Latte hoa đậu biếc: Cách làm latte hoa đậu biếc?

Cách làm latte hoa đậu biếc không khó nên bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế tại nhà. Đây là một thức uống độc lạ, không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt bởi màu xanh biếc quyến rũ mà còn rất tốt cho sức khỏe của bạn. Để thực hiện món nước này tại nhà với các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bài viết sau Thảo Dược Tấn Phát đây sẽ hướng dẫn các bước pha latte hoa đậu biếc.

Tác dụng của hoa đậu biếc đối với sức khỏe :

Hoa đậu biếc thường được sử dụng để tạo màu sắc cho món ăn và thức uống, không chỉ là thảo mộc thơm ngon mà còn chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Tình trạng lão hóa sớm, rụng tóc hay bệnh nhân ung thư nguy hiểm nên tránh sử dụng loài hoa này

Ngoài tác dụng tạo màu, hoa còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Nhờ chứa chất chống oxy hóa tự nhiên gọi là blue proanthocyanidin, là chất chống oxy hóa có công dụng cao hơn nhiều so với vitamin E và C.

Nhiều người hứng thú với các món lạ mắt từ hoa đậu biếc như trà sữa,  nước trà, latte đậu biếc,…Qua thời gian nghiên cứu người ta đã phát hiện ra rằng hoa đậu biếc có nhiều chất có lợi cho cơ thể con người như :

• Cải thiện thị lực
• Giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, an thần
• Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiểu đường
• Có tác dụng trong việc làm đẹp cho phái nữ, giữ dáng an toàn
• Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư nhờ chất chống oxy hóa cao
• Tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi
• Có tính kháng khuẩn cao
• Tốt cho người mắc bệnh tim mạch

Cách làm latte hoa đậu biếc?

Nguyên liệu :

• Hoa đậu biếc khô 6gram
• Sữa đặc
• Sữa tươi
• Nước nóng
• Đá viên

Pha nước hoa đậu biếc :

• Bắc một ấm nước sôi, cho hoa vào ly, sau đó đợi nước hơi ấm nóng thì rót nước vào ly để ủ hoa trong vòng 5 phút, dùng muỗng khuấy đều, đến khi nước chuyển sang màu xanh là được. Chắt bỏ bã, chỉ lấy phần nước.

Khuấy hỗn hợp sữa :

• Cho vào cốc 20ml sữa đặc và 100ml sữa tươi rồi dùng máy khuấy đều, đánh khoảng 3 phút thấy phần sữa đặc và sữa tươi hòa quyện vào nhau

Pha latte hoa đậu biếc :

• Cho vào ly khoảng 4-5 viên đá tùy thích, lấy hỗn hợp sữa vừa đánh rót vào 2/3 ly, tiếp đến thêm phần nước hoa đậu biếc vào, rót từ từ để nước hoa đậu biếc và sữa tách ra từng lớp cho đẹp mắt.

Thành phẩm :

• Ly latte hoa đậu biếc có màu xanh độc đáo, không chỉ đẹp mà khi nếm thử cũng sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, béo béo của sữa đặc và sữa tươi, cộng thêm mùi thơm nhẹ của hoa đậu biếc tạo nên một thức uống tuyệt vời.

Liều lượng dùng : 

• Chỉ nên sử dụng 5-10 hoa đậu biếc khô, tương đương với 1-2 ly, dùng khoảng 3 ngày mỗi tuần
• Không nên sử dụng quá nhiều để tránh các tác dụng như bồn chồn, lo lắng, nhịp tim tăng

Tham khảo: Mua hoa đậu biếc khô ở đâu tại tphcm?

Những điều kiêng kị khi sử dụng hoa đậu biếc :

Người có bệnh huyết áp :

• Trong y học cổ truyền, hoa đâu biếc được ghi chép là một vị thuốc có tính hàn, có khả năng hạ đường huyết. Vì thế người huyết áp thấp không sử dụng vì có thể gây ra hiện tượng choáng váng, chóng mặt, buồn nôn

Phụ nữ đang mang thai và cho con bú :

• Chất anthocyanin là một chất có trong hoa đậu biếc, giúp ức chế ngưng kết tiểu cầu, ở phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú, việc chống kết tập tiểu cầu rất quan trọng vì giúp cơ trơn mạch máu giãn ra, kích thích co bóp tử cung dễ gây sinh non ở mẹ bầu 

Người đang sử dụng thuốc chống đông máu :

• Anthocyanin sẽ gây tương tác với thuốc chống đông máu, làm mất tác dụng của thuốc trị bệnh

Người cao tuổi và trẻ nhỏ :

• Người cao tuổi có bệnh nền mãn tính không sử dụng nhiều loại thuốc này có thể tương tác với các chất hóa học trong hoa
• Trẻ em không nên sử dụng vì hệ tiêu hóa của trẻ vẫn chưa hoàn thiện, dẽ gây đau bụng

Người sắp phẫu thuật :

• Bệnh nhân đang trong quá trình điều trị bệnh hoặc chuẩn bị phẩu thuật không nên dùng hoa đậu biếc

Không nên ngâm hoa đậu biếc trong nước sôi :

• Nước sôi ở nhiệt độ quá nóng sẽ làm phân hủy những chất dinh dưỡng trong hoa, cũng như làm mất đi vị thơm của trà. Bên cạnh đó, uống trà nóng còn có hại cho thực quản và hệ tiêu hóa. Thay vào đó, sau khi nước sôi thì đợi nguội khoảng 10 phút rồi mới sử dụng.

Có thể bạn quan tâm: Cách nấu sữa tươi hoa đậu biếc ngon miệng?