Tyrosine là gì?, Những thực phẩm giàu tyrosine tốt cho cơ thể?

Tyrosine là một axit amin không thiết yếu của cơ thể nhưng lại tham gia vào quá trình tạo ra protein cho cơ thể. Đây là một thành phần giúp dẫn truyền thần kinh dopamine, adrenaline và norepinephrine giúp phát triển trí não hiệu quả. Chất này bạn có thể bổ sung bằng các thực phẩm bên ngoài vào. Vậy các bạn có biết Tyrosine là gì? Thực phẩm nào giàu Tyrosine tốt cho cơ thể? Các bạn tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Tyrosine là gì?

• Tyrosine là một dạng axit amin không thiết yếu nên cơ thể có tự sản xuất từ 1 axit amin khác gọi là phenylalanin. Chất này còn tham gia vào việc tổng hợp protein.
• Tyrosine cũng là một tiền chất của dopamine – một chất dẫn truyền thần kinh và cũng là một tiền thân của hắc tố melanin – sắc tố quyết định màu da, mắt và tóc.
• Chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng cơ bắp, tham gia sản xuất dopamine và adrenaline, tăng cường trí não, cải thiện tâm trạng, cải thiện chức năng tuyến giáp.

Tác dụng của Tyrosine trong có thể:

• Tăng khả năng tập trung
• Giúp tăng cường trí nhớ
• Giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng
• Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh trầm cảm
• Giúp tăng tỉnh táo khi bị thiếu ngủ
• Tăng cường và duy trì cơ bắp
• Cải thiện độ bền
• Điều trị rối loạn sử dụng rượu
• Điều trị rối loạn cocaine
• Ngăn ngừa tâm thần phân liệt
• Giúp giảm nếp nhăn
• Trị vùng da bị tổn thương do ánh nắng mặt trời
• Giúp ngăn chặn sự thoái hóa của dopamine
• Ngăn chặn bệnh Parkinson, bệnh Alzheimer.
• Giúp phát triển về tư duy và thể chất cho trẻ nhỏ
• Giúp hỗ trợ tổng hợp các chất như là: dopamine, hormone tuyến giáp, adrenaline, noradrenaline, melanin.

Những thực phẩm giàu Tyrosine:

Đậu nành:

• Đậu nành và những sản phẩm từ đậu nành là một nguồn cung cấp tyrosine tuyệt vời cho cơ thể. Nguồn thực phẩm này có thể cung cấp 2000mg tyrosine cùng với chất xơ, protein,….

Các loại ngũ cốc và các loại hạt:

• Nhiều bạn thường ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt vào bữa sáng và có thể ăn vào bữa phụ để cường hấp thụ tyrosine. Nguồn cung cấp tyrosine tốt nhất là hạt bí ngô hạt hướng dương, hạt chia,…

Các loại cá béo:

• Các loại cá béo như là: cá ngừ, các thu, cá hồi, các tuyết và các loại hải sản như là tôm, cua,.. là nguồn thực phẩm chứa tới 1770mg tyrosine cung cấp cho cơ thể khoảng 200 calo.

Các loại thịt:

• Trong thịt gà và thịt gà tây có chứa tới 1600mg tyrosine cùng với 200calo. Tuy nhiên hàm lượng tyrosine của thịt gà vẫn ít hơn hàm lượng của thịt gà tây.
• Thịt lợn có hàm lượng tyrosine bằng với thịt gà tây chứa 1600mg tyrosine.
• Ngoài ra thì thịt hươu và thịt nai cũng chứa chất dinh dưỡng này.

Trứng gà:

• Trứng là một loại thực phẩm quen thuộc bổ dưỡng đối với chúng ta. 1 quả trứng 50gr chứa tới 250mg tyrosine, 200calo chứa tới 1900mg tyrosinge.

Sữa và pho mai:

• Sữa là một sản phẩm cung cấp tyrosine hiệu quả cho cơ thể.
• Các bạn có biết 1 miếng pho mai chứa 200 calo có chứa tới 1840mg tyrosine. Loại thực phẩm này giúp cung cấp tyrosine sau trứng gà. Các chuyên gia cho rằng pho mai càng ít báo thì sẽ có càng nhiều Tyrosine.  Những loại pho mái phổ biến nhất mà chứa loại axit amin Tyrosine này là pho mai Thụy Sĩ, Pho mai Parmesan của Ý, pho mai cắt mozzarella, pho mai gruyere của Thụy Sĩ và pho mai tươi.

Lưu ý:

• Nếu cơ thể thiếu hụt tyrosine sẽ gây ra bệnh niệu phenylketonuria, một bệnh liên quan đến sự phát triển thần kinh của trí não.
• Những trường hợp cung cấp tyrosine cho cơ thể bằng thuốc, nó sẽ gây ra những phản ứng phụ như bỏng tim, đau khớp, buồn nôn và nôn.
• Liều an toàn được phép uống là 150 mg / kg / ngày tùy theo cân nặng của mỗi người. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng thuốc.
• Có thể gây ức chế enzyme monoamine oxidase.
• Những người sử dụng thuốc điều trị tuyến giáp hoặc có tuyến giáp hoạt động quá mức thì không nên bổ sung tyrosine.
• Levodopa là loại thuốc thường dùng để điều trị bệnh Parkinson. Trong cơ thể Levodopa và Tyrosine cạnh tranh với nhau để hấp thụ vào ruột non. Điều này sẽ làm giảm hiệu quả của cả 2 loại. Do đó bạn nên uống cách nhau vài giờ.