Món ngon mỗi ngày, Sức Khỏe
Sâm bông cúc thục địa: Cách nấu sâm bông cúc thục địa dễ dàng?
Mục Lục
Sâm bông cúc thục địa là nước uống giải nhiệt cơ thể, được nhiều chị em trổ tài nấu tại nhà để hỗ trợ thanh nhiệt, giải độc gan vào mùa hè nắng nóng. Không chỉ là thức uống giải khát mà đây còn là nước uống tốt cho sức khỏe, bông cúc và thục địa đều là 2 loại thảo dược góp mặt trong Đông y giúp kháng viêm, giảm đau nhức xương khớp,…Nếu bạn chưa biết cách nấu sâm bông cúc thục địa giải nhiệt cho gia đình của bạn, đừng bỏ lỡ bài viết sau đây nhé.
Giới thiệu sơ về thục địa :
Thục địa là một vị thuốc nổi tiếng trong Đông y, dược liệu có vị ngọt, tính hàn, qui vào kinh Can, Tâm, Tỳ, Phể. Vị thuốc này được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường, vô sinh ở nữ giới, di tinh, tiểu ra máu,…
Cây thục địa có chiều cao khoảng 20-30cm, lá mọc thành cụm dưới gốc cây và đối xứng ở các đốt thân. Lá hình bầu dục dài, mép răng cưa, nhiều nếp nhăn, lá gốc cây dài, hẹp. Toàn thân đều phủ bởi một lớp lông trắng mềm, mịn. Thuộc nhóm cây rễ củ, mỗi cây có chứa 5-7 củ to, có lớp vỏ màu đỏ.
Các thành phần hóa học phổ biến có trong thục địa :
- B-sitosterol
- Arginine
- Mannitol
- Rehmannin
- Catalpol
- Campesterol
- Stigmasterol
- Glucose
Dinh dưỡng có trong bông cúc :
Hoa cúc không chỉ dùng để trang trí trong gia đình mà còn là dược liệu nổi tiếng của Đông y. Hoa cúc có vị ngọt, tính hàn, có vị cay, tính ôn, quy vào 3 kinh phế, can và thận. Hiện nay, còn được dùng trong dân gian để làm thuốc chữa các bệnh về nhức đầu, đau mắt, chảy nước mắt, cao huyết áp
Ngoài ra hoa cúc còn chứa một nguồn dinh dưỡng lớn, cứ 51gr hoa cúc sẽ chứa khoảng :
- Mangan : 0,481mg
- Sắt : 17mg
- Đồng : 0,07mg
- Vitamin B6 : 0,09mg
- Vitamin A : 48mg
- Kali : 289mg
- Canxi : 60mg
Bên cạnh đó loài hoa này chứa nhiều tinh dầu tannin, chất nhầy, flavonoid, chất đắng, axit hữu cơ, chất nhựa, inulin…
Tham khảo: Mua hoa cúc vàng ở đâu tại TPHCM?
Cách nấu sâm bông cúc thục địa dễ dàng?
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Bông cúc 30gr
- Bí đao già 1 quả
- La hán 1 quả
- Mía lau 500gr
- Thục địa 20gr
- Lá dứa 4-5 lá
- Đường phèn 250-350gr
Sơ chế các nguyên liệu :
- Bí đao mang đi gọt vỏ, bổ đôi để nạo bỏ ruột trắng bên trong, mang đi rửa sạch lại vơ nước, thái thành khúc dày khoảng 2cm
- Lá dứa rửa sạch, để ráo, buộc lại thành bó
- Mía rửa sạch, để ráo và cắt thành từng khúc
- La hán rửa sạch, bổ làm 4
- Bông cúc ngâm trong nước khoảng 10 phút để loại bỏ sạch chất bẩn và giảm vị đắng
Nấu sâm bông cúc thục địa :
- Bắc 4 lít nước trên bếp, nấu ở lửa vừa. Sau đó xếp mía, bí vào nồi nấu sôi đến khi 2 nguyên liệu mềm thì thêm bông cúc và lá dứa vào nấu tiếp
- Tầm 5 phút sau thêm lá han và thục địa vào
- Đợi nước sôi vớt cái ra, cho đường phèn vào khuấy đều, đợi đường tan hết thì tắt bếp
- Nước nguội hẳn rót ra ly để uống, phần nước dư còn lại cho vào bình lớn, đậy kín nắp, bảo quản trong tủ lạnh
Xem thêm: Bán sỉ lẻ thục địa tại HCM?
Tác dụng khi uống sâm bông cúc thục địa đối với sức khỏe :
Kháng viêm, trị mụn :
- Nước sâm bông cúc và thục địa có tác dụng kháng viêm hiệu quả, giúp giảm sưng cổ họng và kích ứng. Uống một tách trà ấm có thể ngừa nguy cơ viêm nhiễm, nhiễm trùng
Tăng cường sức đề kháng :
- Hàm lượng Vitamin C cao ngăn ngừa hệ thống miễn dịch, chống oxy hóa, hỗ trợ kháng khuẩn và kháng viruss xâm nhập vào cơ thể, trừ cảm, giảm ho
Bảo vệ xương khớp :
- Các khoáng chất trong nước sâm giúp cải thiện tình trạng xương của bạn luôn được chắc khỏe, nhất là đối với người cao tuổi. Ngăn ngừa loãng xương, thoái hóa xương khớp
Duy trì sức khỏe của tim mạch :
- Trà hoa cúc thục địa giúp hạ huyết áp, kiểm soát mức cholesterol ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
Giải độc ở cơ thể :
- Trà hoa cúc giúp loại bỏ độc tố, hóa chất và muối dư thừa, đây là một lựa chọn hoàn hảo để nhâm nhi và thưởng thức trà bánh vào buổi chiều.
Nên mua nguyên liệu nấu sâm hoa cúc ở đâu chất lượng ?
Hoa cúc và thục địa được bán tại Tấn Phát là loại chất lượng cao, được kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt trước khi đến tay người sử dụng.
Thảo Dược Tấn Phát cam kết sản phẩm sạch 100%, không chứa thuốc trừ sâu, không chứa chất bảo quả và an toàn tuyệt đối với sức khỏe.
Hãy liên hệ SĐT/ZALO: 0902.984.792 – 0968.455.525 hoặc ĐỊA CHỈ: 22/21 đường số 21,P.8, Q. Gò Vấp, HCM để được tư vấn đặt mua sản phẩm.
Có thể bạn quan tâm: