Cách uống trà khổ qua sấy khô?, Uống trà khổ qua mỗi ngày có tốt không?

Khổ qua hay còn gọi mướp đắng là một loại rau củ quả quen thuộc đối với người Việt Nam. Loại quả này vừa có thể chế biến thành những món ăn và cũng là một vị thuốc trị bệnh hiệu quả. Ngoài ra thì khổ qua sấy khô còn có thể dùng làm trà để uống. Vậy uống trà khổ qua sấy khô có tác dụng gì? Uống trà khổ qua mỗi ngày có tốt không? Tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Giới thiệu về khổ qua sấy khô:

• Khổ qua còn có tên gọi khác là: cẩm lệ chi, mướp đắng, hồng dương,….Tên khoa học: Momordica charantia L. Thuộc Họ: Bầu bí
• Đây là một loại thực dạng thân leo bằng tua cuốn. Thân cây nhỏ có đường kính khoảng từ 3mm – 6mm. Lá có màu xanh lục, chia thành 4 – 5 chùy, phiến lá thường có lông nhỏ bao phủ, mặt dưới màu nhạt hơn mặt trên. Hoa mọc từ nách lá, cuống dài, có màu vàng nhạt. Quả hình trứng thuôn dài , mặt ngoài sần sùi. Lúc còn non màu xanh và chuyển sang vàng hồng khi chín. Bên trong có hạt, hạt màu xanh nhạt và khi chín có màng màu đỏ bao bên ngoài tương tự như màng của hạt gấc.
• Ở Việt Nam chúng ta thì người dân thường thu hoạch quả để chế biến thành nhiều món ăn ngon và đây cũng là một vị thuốc trị bệnh khi có thể dùng tươi hoặc khô.
• Theo nhiều nghiên cứu khoa học thì khổ qua có nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe như là: chất đắng, saponin, adenine, beatin, carotene, alcaloid, b-sitosterol-D-glucoside, dầu, vitamin B1, C,…. cùng với các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Cách làm khổ qua sấy khô

• Trước tiên thì hãy mua những quả khổ qua tươi không bị hư hỏng. Sau đó thì đem đi rửa sạch và cắt thành các lát mỏng.
• Tiếp theo để khử 1 phần độ ẩm trước khi sấy. Các lát khổ qua được xếp vào các khay rồi đem phơi ngoài trời hoặc để trong lò nướng ở nhiệt độ thấp khoảng 50 – 60 độ C trong 2 giờ – 3 giờ.
• Sau khi sơ chế qua thì để khổ qua đã được sắp xếp đều trên khay và đưa vào máy sấy khô. Nhiệt độ sấy thường nằm trong khoảng 60 – 70 độ C trong vòng 6h – 8h, tùy thuộc vào độ dày và độ ẩm ban đầu của khổ qua.
• Sau khi sấy khô thì bạn bảo quản khổ qua sấy khô trong túi ni lông hoặc hộp kín. Các bạn để ở nơi tránh tiếp xúc độ ẩm và giữ được hương vị tự nhiên. Các bạn bảo quản đúng cách thì có thể sử dụng khổ qua sấy khô lâu dài.

=> Ngoài cách làm khổ qua sấy khô bằng máy sấy thì bạn có thể làm bằng cách phơi ngoài trời hoặc sấy trong lò nướng ở nhiệt độ thấp. Các này tuy tốn nhiều thời gian hơn và chất lượng sản phẩm cũng không đồng đều.

Cách pha trà khổ qua sấy khô

• Các bạn chuẩn bị khoảng từ 5 – 7 lát khổ qua làm sạch và cho vào bình. Sau đó thì rót vào 350ml nước sôi và ủ trong 2 – 3 phút thì khổ qua tan ra. 
• Các bạn pha ra bình lớn rồi rót từ từ uống. Các bạn không nên uống quá nhiều trong 1 ngày nhé.

Uống trà khổ qua sấy khô có tác dụng gì?

Với những thành phần dinh dưỡng của khổ qua và sử dụng để pha trà khổ qua với những tác dụng tuyệt vời:

• Giúp thanh nhiệt, giải độc
• Giúp cải thiện giấc ngủ
• Hỗ trợ điều trị tiểu đường
• Giúp ổn định huyết áp
• Ngăn ngừa ung thư
• Giảm cholesterol xấu
• Giúp bảo vệ hệ tim mạch
• Giúp an thần, giảm căng thẳng
• Giúp hạ men gan, tăng cường chức năng gan
• Giúp giảm đau
• Trị bệnh gout
• Giúp giảm cân hiệu quả, giảm nguy cơ béo phì
• Chống lão hóa, giảm mụn, trị nám và sạm da

Uống trà khổ qua mỗi ngày có tốt không?

• Trà khổ qua mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta nhưng không vì thế mà bạn sử dụng nhiều hay lạm dụng. 
• Chúng ta không uống qua nhiều trong 1 ngày, nhất là uống vào buổi tôi sẽ gây đi tiểu nhiều lần.
• Để mang lại hiệu quả tốt nhất thì mỗi ngày bạn chỉ nên uống từ 2 – 3ly để an toàn và phát huy tác dụng tốt nhất.

Có thể bạn quan tâm: Bán sỉ lẻ khổ qua đèo tại HCM?

Lưu ý

Theo các lời khuyên của các chuyên gia, bác sĩ thì các bạn sử dụng liên tục trong 3 tháng với liều lượng hợp lý sẽ đảm bảo an toàn. Tuy nhiên sử dụng với liều lượng cao có thể gặp phải 1 số tác dụng phụ sau:

• Người bị huyết áp thấp thì không nên dùng vì có thể gây đau đầu, mệt mỏi.
• Làm tăng men gan và gây hại cho bệnh lý về gan.
• Gây rối loạn tiêu hóa, đau bụng, đầy hơi, khó chịu ở dạ dày
• Gây suy giảm tinh trùng, ảnh hưởng đến khả năng thụ thai
• Gây co bóp tử cung, gây sảy thai hoặc sinh non ở phụ nữ
• Gây cản trở hấp thụ dinh dưỡng và làm chậm sự phát triển ở trẻ nhỏ.
• Người đang dùng thuốc Tây thì không nên uống trà vì có thể gây tương tác thuốc.
• Phụ nữ cho con bú không nên sử dụng uống trà vì có thể truyền từ sữa mẹ qua bé khiến cơ thể bé chậm lớn, kém hấp thu.
• Trẻ dưới 2 tuổi thì không nên uống trà vì có thể suy giảm dưỡng chất, gây rối loạn tiêu hóa.

Tham khảo:

Cách làm khổ qua sấy khô tại nhà?