Bạch Cương Tằm Có Phải Là Con Tằm Sống Không?

Bạch cương tằm là một tên gọi nghe lạ tai nhưng thực chất là một vị thuốc quen thuộc trong Đông y. Nhiều người nhầm tưởng đây là 1 con tằm sống hay loại tằm đặc biệt nào đó, nhưng sự thật lại hoàn toàn khác. Và để hiểu rõ bạch cương tằm là gì, nó được dùng để làm gì, và tại sao lại gây chú ý đến vậy thì bạn hãy cùng Thảo Dược Tấn Phát tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

• Bạch cương tằm là một vị thuốc trong Đông y, được chế biến từ xác của con tằm bị chết do nhiễm một loại nấm trắng có tên khoa học là Beauveria bassiana. Loại nấm này xâm nhập vào cơ thể tằm, phát triển bên trong và khiến tằm chết cứng. Lúc này, thân tằm chuyển sang màu trắng ngà, khô lại và cứng như que sáp.
• Người ta sẽ thu hoạch những con tằm đã chết này, sau đó mang đi phơi hoặc sấy khô kỹ lưỡng để dùng làm thuốc. Nhờ quá trình xử lý cẩn thận, xác tằm không còn mùi khó chịu hay nguy cơ lây nhiễm gì cả.
• Tên gọi “bạch cương tằm” phản ánh chính xác đặc điểm của loại dược liệu này: “bạch” nghĩa là trắng, “cương” là cứng, còn “tằm” là… tằm. Vậy nên, đây hoàn toàn không phải tằm sống hay tằm khô thông thường, mà là một loại tằm đặc biệt – đã bị nấm làm cứng xác, rồi được đem đi xử lý để làm thuốc.
• Dù nghe hơi lạ hoặc có phần rùng mình lúc đầu, bạch cương tằm thực tại TP.HCM thực ra là một dược liệu được sử dụng lâu đời và có công dụng rõ ràng trong các bài thuốc chữa bệnh.

Không giống tằm khô thông thường, bạch cương tằm phải trải qua một quy trình chế biến kỹ lưỡng và có chủ đích. Từ khâu nuôi đến xử lý, tất cả đều được kiểm soát nghiêm ngặt để tạo ra một dược liệu đạt chuẩn.

Quá trình tạo ra bạch cương tằm

• Nuôi tằm: Người ta bắt đầu bằng cách nuôi tằm bình thường, đảm bảo chúng phát triển khỏe mạnh để có thể nhiễm nấm đúng cách sau này.
• Gây nhiễm nấm: Khi tằm đã đủ lớn, người ta cố ý cho chúng tiếp xúc với nấm trắng (Beauveria bassiana). Loại nấm này nhanh chóng xâm nhập vào cơ thể tằm, khiến chúng chết cứng chỉ sau vài ngày.
• Sấy khô: Xác tằm sau khi chết được rửa sạch để loại bỏ tạp chất, sau đó đem sấy hoặc phơi thật khô dưới nắng. Bước này giúp bảo quản được lâu và giúp giữ lại các thành phần dược tính có lợi trong xác tằm.
• Đóng gói: Thành phẩm là những con tằm khô màu trắng ngà, thân cứng như sáp – đây chính là bạch cương tằm khô chất lượng cao

Cũng vì vẻ ngoài đặc biệt này mà nhiều người gọi vui bạch cương tằm là “xác tằm bị phong ấn bởi nấm trắng” – nghe có phần kỳ quặc nhưng lại cực kỳ dễ nhớ!

Bạch Cương Tằm Có Khác Gì Với Các Loại Tằm Khô Khác?

Đây là một trong những nhầm lẫn phổ biến nhất. Nhiều người thấy tằm khô là nghĩ ngay đến bạch cương tằm, nhưng thực tế hai loại này khác nhau hoàn toàn – từ cách chế biến đến mục đích sử dụng.

Vì thế, đừng để vẻ ngoài đánh lừa. Nhìn thì giống, nhưng công dụng và giá trị của bạch cương tằm cao hơn hẳn. Nếu bạn đang tìm vị thuốc Đông y, thì phải là bạch cương tằm đúng chuẩn, chứ không phải tằm khô thông thường bán ngoài chợ!

Một Số Nhầm Lẫn Vui Nhộn Về Bạch Cương Tằm

Khi nghe đến cái tên lạ tai như “bạch cương tằm”, không ít người đã tưởng tượng ra đủ thứ tình huống dở khóc dở cười. Dưới đây là vài “hiểu lầm huyền thoại” khiến ai nghe cũng phải bật cười:

• “Ủa, bạch cương tằm là tằm sống đem hấp cách thủy hả?” → Không nha! Bạch cương tằm là xác tằm đã chết do nhiễm nấm, chứ không ai đem tằm còn ngọ nguậy đi hấp làm thuốc cả.

• “Nó là món ăn đặc sản hả?” → Không luôn. Dù là từ xác tằm, nhưng bạch cương tằm dùng để chữa bệnh chứ không phải để nhậu hay chiên giòn chấm mắm.

• “Vậy có tằm đen cương không?” → Câu hỏi dễ thương, nhưng hiện tại Đông y chỉ công nhận bạch cương tằm – tằm trắng, cứng – chứ chưa có phiên bản “đen huyền bí” nào cả.

Những nhầm lẫn này tuy sai, nhưng lại góp phần cho thấy bạch cương tằm vẫn còn khá xa lạ với nhiều người. Và biết đâu, nhờ những hiểu lầm hài hước này mà bạn sẽ nhớ kỹ hơn thông tin đúng!