Nụ vối phơi khô: Cách làm nụ vối phơi khô tại nhà đúng cách?

Nụ vối là một loại thảo mộc tốt cho sức khỏe, được sử dụng để lấy nước sắc trị bệnh. Với hàm lượng dược tính cao, chúng ngày càng tiếp cận với nhiều người và trở thành dược liệu nổi tiếng của Đông y. Ngày nay người ta thường dùng dược liệu khô để bảo quản được lâu dài, tránh tình trạng nấm mốc khi chưa sử dụng tới. Trong đó, nụ vối khi được phơi khô vẫn sẽ giữ được các chất dinh dưỡng vốn có, an toàn khi sử dụng, còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để thực hiện nụ vối phơi khô ngay tại nhà, không mất nhiều công sức cùng cách thức thực hiện đơn giản, mời bạn cùng Thảo Dược Tấn Phát tham khảo qua bài viết sau đây nhé.

Nụ vối là gì ?

Nụ cây vối có tên khoa học là Syzygium Nervosum, thuộc họ Sim. Trong dân gian, thảo dược còn được gọi với tên khá như trâm nấp, mạn kinh tử

Cây vối thường được tìm thấy và phát triển ở những khu vực có khí hậu nhiệt đới, trong đó có cả Việt Nam. Có thể dễ dàng bắt gặp cây vối ở các tỉnh dọc miền Trung và Nam Bộ, nhưng lại bắt gặp rất nhiều trong các vùng nông thôn ở Bắc Bộ

Là cây thân gỗ, có chiều cao khoảng 5m. Cây có những chiếc lá thon dài, những chùm hoa màu lục nhạt hoặc trắng. Trong khi đó phần quả có màu xanh và khi chín sẽ chuyển thành màu tím sẫm. Nụ hoa cây vối chính là lấy phần nụ được thu hái trước khi hoa nở.

Tác dụng của nụ vối khô đối với sức khỏe : 

Thanh nhiệt cơ thể :

• Nụ vối khô hỗ trợ thanh nhiệt, giải khát vào những ngày nắng nóng. Nước vối có tác dụng lợi tiểu, mát gan, cung cấp một lượng muối và vitamin cần thiết cho cơ thể

Hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt :

• Chất đắng có trong nụ vối kích thích dịch tiêu hóa, kháng khuẩn nhưng không làm mất đi vi khuẩn có lợi trong ruột

Điều trị bệnh gout :

• Uống nụ vối giúp tiêu hóa thức ăn có chứa dầu mỡ, hỗ trợ giảm béo, lợi tiểu, làm tan chất uric, giảm tình trạng sưng đau khớp, cải thiện bệnh gout

Hỗ trợ trị tiểu đường :

• Các hợp chất flavonoid có trong nụ vối có hiệu quả hỗ trợ phòng và điều trị bệnh nhân bị tiểu đường. Thường xuyên uống chè nụ vối sẽ giúp ổn định đường huyết, giảm mỡ máu, chống oxy hóa tế bào, bảo vệ tổn thương tế bào…

Tốt cho bà bầu, phụ nữ sau khi sinh :

• Nhờ hàm lượng polyphenol cao có khả năng hạn chế tăng đường huyết sau sinh. Hỗ trợ lợi sữa, làm đẹp da, giảm mỡ bụng hiệu quả

Hỗ trợ hạ mỡ máu :

• Nụ vối có khả năng hạn chế tăng đường huyết sau ăn, giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ gảm lipid máu, phòng ngừa biến chứng đái tháo đường

Cách làm nụ vối phơi khô tại nhà đúng cách?

Cách 1 :

• Sau khi thu hoạch, loại bỏ những nụ bị hỏng
• Rửa sạch nhựa, cho vào túi nilon buộc kín rồi ngâm với nước trong khoảng 48 tiếng
• Sau đó, đem nụ vối phơi nắng đến khi gần khô, thu vào rồi ủ thêm khoảng 6 tiếng
• Phơi cho khô hẳn rồi đóng gói, bảo quản ở nơi thoáng mát

Cách 2 : 

• Nụ vối sau khi thu hoạch cho vào thúng, phủ rơm rạ cho đến khi thấy nụ đen đều thì lấy ra rửa sạch phơi khô
• Nếu ủ bằng chum, vại chất lượng thì nụ vối sẽ ngon hơn vì giữ được nhiệt và giữ được độ ẩm
• Có thể lót một ít lá chuối khô hoặc rơm xuống đáy chum, lấy lá vối và các cuống nhỏ cho vào chum
• Phủ lên trên bằng lớp lá vối bằng rơm rạ hoặc lá chuối khô rồi úp sấp chum xuống đất, để ở nơi thoáng mát một thời gian rồi lấy phơi khô, cất đi dùng dần.

Pha trà nụ vối khô :

• Chuẩn bị 20gr nụ vối khô, nước sôi, ấm hãm trà
• Rửa nụ vối qua với nước
• Dùng nước sôi tráng ấm để loại bỏ bụi bẩn và giúp giữ nhiệt tốt hơn, khi hãm trà sẽ đậm vị hơn
• Cho 20gr nụ vối vào ấm, châm nước ngập trà rồi lắc nhẹ vài cái, sau đó đổ nước lần 1
• Châm tiếp nước sôi vào đến miệng ấm, hãm trong vòng 15 phút là có thể thưởng thức

Cách bảo quản nụ vối khô :

• Bảo quản nụ vối ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, tránh nước
• Không sử dụng hết thì buộc kín đầu túi lại, tránh để nụ vối tiếp xúc với không khí
• Bảo quản nụ vối khô trong ngăn mát tủ lạnh

Nơi mua nụ vối khô uy tín, chất lượng :

Với những ai muốn thưởng thức nụ vối thơm, đậm trà, ngon miệng có thể đặt mua sản phẩm tại Thảo Dược Tấn Phát. Chúng tôi chuyên cung cấp sỉ lẻ nụ vối khô trên toàn quốc, quý khách hàng có nhu cầu đặt mua sản phẩm hãy liên hệ với chúng tôi để nhận được giá tốt nhất.

• Mọi thắc mắc về sản phẩm hãy liên hệ theo SĐT/ZALO: 0902.984.792 – 0869.835.839
• Hoặc tới ĐỊA CHỈ: 22/21 đường số 21,P.8, Q. Gò Vấp, HCM để được giải đáp tận tình và chu đáo.
• Sản phẩm: https://thaoduocvn.net/shop/ban-si-le-nu-voi-tai-hcm/