Sữa hạnh nhân óc chó: Cách nấu sữa hạnh nhân óc chó đơn giản tại nhà?

Sữa óc chó hạnh nhân là thức uống giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, nhằm bảo vệ cơ thể một cách tự nhiên. Hai loại nguyên liệu này nổi tiếng và ưa chuộng ở hiện nay, bạn có thể ăn sống để cảm nhận được mùi vị nguyên chất. Hoặc có thể kết hợp óc chó và hạnh nhân để nấu sữa sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất tuyệt vời, hỗ trợ ngăn ngừa nhiều bệnh lý. Nếu bạn chưa biết cách nấu sữa hạnh nhân óc chó, đừng bỏ lỡ bài viết sau đây nhé.

Tác dụng khi uống sữa hạnh nhân óc chó đối với sức khỏe :

Hỗ trợ phát triển não bộ :

• Các dưỡng chất trong sữa óc chó hạnh nhân như chất béo không bão hòa đa, polyphenol và vitamin E giúp bảo vệ não bộ khỏi chứng viêm trong não và hiện tượng stress oxy hóa
• Hàm lượng Vitamin B, DHA trong thức uống này còn giúp hoàn thiện hệ thần kinh, phát triển mô não và tế bào thần kinh

Tăng cường hệ miễn dịch :

• Thành phần axit ellagic là chất chống oxy hóa như vitamin A,C,E, flavonoid, selen, mangan, catechin,…trong sữa óc chó hạnh nhân giúp tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng

Hỗ trợ tiêu hóa :

• Sữa hạt óc chó hạnh nhân có khả năng hỗ trợ hệ vi sinh vật trong đường ruột sản xuất, chất béo có tính nuôi dưỡng và đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn

Giảm cholesterol và giảm stress :

• Chất béo không no trong sữa óc chó hạnh nhân có khả năng làm giảm nồng độ cholesterol và nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp. Hormone melatonin của hạt kết hợp với chất chống oxy hóa trong hạt giúp an thần, cải thiện giấc ngủ và hạn chế nguy cơ mắc bệnh ung thư

Hỗ trợ giảm cân :

• Hạt óc chó hạnh nhân có hàm lượng calo cao, tuy nhiên theo đánh giá các chuyên gia thì lượng calo cũng như chất béo trong 2 loại hạt này đều là chất béo có lợi cho sức khỏe. Uống sữa hạnh nhân óc chó giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn, hạn chế ham muốn dành cho những món ăn thiếu lành mạnh như đồ ăn nhiều dầu mỡ, hỗ trợ quá trình giảm cân, đốt cháy mỡ thừa.

Tham khảo: Bán sỉ lẻ hạnh nhân sống tại HCM?

Cách nấu sữa hạnh nhân óc chó đơn giản tại nhà?

Chuẩn bị nguyên liệu : 

• Hạt óc chó 100gram
• Hạt hạnh nhân 50gram
• Đường cát trắng 130gram
• Bột đường vani 5gram

Sơ chế các nguyên liệu :

• Hạt óc chó đã tách vỏ và hạnh nhân ngâm với nước sạch khoảng 4-6 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm
• Sau khi ngâm xong, rửa sạch với nước khoảng 2 lần rồi tiếp tục rửa lại bằng nước lọc

Xay hạt :

• Đun sôi 1,2 lít nước, để nước nguội bớt khoảng 60 độ C
• Trộn lẫn hạt óc chó và hạnh nhân chia làm 2 lần xay, cho nguyên liệu vào máy xay sinh tố, mỗi lần xay cho thêm 600ml nước nóng vào.
• Đậy nắp và xay cho đến khi hạt nhuyễn mịn

Pha sữa hạt : 

• Lọc sữa qua rây hoặc túi lọc khoảng 2-3 lần cho mịn, chỉ lấy nước cốt sữa hạt, bỏ bã, lọc sữa xong thì cho 130gram đường cát trắng và 5gram bột đường vani vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Thành phẩm :

• Chỉ với các bước đơn giản bạn đã có ngay ly sữa hạt óc chó hạnh nhân cực kì thơm ngon với vị béo bùi của 2 loại hạt, vị ngọt của đường giúp kích thích vị giác
• Nếu bạn muốn sử dụng sữa lạnh, hãy để sữa nguội hẳn, rót ra bình thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể lấy ra uống.
• Trước khi uống cần lắc đều trước khi dùng vì hạnh nhân có lớp bột nặng sẽ lắng xuống dưới. Lưu ý, bảo quản sữa trong tủ lạnh không quá 2 ngày

Cách sử dụng sữa hạt hạnh nhân óc chó :

Uống vào mỗi buổi sáng : Sử dụng sữa hạt hạnh nhân óc chó vào buổi sáng có nhiều lợi ích, thường đây là thời điểm cơ thể cần nhiều năng lượng nhất để bắt đầu ngày mới. Sữa sẽ cung cấp dưỡng chất và năng lượng, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và duy trì tốt cho sự trao đổi chất

Uống vào bữa phụ, khi đang đói : Sữa hạt giúp kiểm soát cơn đói và tránh việc tiêu thụ các thức ăn không lành mạnh

Kết hợp vào chế độ ăn uống : Sữa hạt kết hợp dùng trong các bữa ăn hằng ngày, bạn có thể uống vào mỗi bữa sáng, bữa tối, bữa trưa hoặc như một phần các bữa ăn nhẹ giữa các bữa chính

Xem thêm: bán sỉ lẻ óc chó vàng tại HCM?

Đối tượng nên sử dụng sữa óc chó hạnh nhân :

Dành cho phụ nữ ở độ tuổi trung niên, ngừa lão hóa, giúp làn da láng mịn nhờ có chứa axit béo omega 3 và vitamin E

Bệnh nhân mắc các bệnh về tim mạch, sữa hạt hạnh nhân óc chó giúp cải thiện chức năng của não bộ

Người mất ngủ, khó ngủ, uống sữa hạt sẽ cải thiện giấc ngủ và điều hòa huyết áp

Hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng calo và chất xơ cao