Cách nấu nước vỏ măng cụt thơm ngon?

Măng cụt vốn là loại quả được biết đến là phương thuốc trị bệnh hiệu quả. Ít ai biết rằng, vỏ măng cụt cũng có tác dụng phòng và chữa bệnh rất tốt, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sắc nước từ vỏ măng cụt cũng có tác dụng tuyệt vời đối với chức năng tiêu hóa của cơ thể, góp phần loại bỏ các vi khuẩn gây tiêu chảy. Để tìm hiểu rõ hơn về các công dụng và cách dùng từ vỏ, đừng bỏ lỡ bài viết sau đây nhé.

Vỏ măng cụt có các thành phần dưỡng chất gì?

Măng cụt được xem là một trong những loại trái cây được xếp vào nhóm thực phẩm chức năng, chứa một lượng lớn các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người. Hợp chất đắng xanthones, 7-13% tannin, magotin và chất nhựa

Đặc biệt các hợp chất xanthones ở vỏ có đặc tính giúp làm lành vết thương nhanh chóng, chống oxy hóa, giúp giảm đau, kháng khuẩn

Chất này không chỉ trị được mụn và làm lành vết thương rất nhanh, xanthone diệt được các vi khuẩn như tụ cần vàng kháng penicillin hoặc methicillin, liên cầu khuẩn…

Những tác dụng của vỏ măng cụt đối với sức khỏe :

Phòng ngừa ung thư :

• Vỏ măng cụt chứa chất Garcinone E có tác dụng gây cản trở sự hình thành và phát triển các tế bào ung thư gan, dạ dày và phổi. Ngoài ra hợp chất xanthone trong vỏ có tác dụng kháng viêm mạnh mẽ, hỗ trợ tiêu diệt các tế bào ung thư, chống lại các gốc tự do có hại cho sức khỏe.

Khử mùi hôi miệng, giúp làm trắng răng :

• Nhờ chứa nhiều Xanthone nên vỏ măng cụt hỗ trợ kháng viêm, kháng khuẩn, khi ăn hoặc súc miệng bằng nước được làm từ vỏ măng cụt sẽ làm giảm mùi hôi miệng, giúp bạn có được hơi thở thơm tho. Ngoài ra chàn xát vỏ măng cụt trêm răng sẽ có lợi cho nứa, giúp răng chắc khỏe hơn.

Kháng viêm và tri mụn :

• Một trong những công dụng làm đẹp bằng vỏ măng cụt là đặc tính kháng viêm, trị mụn nhọt, trứng cá hiệu quả. Thành phần kháng viêm có trong vỏ giúp ngăn cản sự phát triển của vi khuẩn trên bề mặt da, giúp tình trạng da được cải thiện và ngừa hiện tượng viêm nhiễm

Giúp giảm cân :

• Trong vỏ có xanthone giúp ảnh hưởng đến các cholesterol có hại, làm tiêu hao lượng mỡ thừa, chống béo phì
• Các kháng thể xanthone có tác dụng làm các tế bào bề hơn, giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng cho cơ thể khỏe mạnh

Chống lão hóa :

• Ngoài những công dụng làm đẹp, vỏ măng cụt còn có tác dụng làm mờ nếp nhăn, chống lão hóa. Nguồn Vitamin A, Vitamin E dồi dào trong vỏi giúp nuôi dưỡng tế bào, làm đầy các mô cơ và làm tăng độ đàn hồi cho da
• Dùng phần thịt bên trong vỏ xay nhuyễn, đắp lên da mặt sẽ giúp làm mờ tàn nhang, nám hiệu quả

Có thể sử dụng vỏ măng cụt để trị tiêu chảy không ?

Vỏ măng cụt là lớp màng bọc bên ngoài của quả măng cụt, Xanthones là một chất kháng khuẩn, tiêu viêm hiệu quả

Đối với hệ tiêu hóa thì xanthones giúp tăng cường tế bào, đẩy nhanh quá trình chuyển hóa thức ăn, cung cấp năng lượng cho hoạt động thể chất, đặc biệt là vi khuẩn gây tiêu chảy, kiết lỵ được tiêu diệt

Garcinone E, mangostin là những chất giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ở gan, phổi và dạ dày, có tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm

Tannin là hoạt chất có khả năng chống lại sự tác động của các gốc tự do, hỗ trợ quá trình chữa lành và tái tạo tế bào

Chất xơ trong vỏ đóng vai trò hỗ trợ tiêu hóa, duy trì sự cân bằng đường huyết

Cách nấu nước vỏ măng cụt thơm ngon?

Sơ chế nguyên liệu :

• Chọn quả măng cụt chín mọng, có vỏ màu nâu đốm vàng, đảm bảo vỏ không bị hư hỏng hoặc có dấu hiệu mục, nứt
• Trước khi sử dụng, rửa vỏ măng cụt thật kỹ để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn
• Dùng dao sắc để tách vỏ cẩn thận ra khỏi thịt
• Có thể sấy khô vỏ ngoài nắng hoặc trong lò sấy, điều này sẽ giúp tăng thời gian bảo quản vỏ và dễ dàng lưu trữ

Cách nấu nước vỏ măng cụt :

• Đun sôi nước, sau đó cho lượng vỏ măng cụt đã sơ chế vào nấu chung. Hạ nhỏ lửa và đun cho đến khi nước có màu vàng nhạt hoặc có mùi thơm từ vỏ
• Lọc nước dùng qua một tấm lọc hoặc vải sạch để loại bỏ cặn của vỏ
• Uống từ 3-4 chén nước dùng vỏ măng cụt mỗi ngày. Bạn có thể chia làm nhiều lần uống trong ngày, tuy nhiên lưu ý không sử dụng quá liều

Lưu ý khi sử dụng vỏ măng cụt :

Chất xanthones trong vỏ có thể ảnh hưởng đến quá trình đông máu, trước khi phẫu thuật trước 2 tuần không nên sử dụng loại quả này để tránh ảnh hưởng trong quá trình mổ

Do quả có tính mát, không nên dùng chung với măng tây, dưa leo, dừa, dưa hấu, đậu tương…

Khi sắc thuốc, nên dùng gỗ hay nồi đất, không dùng các đồ dùng kim loại để khuấy nước vỏ măng cụt để tránh phản ứng các chất chống oxy hóa

Ưu tiên dùng vỏ khô hơn là vỏ tươi vì trong vỏ tươi chứa một số chất có hại cho sức khỏe