Atiso với la hán quả: Cách nấu nước atiso với la hán quả đễ dàng thơm ngon?

Trà atiso kết hợp với quả la hán có lẽ vẫn còn khá xa lạ với nhiều, tuy nhiên 2 loại nguyên liệu này đều là sản phẩm đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi kết hợp lại với nhau tạo ra một loại thức uống bổ dưỡng, được nhiều người tò mò về hương vị và các tác dụng đối với sức khỏe. Vì thế đừng bỏ lỡ bài viết sau đây, https://thaoduocvn.net sẽ cho bạn biết cách pha trà atiso cùng la hán quả đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà. 

Giới thiệu sơ lược về quả la hán : 

La hán quả còn được gọi với tên là mộc miết, giả khổ…tên khoa học Momordica grosvenori Swingle. Qủa la hán sinh trưởng ở tỉnh Quế Lâm của Trung Quốc, ngày nay du nhập về Việt Nam và được sử dụng trong Đông y và cả trong đời sống hằng ngày.

Thuộc họ Bí, thân cây mọc leo, quả hình trái xoan hoặc hình tròn, đường kính từ 4-6cm. Vỏ cứng và được bao phủ bên ngoài bởi lớp lông mịn, có màu xanh nâu hoặc vàng nhạt. Qủa la hán có tính mát, vị ngọt tự nhiên nên thường được dùng để nấu nước uống giải khát

Các thành phần dưỡng chất :

Dược liệu có vị ngọt, tính mát, không có độc, quy vào Kinh Phế, Kinh Tỳ 

• Đạm 8-13%
• Axit béo chiếm 41%
• Đường glucose, fructose chiếm 25-38%
• Mogrosid có vị ngọt gấp 300 lần so với đường mía
• Vitamin C, chất tạo ngọt, một số khoáng chất vi lượng

Giới thiệu về atiso : 

Atiso có tên khoa học là Cynara Scolymus, đây là một cây thảo dược mọc thẳng đứng, có chiều cao từ 1m. Bắt nguồn từ Châu Âu, du nhập vào Việt Nam từ thế kỷ 20, hiện nay đã được trồng ở Đà Lạt, Lâm Đồng, Sapa vì cây này thường sẽ phát triển ở khí hậu se lạnh

Hoa atiso được sử dụng trong Đông y và cả trong ẩm thực, nước uống, dùng làm thuốc thông tiểu, chữa các bệnh về gan, thận. Nhờ chứa các chất như Vitamin A, B1, B2, C và các khoáng chất như Canxi, magie, photpho, sắt… Atiso khi chưa chế biến sẽ có vị đắng đặc trưng do chứa cynarin, ngoài ra còn có hàm lượng cholesterol thấp nhưng lại có chất xơ cao

Cách nấu nước atiso với la hán quả đễ dàng thơm ngon?

Sử dụng : 

• Atiso xanh tươi 1 bông
• Trái cam vàng tươi 2 quả
• Trái táo 6 quả
• La hán quả 1 trái
• Lá dứa 
• 2 lít nước 

Cách làm :

• Bước 1 : Rửa sạch bông atiso, chẻ làm 4 để khi rửa được sạch hơn 
• Bước 2 : Cam vàng gọt bỏ vỏ, bổ làm 4, loại bỏ hạt 
• Bước 3 : Táo gọt bỏ vỏ, sau đó cũng cắt thành những miếng vừa, để tránh làm thâm táo, bạn có thể ngâm chúng trong thau nước đá
• Bước 4 : Rửa sạch la hán quả, đem đi bổ làm 4, có thể gọt vỏ hoặc để vỏ luôn cũng được. Nếu thấy la hán có ruột bị mốc, bị hư thì không nên dùng, thay thế bằng quả khác 
• Bước 5 : Lá dứa rửa sạch, để ráo rồi đem đi cột thành bó
• Bước 6 : Bắc một nồi lớn lên bếp, xếp các nguyên vào trong nồi, sau đó thêm 2 lít nước. Đậy nắp kĩ, bật bếp đun nước ở lửa nhỏ.
• Bước 7 : Nấu nước atiso la hán quả trong vòng 1-2 tiếng, khi thấy nước sôi già, màu nước chuyển sang màu nâu, các nguyên liệu đã chín hẳn thì tắt bếp, đợi nước nguội thì rót ra ly thưởng thức 

Lưu ý khi sử dụng trà atiso la hán quả : 

• Không nên uống trà trước khi ngủ vì khiến giấc ngủ của bạn bị chập chờn, khó đi vào giấc ngủ
• Trà atiso khi pha nên uống trong ngày, nếu sử dụng không hết, bạn có thể rót ra bình lớn, đậy kín nắp, bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày
• Nên chọn lựa cơ sơ uy tín để mua các nguyên liệu nấu nước atiso la hán quả

Các tác dụng khi uống nước atiso với la hán quả đối với sức khỏe : 

Giúp làm đẹp da, dưỡng tóc :

• Nước sắc có chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, có cả trong atiso và la hán, hỗ trợ da dẻ mịn màng, nuôi dưỡng mát tóc suôn mượt, giúp thải độc gan, bảo vệ gan thận, ngăn ngừa các vấn đề da như nổi mẩn, dị ứng

Ngừa các bệnh về tim mạch, hỗ trợ hệ hô hấp :

• Nước sắc giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt cho cơ thể, giúp cơ thể cải thiện sức khỏe tim mạch. Bảo bệ đường hô hấp, chữa chứng ho gà, viêm thanh quản, viêm amidam…Một số trường hợp xơ cứng động mạch, huyết áp cao cũng được cải thiện đáng kể

Ngăn ngừa ung thư : 

• Chất chống oxy hóa cao, nhờ đó chống lại các tế bào gốc tự do xâm nhập vào cơ thể, ức chế sự tăng trưởng của khối u. La hán quả có tính ngọt nhưng chất ngọt trong quả là đường tự nhiên và không có hại, hoàn toàn có thể sử dụng cho người đang ung thư

Kích thích tiêu hóa : 

• Nước sắc có tính mát, hỗ trợ làm mát máu, giải độc gan, làm sạch đường ruột, đồng thời còn có tác dụng nhuận tràng, chữa triệu chứng táo bón, giảm đầy hơi, khó chịu ở dạ dày.

Có thể bạn quan tâm:

Bán sỉ lẻ hoa atiso xanh tại hcm chất lượng cao?

Bán sỉ lẻ la hán quả tại hcm uy tín?