Cách nấu canh củ cải trắng thịt bằm đậm đà, dễ làm tại nhà?

Vào những hôm thời tiết oi bức và nóng nực của Sài Gòn, trong những bữa cơm gia đình nhất định phải có một món canh để giúp cân bằng nhiệt và tăng khẩu vị cho bữa cơm thêm phong phú. Và lựa chọn hôm nay có lẽ là canh củ cải trắng nấu thịt bằm, canh bổ dưỡng, thơm mát, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích thú.

Những lợi ích của củ cải trắng đem đến cho sức khỏe người dùng :

Củ cải trắng là nguyên liệu được dùng nhiều trong ẩm thực. Mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và đặc biệt chúng có những tác dụng như : 

• Có khả năng kháng khuẩn và chống lại một số tác nhân gây bệnh, hỗ trợ cải thiện đường hô hấp, đặc biệt tốt cho bệnh nhân đang có vấn đề về phổi
• Trong củ cải chứa nhiều enzym tốt cho đường tiêu hóa, cải thiện hoạt động của hệ thống đường ruột
• Đây là thưc phẩm giúp lợi tiểu, tốt cho hoạt động của thận và cải thiện chức năng thận
• Những hợp chất kháng viêm từ củ cải giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do tác động của các gốc tự do, giảm sự hình thành các bệnh lý liên quan đến viêm nhiễm và ung thư
• Nhờ vitamin chứa trong củ cải đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các mầm bệnh, duy trì sức khỏe
• Canxi là một chất tốt cho xương, cung cấp nguồn năng lượng cho quá trình xây dựng và duy trì sức khỏe, nhờ đó củ cải trắng là thực phẩm hữu ích cho việc phòng ngừa tình trạng loãng xương 

Cách nấu canh củ cải trắng thịt bằm đậm đà, dễ làm tại nhà?

Để chế biến được canh củ cải trắng thịt bằm đậm đà, thanh mát, thơm ngon cho gia đình của mình thì bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn công thức nấu canh đơn giản, dễ chế biến

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

• 2 củ cải trắng
• 200gr thịt heo băm
• Ớt sừng 2 quả
• Rau mùi và hành lá 1 ít
• Gia vị nêm nếm

Sơ chế các nguyên liệu :

• Bóc vỏ hành và tỏi khô, rửa sạch rồi băm nhuyễn
• Củ cải trắng rửa sạch đất và gọt vỏ, thái thành những miếng vuông vừa ăn
• Rau mùi, hành lá nhặt sạch rễ, rửa sạch với nước rồi cắt thành những khúc dài
• Ớt bỏ cuống, rửa với nước rồi thái lát

Ướp thịt :

• Cho thịt băm ra tô sạch, ướp cùng với 1/2 phần hành tỏi băm, cùng 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng bột ngọt, nửa muỗng tiêu xay, lấy đũa trộn đều rồi ướp thịt trong 15 phút

Nấu canh củ cải với thịt băm :

• Bắc nồi nước lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng dầu ăn để phi thơm hành tỏi
• Cho thịt băm vào xào xơ cho chín, khi thịt săn lại thì cho vào nồi 300ml nước đun sôi, nêm nếm lại cho gia vị cho vừa ăn
• Lúc canh sôi, hớt hết phần bọt nổi lên trên mặt canh, cách này sẽ giúp nước canh trong và thơm hơn
• Cuối cùng cho củ cải vào nấu chín, thêm hành, rau mùi đã thái vào nồi canh. Tùy vào độ dày hay mỏng của củ cải mà thời gian nấu chín sẽ khác nhau

Hoàn thành :

• Canh củ cải nấu thịt băm có cách làm đơn giản, nước ngọt thanh cực bắt cơm.
• Vào mùa hè này mà có bát canh thơm ngon, bổ dưỡng, giải nhiệt thì còn gì bằng

Một số mẹo khi nấu canh củ cải thịt băm :

Cách nấu canh củ cải trắng thịt băm là một lựa chọn hợp lý cho chị em phụ nữ nội trợ khi nấu món ăn trong bữa cơm gia đình. Một số lưu ý khi chế biến loại canh này sẽ mang đến những hương vị mới lạ độc đáo cho bữa cơm gia đình nhà bạn.

• Khi nấu củ cải, không nên nấu ở lửa quá lớn vì như vậy sẽ khiến nước canh cạn nhanh, mất đi vị ngọt tự nhiên
• Thịt dùng để nấu canh có thể dùng thịt bò hay thịt gà
• Vo viên thịt băm thành những viên nhỏ sẽ giúp bữa cơm thêm bắt mắt hơn
• Chuẩn bị thêm chén nước mắm cùng chút ớt để chấm cùng thịt băm sẽ vô cùng ngon