Ăn hạt sen có tốt không?, Những người không nên ăn hạt sen?

Hạt sen là một thực phẩm bổ dưỡng có nhiều thành phần dinh dưỡng và mang lại nhiều công dụng trị bệnh hiệu quả nên được rất là nhiều người yêu thích. Nhưng các bạn cũng không nên lạm dụng quá nhiều vì có thể gây ra tác dụng phụ. Vậy ăn hạt sen có tốt không? Những đối tượng nào không nên ăn hạt sen? Tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Giới thiệu về hạt sen

• Cây sen mọc dưới nước, phiến lá to, mặt lá có các gân tỏa tròn, màu xanh, sờ vào thấy mịn. Hoa sen khi nở có mùi thơm, có màu trắng hoặc đỏ hồng. Đài sen màu vàng, khi già có màu xanh đậm, hạt nằm trong đài.
• Hạt sen hình trái xoan, gồm 2 mảnh. Hạt được bao phủ bởi lớp màng mỏng màu nâu nhạt, có nhiều vân dọc và trên đầu hạt có núm màu nâu nhạt . Khi loại bỏ lớp màng nâu bên ngoài thì bên trong hạt có màu trắng ngà. Khi tách đôi hạt sen bên trong có chứa mầm màu xanh ( mầm này gọi là tim sen).
• Hạt được thu hái vào tháng 7 – 9, khi đài sen đã già. Sau khi thu hái sẽ tách lấy hạt và phần tim sen bên trong. Hạt sen có thể sử dụng cả hạt tươi hoặc khô đều được. Người ta thường sử dụng hạt sen để nấu chè, hầm với thịt hoặc sử dụng trong các bài thuốc trị bệnh.
• Trong hạt sen rất giàu chất dinh dưỡng như: vitamin C, canxi, phốt pho, sắt, acid hữu cơ, chất đạm, chất béo, anonain, pronuciferin, nuciferin,…

Ăn hạt sen có tốt không?

• Trong 100g hạt sen có chứa tới 89calo, chất đạm, chất béo, nước, carbonhydrat, cùng với các chất chống oxy hóa như là: glycoside, alkaloid, flavonoid, phenolic và các khoáng chất thiết yếu. Từ đó giúp hạt sen mang lại nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe như là: giúp ngủ ngon, hỗ trợ tiêu hóa, giúp an thai, giúp giảm cân, giúp giảm đau,…
• Nhưng tùy theo sức khỏe, tuổi tác, tình trạng bệnh thì sử dụng liều lượng phù hợp với thể trạng từng người. Đối với người trưởng thành thì sử dụng 2 – 3 nắm hạt sen, 250mg – 3g bột hạt sen, 2g – 5g tâm sen.
• Trẻ nhỏ thì không nên ăn nhiều vì hệ tiêu hóa còn non yếu không thể hấp thụ nhiều. Ngoài ra còn có thể gây dị ứng, tiêu chảy, sốc phản vệ, và tử vong nếu không cấp cứu kịp thời.
• Hạt sen có đặc tính chống tiêu chảy. Và khi bạn sử dụng nhiều thì có thể gây táo bón, đầy bụng, khó tiêu.
• Người bị bệnh tim thì phải bỏ tâm sen trước khi sử dụng hạt sen. Trước khi sử dụng tâm sen thì phải sao vàng để khử độc trước khi dùng.

Tham khảo: Cách sử dụng hạt sen chữa mất ngủ?

Những đối tượng không nên sử dụng hạt sen

Người có tiêu hóa kém

• Hạt sen có tính bình, không có độc và biết cách sử dụng liều lượng vừa phải thì giúp kích thích hệ tiêu hóa và tốt cho hệ tiêu hóa. Nhưng nếu sử dụng quá nhiều thì có thể gây khó tiêu, đầy bụng, táo bón. Bởi hạt sen có chứa vitamin và khoáng chất có thể gây rối loạn tiêu hóa và khó hấp thụ.

Người có bệnh về tim mạch

• Bệnh nhân bị bệnh tim mạch thì nên bỏ tâm sen ra nhé. Bởi tâm sen có chứa alkaloid. Nếu muốn sử dụng hạt sen làm thuốc thì phải khử độc trước khi sử dụng nhé. Và cách khử độc là sao vàng tâm sen để độc tố thoát ra ngoài. 
• Các bạn nên chú ý liều lượng sử dụng nhé.

Trẻ nhỏ nhất là trẻ biếng ăn.

• Hạt sen có nhiều dinh dưỡng nhưng khó tiêu hóa. Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ còn quá yếu để hấp thụ được hạt sen. Không những thế còn có thể gây dị ứng. Không nên trộn hạt sen nấu cháo cho trẻ nhỏ nhé.

Lưu ý khi ăn hạt sen

• Ăn quá nhiều hạt sen có thể gây khó tiêu và dị ứng.
• Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi để chữa mất ngủ, bạn nên ăn cả tâm sen. Không nên lạm dụng quá nhiều để tránh ngộ độc.
• Những người bị bệnh tim không nên sử dụng hạt sen một cách tự ý mà nên tham khảo ý kiến từ bác sĩ.
• Để loại bỏ chất độc, bạn nên sao hoặc sấy vàng hạt sen. Nếu bạn đang gặp vấn đề về tiêu hóa như táo bón, khó tiêu hay đầy bụng, bạn nên hạn chế ăn hạt sen để tránh làm tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.
• Khi cho trẻ ăn hạt sen, đặc biệt là trẻ nhỏ dưới 1 tuổi, bạn nên nghiền nhuyễn trước. Nếu ăn nguyên hạt, nó có thể gây nguy hiểm cho trẻ.
• Không nên sử dụng hạt sen trong thời gian dài. Nếu ăn quá nhiều tâm sen tươi, nó có thể gây ảnh hưởng đến hormone, gây rối loạn kinh nguyệt, giảm ham muốn ở cả nam và nữ.