Khổ qua rừng có giảm cân không?

Khổ qua rừng là một loại quả dược liệu mang lại nhiều công dụng trị bệnh tuyệt vời. Vị thuốc chuyên dùng để giúp làm mát gan, điều hòa đường huyết, hỗ trợ điều trị tiểu đường,…. Ngoài ra thì khổ qua rừng còn làm trà uống thanh nhiệt. Vậy khổ qua rừng có giảm cân không? Các bạn cùng Tấn Phát tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Thành phần dinh dưỡng của khổ qua rừng

• Theo nhiều nghiên cứu thì khổ qua rừng có hàm lượng các chất chống oxy hóa cao giúp chống lại gốc tự do.
• Mướp đằng rừng còn rất giàu vitamin C giúp tăng cường để kháng, giúp xương chắc khỏe và làm nhanh lành vết thương và giàu vitamin A giúp cải thiện sức khỏe làn da và tăng cường thị lực.
• Bên cạnh đó là một số vitamin như là: B1, B2, B3, B9, E,… và các khoáng chất như là photpho, sắt, canxi, magie,….

Khổ qua rừng có giảm cân không?

Theo TS.BS Nguyễn Thị Vân Anh – Viện trưởng Viện nghiên cứu và phát triển Y dược học cổ truyền dân tộc có chia sẻ như sau:

• Trong nhiều nghiên cứu thì khổ qua rừng có thành phần thanh trừ các loại dầu mỡ trong cơ thể rất tốt. Thành phần này có khả năng hấp thụ lượng đường và mỡ dư thừa khoảng 10% – 60% và bài tiết chúng ra ngoài.
• Đây là loại thực phẩm có tính mát nên khổ qua là thực phẩm hàng đầu được sử dụng cho việc giảm cân. Không những thế thì trong mướp đắng rừng hay khổ qua nhà đều chứa nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
• Mướp đắng rừng có chứa hàm lượng calo ít nhưng lượng chất xơ lại nhiều nên việc ăn hoặc uống chỉ hấp thụ 1 lượng nhỏ calo mà tiêu giảm lượng mỡ thừa.
• Trong khô qua còn chứa các thành phần axit amin với chức năng trung hòa với các chất béo, ngăn chặn sự tích tụ mỡ dưới da. 
• Nước khổ qua rừng giúp điều chỉnh lượng insulin trong cơ thể.
• Các mẹ sau sinh khi uống nước khổ qua rừng giúp ngăn ngừa và tiêu trừ các chất béo hấp thụ hàng ngày.

Cách dùng khổ qua rừng giảm cân

Trà khổ qua rừng giảm cân

• Chuẩn 2 quả khổ qua rừng đem đi rửa sạch rồi cắt thành từng miếng mỏng và đem đi phơi khô ( không bỏ ruột bên trong ). Sau khi phơi khô thì đem đi rang trên chảo nóng, rang cho tới khi dược liệu chuyển màu nâu thì tắt bếp và để nguội. Các bạn bỏ vào hủ thủy tinh để bảo quản và sử dụng dần nhé.
• Mỗi ngày lấy 5 – 6 lát khổ qua rừng khô cho vào ấm trà rồi đổ nước nóng pha như trà uống bình thường hoặc đem đi hãm. Chờ trong 10p là có thể uống.
• Các bạn nên uống trà vào buổi sáng hoặc tối giúp đạt hiệu quả tốt nhất.

Nước khổ qua rừng giảm cân

Nguyên liệu: 1 quả táo và 1 trái khổ qua rừng

Thực hiện:

• Mướp đắng rừng bổ dôi rồi loại bỏ phần ruột và hạt rồi rửa sạch. Sau đó đem thì thái lát mỏng rồi ngâm trong nước lạnh ( ngâm chút nước muối ) trong 5p thì vớt ra và không để quá lâu để tránh mất dưỡng chất. Táo thì gọt vỏ, bổ lát và loại bỏ hạt.
• Cho táo và khổ qua rừng vào máy ép lấy nước cốt. Nếu cảm thấy uống không quen thì cho thêm ít mật ong để khuất đều hỗn hơp và cho vào tủ lạnh trong 1 tiếng cho mát để uống.
• Các bạn nên uống nước ép vào sau buổi trưa và buổi tối.

Canh mướp đắng rừng giảm cân

Nguyên liệu: ức gà 300g; 2 – 3 quả khổ qua rừng

Thực hiện:

• Khổ qua bổ đôi, bỏ ruột rồi mang đi rửa sạch và thái lát mỏng vừa miếng. Khổ qua rừng thì ngâm trong nước có muối trong 5 – 10p để giảm vị đắng. Ức gà thì rửa sạch rồi thái mỏng vừa ăn và ướp gia vị. 
• Sau khi ướp gà đủ lâu thì xào cho săn lại rồi đổ nước vào để đun sôi trong 10p. Tiếp theo cho khổ qua rừng vào  đun cho đến khi khổ qua chín thì tắt bếp. Các bạn thêm ít rau thơm và hành lá cho thơm. Các bạn múc canh ra tô và thưởng thức.

Lưu ý

• Các bạn uống nước trà hoặc nước ép là sau khi ăn nhé.
• Không ăn sống hoặc uống nước ép mướp đắng khi đói vì có thể ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.
• Mỗi ngày chỉ nên dùng 2 quả khổ qua rừng và mỗi tuần không dùng quá 5 lần.
• Không lạm dụng quá nhiều vì có thể gây tiêu chảy.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú thì không nên sử dụng nhiều vì có thể gây co thắt tử cung và xuất huyết.
• Người bị huyết áp thấp thì không nên sử dụng dược liệu.

Tham khảo thêm: Mua khổ qua rừng khô ở đâu tại tphcm?