Quy Trình Sản Xuất Củ Khúc Khắc Chuẩn VietGap Tại Tấn Phát

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và chất lượng sản phẩm, những loại thảo dược sạch – sản xuất theo chuẩn VietGap ngày càng được ưa chuộng. Củ khúc khắc (hay còn gọi là thổ phục linh) – một vị thuốc quen thuộc trong y học cổ truyền – cũng không ngoại lệ. Tại Công Ty TNHH Tấn Phát HCM, quy trình sản xuất củ khúc khắc được thực hiện khép kín, nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn VietGap, nhằm đem đến cho khách hàng những sản phẩm an toàn, chất lượng cao và hiệu quả lâu dài.

Củ khúc khắc là gì? Vì sao cần sản xuất theo chuẩn VietGap?

• Củ khúc khắc (thổ phục linh) là rễ của cây Smilax glabra, có vị ngọt nhạt, tính mát, thường dùng để giải độc, tiêu viêm, thanh nhiệt, hỗ trợ điều trị xương khớp và da liễu. Đây là dược liệu có giá trị, nhưng cũng rất dễ bị pha trộn, nhiễm kim loại nặng hoặc thuốc bảo vệ thực vật nếu sản xuất không đúng quy chuẩn.
• Đó là lý do Tấn Phát đầu tư quy trình sản xuất VietGap theo từng quy trình từ trồng trọt – thu hoạch – chế biến – bảo quản, nhằm đảm bảo người tiêu dùng được tiếp cận củ khúc khắc tại TP.HCM không chỉ giá rẻ, mà còn an toàn, sạch và có chứng nhận rõ ràng.

Quy Trình Sản Xuất Củ Khúc Khắc Tại Tấn Phát – Chuẩn VietGap

Việc đảm bảo chất lượng củ khúc khắc (thổ phục linh) không chỉ đến từ nguồn gốc dược liệu mà còn phụ thuộc vào quy trình sản xuất khép kín, sạch và kiểm soát nghiêm ngặt. Tại Công ty TNHH Tấn Phát HCM, mỗi giai đoạn đều tuân thủ tiêu chuẩn VietGap để đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn an toàn, giữ trọn dược tính và sẵn sàng phục vụ người tiêu dùng kỹ tính nhất.

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu đầu vào

• Nguồn giống: Tấn Phát chỉ chọn thổ phục linh thuần chủng, được trồng tại các khu vực có khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp như Quảng Ngãi, Đắk Lắk hoặc khu vực Tây Nguyên.
• Tiêu chí thu hoạch: Củ được chọn đạt từ 18–24 tháng tuổi, củ to, chắc, không bị sâu bệnh, không dập nát.
• Tuyệt đối không sử dụng củ đã mọc mầm, mềm nhũn hoặc có dấu hiệu lên men.

Mục tiêu: đảm bảo hàm lượng saponin và flavonoid cao nhất trong mỗi mẻ sản xuất.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu củ khúc khắc

• Làm sạch: Củ được rửa nhiều lần với nước sạch để loại bỏ hoàn toàn đất cát, bụi bẩn, vi khuẩn và tạp chất.
• Gọt vỏ & thái lát: Gọt bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài (nếu có), sau đó thái lát mỏng đều từ 3–5mm, giúp quá trình sấy nhanh và đồng đều.
• Ngâm khử trùng nhẹ: Tùy lô hàng, Tấn Phát sử dụng dung dịch nước muối loãng hoặc ozone để khử khuẩn vi sinh vật mà vẫn đảm bảo an toàn không hóa chất tồn dư.

Mục tiêu: giữ hương vị và màu sắc tự nhiên, đồng thời tăng khả năng bảo quản dài hạn.

Bước 3: Sấy khô củ khúc khắc bằng công nghệ hiện đại

• Sấy nhiệt gián tiếp (55–65°C): Giúp làm khô nhanh trong 18–24 giờ, giữ được dược chất mà không làm biến màu.
• Sấy lạnh (35–45°C): Được áp dụng với các đơn hàng cao cấp, giữ nguyên hương thơm, màu sắc và giá trị sinh học của củ khúc khắc.
• Kiểm tra độ ẩm: Tất cả các mẻ sấy đều được kiểm tra kỹ bằng máy đo độ ẩm. Sản phẩm đạt chuẩn chỉ khi độ ẩm còn dưới 10% – tiêu chuẩn vàng để tránh mốc, lên men hay oxy hóa dược chất.

Mục tiêu: củ khúc khắc sau sấy phải khô đều, giòn nhẹ, thơm dịu, không cháy cạnh và không nứt vụn.

Bước 4: Kiểm định chất lượng sản phẩm củ khúc khắc đầu ra

• Vi sinh và kim loại nặng: Mẫu ngẫu nhiên được gửi kiểm tra tại đơn vị kiểm nghiệm uy tín như Quatest hoặc trung tâm phân tích thực phẩm độc lập.
• Chỉ tiêu kiểm định bao gồm: vi sinh vật tổng, nấm mốc, E.Coli, kim loại nặng (Pb, As, Hg), tồn dư thuốc bảo vệ thực vật.
• Đánh giá cảm quan: Bên cạnh kiểm nghiệm lý hóa, đội ngũ chuyên môn tại Tấn Phát còn kiểm tra cảm quan như màu sắc, mùi thơm và độ dai/giòn đúng chuẩn.

Mục tiêu: đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm và phù hợp phân phối toàn quốc.

Bước 5: Đóng gói và bảo quản củ khúc khắc

• Đóng gói: Đóng gói túi bóng 2 lớp theo khối lượng 500g, 1kg hoặc túi hút chân không tiện lợi. Có tem truy xuất nguồn gốc, thông tin đầy đủ về: hạn sử dụng, ngày đóng gói, lô hàng, hướng dẫn sử dụng
• Bảo quản: Lưu kho trong điều kiện kho mát, khô ráo, độ ẩm dưới 60%. Thời hạn sử dụng: 12–18 tháng

Mục tiêu: đảm bảo chất lượng ổn định từ khâu sản xuất đến tay người tiêu dùng.

Tấn Phát – Địa chỉ uy tín sản xuất củ khúc khắc tại TP.HCM

Với quy trình sản xuất củ khúc khắc chuẩn VietGap, Tấn Phát cam kết mang đến sản phẩm:

• Sạch – không hóa chất – không chất bảo quản
• Giữ nguyên dược chất – đúng công năng y học cổ truyền
• Giá cả cạnh tranh, phục vụ cả mua lẻ và đại lý phân phối
• Giao hàng nhanh, có hóa đơn, chứng nhận đầy đủ

Bạn đang cần mua thổ phục linh TP.HCM có giá rẻ nhưng chất lượng cao? Gọi ngay: 0902.984.792 – 0968.455.525

Sản phẩm sạch phải đến từ quy trình sạch

Quy trình sản xuất củ khúc khắc tại Tấn Phát không chỉ là một chuỗi thao tác canh tác thông thường – đó là cả một hệ thống tiêu chuẩn VietGap được giám sát chặt chẽ để đảm bảo từng lát củ khúc khắc đến tay người tiêu dùng luôn sạch, an toàn, đúng dược tính và đúng giá trị.

Nếu bạn đang tìm một sản phẩm thổ phục linh Tấn Phát chất lượng, giá hợp lý, đảm bảo nguồn gốc – hãy lựa chọn sản phẩm được sản xuất chuẩn VietGap. Sự an tâm bắt đầu từ sự minh bạch.