Cách nấu mủ trôm nha đam dễ dàng tại nhà?

Mủ trôm là một trong những loại thức uống thơm mát, dễ uống, được nhiều người ưa chuộng. Nay kết hợp với nha đam sẽ tạo ra một món nước bổ dưỡng, có mùi thơm dịu, vị ngọt nhẹ vô cùng tươi mát. Loại nước này có tác dụng tăng cường sinh lực, giúp nhuận tràng, mát gan, thanh lọc cơ thể. Bạn đã biết cách nấu nước nha đam mủ trôm cho bản thân và gia đình mình chưa, cùng Dược Tấn Phát tham khảo bài viết sau để thực hiện món nước này trong những ngày hè oi bức nhé.

Tác dụng của mủ trôm đối với sức khỏe :

Mủ trôm cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết như canxi, kẽm, sắt, natri, kali…cùng các axit amin như lysine, leucine, phenylalanine, threonine, methionine, isoleucine, histidine…

Ngoài ra nhựa cây trôm còn chứa 37% axit uroic, hợp chất polysaccharide cao phân tử, khi thủy phân sẽ cho ra những chất tốt cho sức khỏe

Tốt cho đường tiêu hóa nhờ có khả năng hút nước mạnh mẽ, khi mủ trôm được đưa vào cơ thể sẽ giãn nở ra và kết dính những cặn bã, độc hại trong ruột già, tăng nhu động ruột, hỗ trợ nhuận tràng

Mủ trôm hỗ trợ điều hòa lượng đường trong máu, từ đó giúp ổn định đường huyết, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch

Có tác dụng giải độc, mát gan, làm đẹp da, giúp thanh nhiệt cơ thể

Thành phần polysaccharide có tác dụng trị nám và tàn nhang, các chất chống oxy hóa giúp trẻ hóa làn da

Một vài lưu ý trước khi chế biến mủ trôm :

Nên ngâm mủ trong nước lạnh từ 12-24 tiếng để chúng nở ra hoàn toàn, dễ dàng loại bỏ tạp chất

Đảm bảo mủ trôm được nở hoàn toàn trước khi sử dụng vì có thể sẽ gây tắc ruột

Không nên đun nấu mủ trôm ở nhiệt độ cao vì sẽ phá vỡ đi cấu trúc của polysaccharide, ảnh hưởng đến độ nhớt của mủ

Tránh ngâm mủ với nước nóng, chi ngâm với nước ấm cho nhanh nở

Cách nấu mủ trôm nha đam dễ dàng tại nhà?

Nguyên liệu cần chuẩn bị : 

• Mủ trôm : 20gram
• Nha đam : 1 nhánh
• Hạt é : 10gram
• Rong biển : 100gram
• Đường phèn : 300gram

Sơ chế các nguyên liệu :

• Mủ trôm mua về đem ngâm trong 1 lít nước lạnh trong 12-24 tiếng 
• Hạt é ngâm với 200ml nước để qua đêm
• Rửa sạch rong biển trong nhiều lần nước. Sau đó cho vào nước sôi và chần sơ trong 1 phút rồi vớt ra, để ráo
• Nha đam cắt bỏ gốc, cắt thành từng khúc để dễ gọt vỏ. Gọt vỏ xong thì mang đi rửa với nhiều lần nước cho bớt nhớt. Sau đó mang chúng đi cắt thành hạt lựu rồi đem ngâm với nước muối pha loãng trong 10 phút, vớt ra để ráo .

Nấu nha đam mủ trôm :

• Bắc một nồi sạch lên bếp, cho vào nồi 1,2 lít nước cùng với 300gram đường phèn. Khi đường đã tan hoàn toàn thì hãy tắt bếp, cho nha đam vào ngâm 
• Sau khi hỗn hợp ngâm đã nguội dần thì lần lượt thêm hạt é và mủ trôm vào ngâm chung, khuấy đều lên là có thể dùng được.

Thành phẩm :

• Ly nước mủ trôm nha đam có vị ngọt thanh, mát lạnh, độ dai giòn của rong biển kết hợp với những miếng nha đam sẽ mang lại một cảm giác thích thú. Thức uống này được bảo quản trong tủ lạnh rồi lấy ra dùng sẽ ngon hơn nhiều đấy

Bảo quản : 

• Mủ trôm nha đam hạt é nếu sử dụng không hết bạn có thể đem chúng bảo quản trong một thố lớn có nắp đậy kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Tuy nhiên chỉ nên sử dụng từ 2-3 ngày đổ lại để đảm bảo an toàn khi dùng

Cách chọn mua nha đam :

• Để nha đam không bị đắng và không có nhiều nhớt, thì bạn nên chọn loại nha đam tươi, nhựa mủ chưa khô, phần gai 2 bên bẹ không héo
• Nên chọn mua nha đam bẹ to để sau khi gọt vỏ vẫn còn nhiều thịt cùi bên trong
• Không nên mua loại đã để lâu ngày, phần nhựa mủ đã ngả vàng, có dấu hiệu côn trùng xâm nhập

Tham khảo: Mua Mủ Trôm Ở Đâu Tại TPHCM?

Một số lưu ý khi sử dụng mủ trôm :

• Mủ trôm nổi tiếng với tác dụng mát gan, táo bón, giải độc, lợi tiểu. Tuy nhiên không nên lạm dụng quá mức, chúng chỉ thực sự hiệu quả khi dùng đúng liều lượng cho phép
• Phu nữ đang mang thai, đang cho con bú, người rối loạn tiêu hóa không nên sử dụng sản phẩm này
• Trong quá trình sử dụng nếu thấy cơ thể phản ứng ngược với sản phẩm thì nên ngưng sử dụng 
• Mua mủ trôm, hạt é, nha đam ở những nơi uy tín, đảm bảo chất lượng