Món ngon mỗi ngày, Sức Khỏe
Cách làm nước cốt nhàu nguyên chất?
Mục Lục
Những năm gần đây, quả nhàu dần nhận được sự quan tâm của nhiều người bởi khả năng chữa bệnh hiệu quả, cải thiện sức đề kháng. Trong Đông y trái nhàu tươi sẽ được ép thành nước cốt, dùng để làm thuốc trị bệnh hoặc pha thành món nước giải khát vào những hôm trời nắng nóng. Bài viết sau đây Thảo Dược Tấn Phát sẽ cung cấp các thông tin về nước cốt nhàu, bao gồm cách lấy nước cốt, các chất dinh dưỡng và công dụng của nước trái nhàu đối với sức khỏe.
Thành phần có trong nước ép trái nhàu :
Trong mỗi ly nước ép trái nhàu có lượng đường khác nhau. Trong 100ml nước ép nhàu có chứa 89% nước nhàu, 11% nước ép nho và quả việt quất
- Năng lượng : 47 calories
- Carb : 11gr
- Protein : 1gr
- Chất béo : 1gr
- Đường : 8gr
- Vitamin C : 33%RDI
- Biotin : 17%RDI
- Folate : 6%RDI
- Magie : 4%RDI
- Kali : 3%RDI
- Canxi : 3%RDI
- Vitamin E : 3%RDI
Mặc dù chứa nhiều carb nhưng trong nước nhàu cũng giàu vitamin C, giúp làm đẹp da và hệ miễn dịch. Đây là một nguồn dồi dào Biotin và Folate, vitamin B có vai trò quan trong giúp chuyển đổi thức ăn thành năng lượng trong cơ thể.
Tác dụng của nước cốt trái nhàu đối với sức khỏe :
Giúp giảm các cơn đau hiệu quả :
- Scopoletin trong quả nhàu được xem là một hoạt chất thần kì khi nó có tác dụng giãn nở mạch máu, hạ huyết áp, kháng viêm, giảm đau, giảm hội chứng đau nửa đầu, an thần, trị chứng mất ngủ. Ngoài ra còn ức chế được các bệnh như hen suyễn, đau dạ dày và suy nhược cơ thể, giúp giảm cơn đau như đau xương khớp, đau lưng, đau nửa đầu, đau cơ
Hỗ trợ kháng viêm :
- Khả năng chống viêm Scopoletin có khả năng kháng viêm nhiễm như sưng viêm, viêm khớp, gia tăng kích thích tế bào mới, chống chọi bệnh tật
Tăng sức đề kháng và miễn dịch :
- Hoạt chất có trong trái nhàu giúp gia tăng các tế bào bạch cầu, thúc đẩy hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư nhờ tính chất chống oxy hóa
- Hàm lượng vitamin C trong quả nhàu giúp tăng cường sức khỏe, khử trùng và ngăn ngừa các virus gây bệnh
Bảo vệ sức khỏe tim mạch :
- Nước ép trái nhàu duy trì sức khỏe tim mạch nhờ hỗ trợ lưu lượng máu chảy trong động mạch ổn định hơn, từ đó điều hòa huyết áp, bảo vê nguy cơ các bệnh về tim mạch
Kiểm soát bệnh đái tháo đường :
- Bệnh nhân đái tháo đường có thể cân nhắc đến việc uống nước ép trái nhàu nhằm hỗ trợ kiểm soát bệnh tốt hơn, giảm nguy cơ mắc phải các biến chứng không mong muốn.
Cách làm nước cốt nhàu nguyên chất?
Nước cốt trái nhàu là dạng nước ép, chỉ cần chọn những trái nhàu già, bắt đầu chín, với mắt quả mở to, màu vàng hoặc trứng hơi ngả chút hồng
Các quả được chọn đều màu, mắt mở đều, tránh những quả phát triển không đều. Khi chọn đủ 1kg trái nhàu tươi chín thì rửa sạch, để ráo nước, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho những trái nhàu chín đã sơ chế vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn
Dùng một tấm vải mỏng lọc, sau đó vắt lất hết nước cốt, thường thì 1kg nhàu sẽ cho ra được khoảng 200ml nước cốt. Nước cốt nhàu lấy được đem hòa với đường và pha thêm 30ml rượu
Cách sử dụng nước cốt trái nhàu sao cho hiệu quả :
Đối với những người trẻ tuổi, khỏe mạnh thì nên uống mỗi ngày 30ml
Đối với người cao tuổi thì nên uống 60ml mỗi ngày, chia thành 2 buổi là sáng và chiều. Khi uống nên pha nước cốt trái nhàu nguyên chất pha thêm với nước ấm
Nếu sử dụng nước cốt nhàu để trị bệnh thì có thể uống khoảng 160ml trong 1 ngày. Qua tháng thứ 2 nếu thấy tình trạng bệnh thuyên giảm, thì hãy hạ bớt lượng nước cốt trái nhàu uống hàng tháng
Những người bị chấn thương đột ngột hoặc giải phẩu có thể uống khoảng 180-240ml mỗi ngày. Sau đó mỗi ngày uống đều đặn từ 90-120ml. Trái nhàu có nhiều hoạt chất có thể tái tạo tế bào và giúp vết thương mau lành, tan huyết ứ
Người mắc các chứng bệnh như mãn tính, huyết áp hay các bệnh nguy hiểm như tiểu đường, ung thư thì có thể uống nước cốt trái nhàu thường xuyên theo liều lượng từ 18-240ml/ ngày