Sữa hạt óc chó bí đỏ: Cách nấu sữa hạt óc chó bí đỏ lạ miệng dinh dưỡng cao?

Sữa hạt óc chó bí đỏ được làm từ hai nguyên liệu chính là hạt óc chó và trái bí đỏ, sữa được làm hoàn toàn từ thực vật tự nhiên, chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người dùng. Cách nấu sữa óc chó bí đỏ vô cùng đơn giản và dễ dàng thực hiện ngay tại nhà, mang đến một thức uống dinh dưỡng dành cho gia đình bạn. Các mẹ không cần băn khoăn về công thức nấu sữa nữa, trong bài viết sau đây https://thaoduocvn.net sẽ hướng dẫn bạn nấu sữa đúng cách, chuẩn vị, thơm béo cho gia đình mình nhé.

Dinh dưỡng có trong sữa hạt óc chó bí đỏ :

Bí đó là một loại quả cùng họ với dưa và dưa chuột. Loại quả này có màu sắc, kích thước thay đổi theo từng loại giống, tuy nhiên thành phần dưỡng chất vẫn giống nhau

Theo nghiên cứu trong 1 trái bí đỏ có chứa các thành phần carbs, chất xơ, protein, năng lượng, vitamin K, vitamin C, kali, đồng, riboflavin, mangan, vitamin E, sắt, polate, niacin, viamin B6, thiamin và pantothenic

Nhờ sỡ hữu các hàm lượng dưỡng chất trên mà trái bí đỏ có thể giúp cải thiện trí nhớ ở người cao tuổi, ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả, giúp làm đẹp da ngừa nám, giảm nguy cơ mắc ung thư, tốt cho phụ nữ đang mang thai và bảo vệ tim mạch rất tốt

Trong khi đó quả óc chó nổi tiếng từ xưa đến nay là một loại hạt dinh dưỡng chứa nhiều axit béo omega 3, các chất chống oxy hóa, hydrocarbonate…

Polyphenol và vitamin E trong hạt tốt cho não bộ, tăng cường trí nhỡ và giảm hiện tượng stress oxy hóa. Ngoài ra còn giúp đường ruột khỏe mạnh hơn, hỗ trợ giảm cân và kiểm soát được bệnh tiểu đường

Khi kết hợp bí đỏ và hạt óc chó lại với nhau để nấu thành sữa thì lại được người dùng quan tâm bởi đây là thực phẩm gấp đôi dinh dưỡng. Hai loại nguyên liệu này đều có hàm lượng dưỡng chất cao, đem lại nhiều lợi ích cho người sử dụng. Sữa hạt óc chó bí đỏ có mùi vị thơm béo, sánh đặc, thích hợp dùng cho người già, trẻ nhỏ và phụ nữ đang mang thai.

Tham khảo: Bán sỉ lẻ bột bí đỏ tại hcm?

Cách nấu sữa hạt óc chó bí đỏ lạ miệng dinh dưỡng cao?

Nguyên liệu :

• Nhân hạt óc chó 100gram
• Bí đỏ 100gram
• Nước lọc 1 lít
• Đường phèn 75gram
• Ống vani, ít muối
• Rây lọc và máy xay

Sơ chế nguyên liệu :

• Óc chó cần được loại bỏ vỏ, giữ lại hạt. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, rồi đem cắt thành những khúc nhỏ
• Ngâm hạt óc chó cùng với nước từ 6-8 tiếng, sau đó đem đi bóc vỏ lụa để tránh có vị chát khi làm sữa
• Bí đỏ mang đi hấp chín

Xay nguyên liệu :

• Cho hỗn hợp bí đỏ, hạt óc óc cùng nước vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi các nguyên liệu nhuyễn và hòa quyện vào nhau
• Lọc hỗn hợp vừa thu được qua rây, vắt kiệt phần bã để lấy nước

Nấu sữa :

• Cho hỗn hợp vừa rồi vào một nồi sạch, bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ, khuấy đều để tránh sữa cháy dưới đáy nồi, đến khi thấy sữa sôi liu riu tầm 10-15 phút thì tắt bếp
• Thêm đường, vani và ít muối vào phần sữa rồi khuấy đều

Thành phẩm :

• Rót sữa ra ly và thưởng thức, đối với người đang mang thai hoặc có đường ruột yếu thì nên uống sữa ấm nóng là tốt nhất
• Nếu bạn muốn sử dụng lạnh thì đợi sữa nguội hẳn, rót vào bình thủy tinh có nắp đậy, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tầm 2 tiếng là có thể dùng

Bảo quản :

• Sữa được sử dụng tốt nhất là 1-2 ngày ở trong tủ lạnh, nếu để lâu hơn thời gian cho phép có thể sữa sẽ bị mất dần các chất dinh dưỡng, vi khuẩn sẽ xâm nhập, không tốt cho sức khỏe

Xem thêm: mua quả óc chó ở đâu tại hcm?

Sữa hạt óc chó bí đỏ có gây tăng cân không ?

Có nhiều câu hỏi đặt ra liệu sữa hạt óc chó bí đỏ giàu dinh dưỡng như vậy thì có làm người dùng tăng cân nhanh chóng không?

Câu trả lời là không vì chất béo trong sữa là loại chất béo lành mạnh, không bão hòa, không gây ra mỡ thừa, béo phì

Ngược lại các loại chất béo này có chứa hàm lượng chất xơ cao, vị béo thơm sẽ khiến bạn cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế được tình trạng ăn nhiều cữ trong ngày

Người đang mang thai nên uống sữa hạt óc chó bí đỏ khi nào là tốt nhất ?

Phụ nữa đang mang thai nên bổ sung sữa này vào thực đơn hằng ngày của mình để nâng cao sức khỏe cho thai nhi và cả mẹ

Ngoài ra sau khi sinh, các mẹ cũng nên duy trì uống sữa hạt đều đặn để làn da phục hồi nhanh hơn, lợi sữa cho mẹ 

Liều lượng : Mẹ cần bổ sung tối đa 2 ly sữa hạt một ngày, vào thời điểm buổi sáng và chiều tốt, mỗi ly tương đương 180-200ml

Cách uống : Nên uống vào các bữa ăn chính và trước khi đi ngủ 2 tiếng để sữa không phát huy các phản ứng ngược

Nên sử dụng khi sữa còn ấm hoặc ở nhiệt độ thường, không nên uống lạnh để tránh bị lạnh bụng, khó tiêu. Khi sử dụng không hết hãy bảo quản sữa trong tủ lạnh, khi uống chỉ cần lấy ra hâm nóng lại dùng.