Nấu cốt trà bí đao: Cách nấu cốt trà bí đao dễ dàng ?

Bí đao là một loại rau củ được sử dụng nhiều trong ẩm thực hằng ngày, bạn có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Ngoài ra đây còn được coi là một thức uống giúp thanh mát, giải nhiệt ở cơ thể, giải độc, mát gan hiệu quả. Vì thế, sản phẩm cốt trà bí đao ra đời nhằm mục đích phụ vụ nhu cầu của khách hàng, chiết xuất tự nhiên từ 100% trái bí đao nên đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dùng. Để thực hiện nấu cốt trà bí đao tại nhà vừa an toàn vừa nhanh chóng, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây cùng Thảo Dược Tấn Phát nhé. 

Giới thiệu sơ về trái bí đao :

Bí đao còn được gọi với các tên khác như bí tro, bí trắng, bí phấn, bầy mỡ, bầu tro,…Tên khoa học là Benincasa hispida

Thuộc cây thân leo dài, thường sẽ được trồng trên giàn, có khi thân mọc dài leo bò xuống mặt đất. Thân bí to, nặng, chắc tay, vỏ mỏng màu xanh, phủ nhiều lông tơ nhám. Lá hình tim, phủ lông cứng cả 2 mặt, có kích thước trung bình từ 10-20cm, xẻ thùy chân vịt. Hoa bí là hoa đơn có 5 cánh hoa, nở to, màu vàng đẹp mắt.

Trái bí hình thuôn dài, nhiều trái già có thể dài tới 2m. Bí non có màu xanh lục, dần ngả sang màu xanh nhạt khi về già cùng các đốm màu trắng trên vỏ. Hạt bí nhỏ và nhiều, màu vàng hoặc trắng nhạt, hơi dẹp, mềm. Thường người ta sẽ dùng trái non trong ẩm thực và trái già để nấu làm nước uống

Bí đao được tìm thấy tại các nước Đông Nam Á, về sau này cây được trồng phổ biến ở khắp Châu Á trong đó có Việt Nam.

Ưu điểm khi sử dụng cốt trà bí đao :

Ngày nay người ta dùng trái bí đao để chế biến thành nhiều cách khác nhau như sấy khô, phơi khô, dùng trong ẩm thực, làm nước uống giải nhiệt,…Nhưng dùng trái bí đao để làm nước cốt chắc có lẽ nhiều người thắc mắc vì vẫn còn khá xa lạ với chúng ta. Qúa trình làm nước cốt bí đao đảm bảo không chứa chất bảo quản và hương liệu, được lấy hoàn toàn từ trái bí đao tươi, kết hợp cùng với các nguyên liệu tự nhiên khác để tạo vị ngọt cho nước cốt.

Công đoạn chế biến khép kín và hoạt động độc lập không phụ thuộc vào điều kiện thời tiết bên ngoài, đảm bảo vệ sinh và không bị vi khuẩn xâm nhập vào sản phẩm. Quan trọng là sản phẩm sau khi làm xong luôn giữ được mùi hương đặc trưng và an toàn với sức khỏe người dùng.

Cách nấu cốt trà bí đao dễ dàng ?

Cốt bí đao là sản phẩm được nghiên cứu và sản xuất từ trái bí đao có xuất xứ từ Việt Nam.

Thành phần chính của sản phẩm là các nguyên liệu tự nhiên được chọn lọc cẩn thận như: bí đao, hương bí đao, nước, đường, màu caramel,…

Với quy trình sản xuất nghiêm ngặt đạt tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm. Cốt bí đao thành phẩm là dạng khối hình vuông, màu nâu đậm và mùi thơm, dễ tan trong nước.

Pha trà chanh bí đao giải nhiệt cho mùa hè :

Nguyên liệu : 

• Cốt bí đao 60ml
• Nước lọc 100ml
• Đường mía lỏng 5ml
• Mật chanh 150rg
• Chanh tươi 2 lát
• Đá

Thực hiện : 

• Đun 100ml nước sôi già, sau đó tắt bếp
• Thả viên cốt bí đao vào nồi nước và khuấy đều tay, đến khi viên cốt tan hoàn toàn
• Cho nước bí đao, đường mía, mật chanh và đá vào bình shaker, đậy nắp và lắc
• Cho 2 miếng chanh tươi vào cốt, đổ hỗn hợp trà và cốc vào ly và thưởng thức

Lưu ý khi dùng cốt trà bí đao :

• Người tính hàn không nên sử dụng bí đao vì dễ gây tiêu chảy, lạnh bụng
• Phụ nữ mang thai không nên uống nhiều nước bí đao, dễ dẫn tới sinh non
• Phụ nữ mới sinh, trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa hóa còn yếu vào mùa đông không nên dùng vì sẽ gây khó tiêu
• Không nên dùng nước bí đao cùng với giấm hoặc đậu đỏ ( giấm sẽ làm mất các dưỡng chất, tăng lượng nước tiểu đột ngột gây mất nước).
• Khi ăn các thực phẩm tươi sống, lạnh thì không nên sử dụng nước trà bí đao vì rất dễ gây rối loạn tiêu hóa.
• Không nên uống quá nhiều vào buổi tối sẽ gây mất ngủ.

Tác dụng đối với sức khỏe khi dùng cốt trà bí đao : 

Giúp đẹp da : Trong hạt bí đao chứa nhiều acid béo đặc biệt là linoleic và oleic acid. Cả hai loại này đều có tác dụng tốt cho da

Giúp thải độc detox : Bí đao có chứa chất chống oxy hóa tốt cho gan và não. Hỗ trợ thải độc, mát gan, lợi tiểu 

Tốt cho hệ tiêu hóa : Bí đao có khả năng ngăn ngừa viêm loét dạ dày tá tràng. Giúp ngăn ngừa đường ruột sản sinh quá nhiều dịch vị. Qua đó giúp làm lành vết thương bị loét ở dạ dày.

Giải nhiệt : Trong Đông y, bí đao có tính lạnh, giúp giải nhiệt vào những ngày hè nóng nực

Mua Bán Sỉ Lẻ Cốt Trà Bí Đao Tại TPHCM Ở Đâu?

VND65,000

Thêm vào giỏ hàng