Cách làm đậu hũ kho tiêu thơm nồng, đậm vị?

Không chỉ những món ăn từ thịt cá, hải sản mới là những món ngon, đậu hũ kho chay cũng chứa nhiều dưỡng chất và mùi vị mới lạ khiến bao người phải si mê. Với công thức dễ làm, không tốn quá nhiều thời gian, đây là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho gia đình vào những dịp đặc biệt. 

Giới thiệu về món đậu hũ kho tiêu :

Đậu hũ kho tiêu là một lựa chọn phổ biến trong những món ăn chay, hương vị của món ăn này sẽ beo béo của đậu hủ, cay nhẹ từ tiêu, thơm nồng mùi ớt và tỏi, thêm một chút đậm đà của nước tương

Món đậu hủ thường được những người nội trợ lựa chọn để nấu vào những hôm không biết ăn gì, muốn một bữa cơm thanh đạm nhưng vẫn đủ chất. Cách thực hiện không quá khó, chỉ cần tuân theo một số bước đơn giản và sử dụng các nguyên liệu dễ tìm là có thể làm thành công món ăn để chiêu đãi gia đình rồi

Nhiều người nghĩ ăn đậu hũ kho tiêu là một món ăn chay, không đủ chất. Tuy nhiên những thực phẩm này được các chuyên gia khuyên dùng vì rất tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể thanh lọc, giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe, hỗ trợ giảm cân, phòng ngừa các bệnh về tim mạch…

Bên cạnh đó đậu còn giàu chất xơ, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và duy trì sức khỏe, cung cấp canxi và các khoáng chất cần thiết cho xương và cho răng

Đây là món ăn tuyệt vời, hãy thưởng thức cùng gia đình để những lợi ích dinh dưỡng mang lại cho bạn và cho gia đình

Cách làm đậu hũ kho tiêu thơm nồng, đậm vị?

Món ăn có phần nước sốt sền sệt, từng miếng đậu hũ mềm tan, thấm đẫm gia vị đậm đà khiến bao người thưởng thức phải mê. Món ăn này dùng vào những hôm ăn chay khiến bữa cơm thêm phần thú vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

• Đậu hũ 5 miếng 
• Tỏi 2 tép
• Nước tương 2 muỗng
• Dầu ăn 1 muỗng
• Hạt nêm chay 1/2 muỗng cafe

Sơ chế và chiên đậu :

• Đậu hũ mua về cần được rửa sạch với nước hoặc trụng qua nước sôi. Dùng khăn giấy khô để thấm nước trên miếng đậu hũ
• Cắt từng miếng đậu thành từng lát mỏng hoặc những miếng vuông vừa ăn
• Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 130ml dầu ăn và đợi sôi, thả từng miếng đậu vào chiên sơ cho vàng giòn các mặt rồi vớt dĩa sạhc. Nếu có thời gian hãy chiên 2 lần để đậu được giòn thơm hơn

Kho đậu :

• Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn
• Bắc nồi lên bếp, cho một xíu dầu ăn vào nồi rồi phi thơm phần tỏi, khi tỏi đã ngã vàng thì nêm thêm 2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng cafe hạt nêm cùng ít nước lọc, đảo đều cho các gia vị hòa tan vào nhau
• Tiếp theo cho đậu hũ vào nồi kho, mở lửa nhỏ và đảo đều cho thấm gia vị. Để kho cho tới khi phần nước sốt cạn dần và keo lại thì thêm 1 muỗng cafe tiêu xay vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp

Thành phẩm :

• Cho món ăn ra dĩa, từng miếng đậu hủ được áo đều nước sốt có màu nâu cánh gián đẹp mắt. Đậu có vị béo và thơm, thấm đều gia vị mặn ngọt, dùng kèm với cơm trắng nóng vào những hôm thời tiết lạnh thì còn gì bằng

Một số lưu ý khi làm đậu hũ kho tiêu :

Để có được món đậu hũ kho tiêu ngon bạn cần lưu ý một số những bí quyết sau để thành phẩm đạt hiệu quả như mong muốn :

• Khi chiên đậu hũ bạn cần chiên ngập dầu trong lúc dầu sôi để đậu được thơm béo, mềm bên trong mà giòn bên ngoài
• Tùy vào khẩu vị cá nhân hãy nêm nếm và gia giảm sao cho vừa ý và hợp miệng gia đình
• Bạn có thể thêm nấm đông cô hoặc nấm rơm để món ăn thêm phần hấp dẫn
• Quan trọng khâu nguyên liệu cần chọn những thực phẩm tươi, không phải hàng cũ và hàng kém chất lượng

Quý  khách hàng có nhu cầu tìm mua và sử dụng sản phẩm thảo dược thiên nhiên chất lượng cao giá tốt uy tín thì có thể xem thêm các sản phẩm tại đây.