt là những người tập gym. Nhưng chất này có chứa hàm lượng chất béo cao nên bạn cần nạp Valine một cách phù hợp với cơ thể.

Tác dụng của Valine đối với sức khỏe:

• Giúp cải thiện chứng mất ngủ
• Giảm căng thẳng, giảm stress
• Điều trị chứng chán ăn
• Tăng cường trao đổi chất tạo ra năng lượng cho cơ thể
• Ngăn ngừa sự tổn thương và phá hủy của các mô cơ
• Giúp tăng cường và duy trì cơ bắp
• Tăng cường chức năng gan và mật
• Tăng cường hệ miễn dịch
• Giúp tổng hợp protein
• Tăng cường lưu thông máu lên não
• Giúp bảo vệ hệ thần kinh
• Tăng khả năng dẻo dai và sức bền
• Giúp dưỡng da, dưỡng tóc
• Giúp sản sinh collagen  giúp da săn chắc, sáng mịn
• Bổ sung các vi chất có lợi
• Chống viêm và kháng khuẩn

Những thực phẩm giàu Valine:

Valine là chất dinh dưỡng không thể tự tổng hợp được cho cơ thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Bạn có thể bổ sung chất này qua các thực phẩm sau như là:

• Hạt bí ngô: Trong 100g hạt bí ngô có chứa 1,55g Valine.
• Cá ngừ: Trong 100g cá ngừ có chứa 1,54g Valine.
• Đậu hải quân: Trong 100g đậu hải quân có chứa 0,54g Valine.

• Thịt bò: Trong 100g thịt bò có chứa 1,67g Valine.
• Đậu nành: Trong 100g đậu nành luộc có chứa 0,32g Valine.
• Thịt heo: Trong 100g thịt heo lạc có chứa 1,56g Valine.
• Sữa chua: Trong 100g sữa chua ít béo có chứa 0,47g Valine.
• Ức gà: Trong 100g ức gà có chứa 1,55g Valine.
• Đậu hủ: Trong 100g đậu hủ non có chứa 0,87g Valine

Lưu ý:

• Không nên nạp quá nhiều Valine vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như là:
• Làm tăng hàm lượng amoniac trong cơ thể gây suy thân và gan.
• Tăng nguy cơ cao huyết áp
• Gây chóng mặt buồn nôn khi đi tàu xe
• Gây máu nhiễm mỡ, béo phì khi nạp quá nhiều.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú, bệnh nhân ALS, bệnh nhân chạy thận hoặc có tiền sử viêm gan thì không nên dùng.

Từ những thông tin mà chúng tôi đưa ra trong bài viết này sẽ giúp bạn biết thêm nhiều thông tin về chất dinh dưỡng Valine. Bạn cần lưu ý khi bổ sung và sử dụng chất dinh dưỡng 1 cách vừa đủ để tốt cho cơ thể.