Rau chùm ngây bé mấy tháng ăn được?

Rau chùm ngây là một loại dược liệu thường được sử dụng để hỗ trợ giúp ổn định huyết áp, trị suy nhược cơ thể, tăng cường chức năng gan,…. Không những thế đây là một loại rau bổ dưỡng thường chế biến thành các món canh ngon và có thể dùng làm trà uống thanh nhiệt cơ thể. Vậy các bé nhỏ có ăn được chùm ngây không? Rau chùm ngây thì bé mấy tháng mới ăn được? Các bạn tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Trẻ nhỏ có ăn được rau chùm ngây? Trẻ mấy tháng tuổi thì ăn được?

• Những năm gần đây thì rau chùm ngây được xem là một loại thực phẩm siêu giàu dinh dưỡng bởi hàm lượng của chúng cao hơn những loại rau, củ quả khác.
• Các bé từ 3 – 4 tháng tuổi nếu thiếu sữa mẹ thì có thể ăn. Khi bắt đầu ăn dặm từ tháng 5 – tháng 6 thì có thể xay chùm ngây với cháo cho bé ăn giúp cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng, trị còi xương, phát triển trí não.
• Đối với các mẹ sau sinh không có sữa thì sử dụng chùm ngây giúp tăng tiết sữa, cải thiện tình trạng bé đói và hay quấy khóc.
• Đây cũng là loại thực phầm giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa của trẻ, tránh táo bón, tiêu chảy và tăng cường sức đề kháng,….

Chế biến các món ăn từ rau chùm ngây cho trẻ

Cháo tim heo với chùm ngây

Nguyên liệu: lá chùm ngây 20g; 3 nắm gạo; tim heo 100g; nước hầm xương hoặc nước luộc gà.

Thực hiện:

• Lá chùm ngây đem đi rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó bạn đem rau đi băm nhỏ.
• Tìm heo rửa sạch rồi cắt lấy phần nạc, không lấy cuống vì dai khiến cho trẻ khó nhai nuốt. Băm nhuyễn tim heo.
• Gao vo sạch rồi bắc lên bếp nấu cháo với nước hầm xương hoặc nước luộc gà. Đầu hành rửa sạch băm nhuyễn.
• Phi thơm hành rồi đem xào tim heo và nêm nếm thâm ít nước mắn thì tắt bếp.
• Sau khi gạo đã chín mềm thì thêm tim heo và rau chùm ngây vào, nêm nếm ít gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp. Các bạn múc cháo ra tô và cho thêm ít dầu cá hoặc dầu ăn dặm.

Cháo tôm với rau chùm ngây

Nguyên liệu: 3 nắm gáo, tôm đã bóc vỏ 100g, lá chùm ngây 20g; nước luộc gà hoặc nước hầm xương.

Thực hiện: 

• Lá chùm ngây đem đi rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó bạn đem rau đi băm nhỏ.
• Tôm rửa sạch rồi lột vỏ và băm nhuyễn
• Gao vo sạch rồi bắc lên bếp nấu cháo với nước hầm xương hoặc nước luộc gà. Đầu hành rửa sạch băm nhuyễn.
• Tôm xào chín rồi nêm nếm thêm chút nước mắn thì tắt bếp.
• Sau khi cháo chín thì thêm tôm và rau chùm ngây vào để nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc cháo ra tô cho bé và thêm chút dầu ăn dặm cho bé dễ ăn.

Cháo chùm ngây nấu với trai

Nguyên liệu: 1 chén cháo trắng, rau chùm ngây 20g;  1 ít trai; dầu oliu,…

Thực hiện: 

• Trai đem đi rửa sạch rồi ngâm với nước vo gạo trong 2h để trai nhả bùn. Sau khi ngâm đủ thời gian thì đem trai đi rửa lại nhiều lần cho thật sạch. Tiếp theo là đem đi luộc chín rồi cắt nhỏ. 
• Chùm ngây thì đem đi nhặt lá rồi rửa sạch và băm nhỏ.
• Các bạn xào trai đã cắt nhỏ cùng 1 thìa cà phê dầu oliu và thêm 1 ít nước mắm cho thơm
• Cháo các bạn bắc lên nấu cho chín rồi cho nước luộc trai vào. Sau khi cháo chín thì thêm rau chùm ngây vào để đun thêm 5p, sau đó thì cho toàn bộ thịt trai vào để nấu cùng. Các bạn đun cho chín thì nêm nếm gia vị và tắt bếp.
• Cuối cùng là múc cháo ra tô cho bé và cho thêm ít dầu oliu vào cho bé dễ ăn.

Cháo thịt với rau chùm ngây

Nguyên liệu: thịt heo hoặc thịt bò khoảng 100g; lá chùm ngây 20g; 3 nắm gạo; nước hầm xương hoặc nước luộc gà.

Thực hiện: 

• Chùm ngây đem rửa sạch để ráo nước rồi băm nhuyễn. 
• Thịt thì các bạn đem đi rửa sạch rồi băm nhuyễn
• Gao thì đem vo sạch rồi cho vào nồi nấu với nước luộc gà và nước hầm xương. Sau khi cháo chín thì thêm thịt và rau chùm ngây vào nấu cho chín rồi nêm nếm gia vị rồi tắt bếp. 
• Cuối cùng thì múc cháo ra tô cho trẻ ăn nhé.

Cháo chùm ngây với cá hồi

Nguyên liệu: gạo nếp và gạo tẻ ( 1:2 ) khoảng 30g; rau chùm ngây 20g; cá hồi phi lê 50g

Thực hiện:

• Gạo thì đi ngâm với nước ấm pha với chút muối trong 1h. Sau khi ngâm thì cho gạo vào nồi nấu với 200ml nước để nấu cháo. 
• Rau chùm ngây rửa sạch rồi xay nhuyễn.
• Cá hồi đem đi phi lê cho thơm. 
• Sau khi cháo đã chín thì cho rau chùm ngây và cá hồi vào đun cho chín, các bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp. 
• Cuối cùng múc cháo ra tô cho trẻ ăn.

Lưu ý

• Không cho trẻ ăn lá chùm ngây vào buổi tối vì có thể gây khó ngủ
• Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 20g chùm ngây cho bé. Vì khi ăn quá nhiều có thể dẫn đến thừa canxi và vitamin C cho sức khỏe.
• Không nên cho trẻ ăn chùm ngây hằng ngày vì có thể ảnh hưởng  đến sự phát triển toàn diện của trẻ.