Hạt sen khô nấu nước uống có tác dụng gì?

Hạt sen là một thực phẩm bổ dưỡng quen thuộc đối với mọi người. Đây cũng là 1 vị thuốc có nhiều công dụng trị bệnh có lợi cho sức khỏe. Hạt sen khô còn dùng để nấu nước uống giúp thanh nhiệt cơ thể. Vậy hạt sen khô nấu nước có tác dụng gì? Các bạn tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Hạt sen khô là gì?

• Cây sen mọc dưới nước, phiến lá to, mặt lá có các gân tỏa tròn, màu xanh, sờ vào thấy mịn. Hoa sen khi nở có mùi thơm, có màu trắng hoặc đỏ hồng. Đài sen màu vàng, khi già có màu xanh đậm, hạt nằm trong đài.
• Hạt sen hình trái xoan, gồm 2 mảnh. Hạt được bao phủ bởi lớp màng mỏng màu nâu nhạt, có nhiều vân dọc và trên đầu hạt có núm màu nâu nhạt . Khi loại bỏ lớp màng nâu bên ngoài thì bên trong hạt có màu trắng ngà. Khi tách đôi hạt sen bên trong có chứa mầm màu xanh ( mầm này gọi là tim sen).
• Hạt được thu hái vào tháng 7 – 9, khi đài sen đã già. Sau khi thu hái sẽ tách lấy hạt và phần tim sen bên trong. Hạt sen có thể sử dụng cả hạt tươi hoặc khô đều được. Người ta thường sử dụng hạt sen để nấu chè, hầm với thịt hoặc sử dụng trong các bài thuốc trị bệnh.
• Trong hạt sen rất giàu chất dinh dưỡng như: vitamin C, canxi, phốt pho, sắt, acid hữu cơ, chất đạm, chất béo, anonain, pronuciferin, nuciferin,…

Cách chế biến và bảo quản hạt sen

• Sau khi mua về hạt sen thì không nên rửa ngay lập tức
• Tiếp theo bóc vỏ hạt sen, lấy tâm sen ra ngòai, giữ lại những hạt màu trắng
• Chia sen thành từng phần nhỏ và bảo quản trong hộp
• Để vào ngăn đông tủ lạnh
• Khi cần dùng chỉ cần đem đi rã đông 

Hạt sen khô nấu nước có tác dụng gì?

Theo y học cổ truyền thì hạt sen có vị ngọt, tính bình. Ngoài những chất dinh dưỡng thì hạt sen còn có những công dụng như là:

• Trị say nắng, điều hòa nhịp tim
• Giúp an thần và hạ mỡ máu.
• Trị suy nhược thần kinh, mất ngủ
• Điều trị tiểu đường
• Trị huyết áp cao
• Tăng cường hệ tiêu hóa
• Trị kém ăn, ăn không tiêu
• Trị chảy máu tử cung, băng huyết, đau bụng do ứ huyết
• Chữa đi ngoài ra máu, tiêu chảy
• Trị viêm loét ngoài da, sốt khát nước, nôn ra máu
• Trị di tinh, mộng tinh, xuất tinh sớm
• Bồi bổ sức khỏe ở người cao tuổi và phụ nữ sau sinh

Hạt sen khô nấu nước uống

• Chuẩn bị 200g hạt sen khô bạn đem ngâm cho mềm trước khi nấu. Sau đó các bạn rang đều tay bằng lửa nhỏ cho đến khi hạt sen ngả vàng và tỏa hương thơm.
• Sau đó cho 2l nước vào để đun sôi trong 15 – 20p thì tắt bếp. Sau đó để nguội và uống thay cho nước lọc mỗi ngày.

Lưu ý

• Người bị táo bón hay táo bón mãn tính không nên dùng
• Người bị bệnh tim mạch không nên sử dụng tâm sen
• Không nên sử dụng cho trẻ em
• Hạt sen rất tốt cho sức khỏe. Đồng thời, bạn cũng có thể sử dụng tim sen để giúp an thần, giảm căng thẳng thần kinh, điều hòa hoạt động của tim mạch và ngủ ngon hơn.

Hạt sen khô là một thực phẩm bổ dưỡng có nhiều thành phần dinh dưỡng nên cũng có rất nhiều tác dụng. Hạt sen khô khi nấu nước uống cũng rất tốt cho sức khỏe nên chúng tôi đã tổng hợp qua bài viết dưới đây. Nếu các bạn muốn tham khảo thông tin về hạt sen hãy tìm hiểu qua trang web: https://thaoduocvn.net/shop/ban-si-le-hat-sen-tai-hcm/