Trà hoa nhài: Cách ướp trà hoa nhài thơm đúng vị?

Hoa nhài là một dược liệu có mặt trong Đông y, là một loại hoa mọc hoang phổ biến ở Việt Nam, chúng được sử dụng nhiều trong đời sống và cả trong quá trình điều trị bệnh.

Với sản lượng hoa cao cùng sự phát triển mạnh mẽ, chúng đã được chế biến thành nước trà hoa nhài theo nhiều cách khác nhau, hỗ trợ làm giảm stress, bảo vệ tim mạch hiệu quả…Để biết thêm về các cách pha trà hoa nhài thơm ngon, đơn giản tại nhà, đừng bỏ lỡ bài viết sau đây của Dược Tấn Phát nhé. 

Mô tả về cây hoa nhài :

Cây nhài là thực vật thân thảo sống ở khu vực Địa Trung Hải, là cây bụi hoa màu trắng hoặc màu vàng. Hoa khá nhỏ, thân mềm, không cao, cây phân thành nhiều nhánh, lá nhẵn bóng

Hoa nhài dễ trồng và dễ phát triển ở Việt Nam, không chỉ là loài hoa đẹp mà hương thơm cũng vô cùng quyến rũ. Trà hoa nhài là sản phẩm được sử dụng phổ biến, thay thế cho cafe vào những hôm không tỉnh táo, dùng để làm trà sữa, trà nhài nguyên nụ,…Trong quá trình sử dụng, bạn có thể ướp trà hoa nhài hoặc pha trộn với trà xanh để có hương vị đặc biệt hơn

Tác dụng khi dùng trà hoa nhà : 

Giúp giảm stress : 

• Hoa nhài giúp giảm stress, lo âu, ngoài ra còn giảm đau đầu, căng cơ, giảm nhịp tim

Hỗ trợ giảm cân : 

• ECGC và caffein trong hoa nhài có tác dụng đốt cháy chất béo, giúp kiểm soát cân nặng và ngăn ngừa béo phì

Điều hòa đường huyết : 

• Hoa có tác dụng điều hòa quá trình sản sinh insulin nhằm ổn định nồng độ đường huyết và ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Tăng cường chức năng não : 

• Hàm lượng caffein trong hoa có tác dụng kích thích hệ thống thần kinh ức chế adenosine và dopamine nhằm cải thiện tâm trạng và tăng cường chức năng hoạt động của não bộ

Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư : 

• Các polyphenol và ECGC có tác dụng ức chế tế bào ung thư, giảm kích thước khối u, ngăn ngừa tình trạng di căn

Bảo vệ sức khỏe răng miệng : 

• Catechin có khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây mảng bám. Ngoài ra dược liệu này còn có tác dụng sát trùng và loại bỏ mùi hôi miệng

Cách ướp trà hoa nhài thơm đúng vị?

Cách ướp trà hoa nhài :

• Trộn chung trà xanh khô và hoa dài, bọc trong giấy báo, để chúng qua đêm
• Khi hoa nhài đã chuyển sang màu trắng trong thì loại bỏ hoa đi và dùng trà xanh để nấu nước
• Lấy 8-10gr trà hoa nhài ướp 
• Tráng ấm trà bằng nước sôi để loại bỏ tạp chất
• Cho trà vào ấm, và đổ nước sôi 80 độ vào ngập mặt trà, tráng sơ khoảng 2 phút thì đổ nước đi để lọc sạch bụi bẩn
• Châm tiếp nước nóng vào ấm và hãm trong 25 phút. Rót ra ly và thưởng thức

Lưu ý :

• Trà xanh để ướp hoa là trà chuẩn, có nguồn gốc thơm ngon từ Thái nguyên 
• Thời gian hợp lý để ướp là từ 8-9 giờ tối, lúc này hoa tỏa hương thơm nhất
• Cứ 1 lớp chè sẽ đến 1 lớp hoa, xen kẽ như vậy sẽ giúp trà được thơm hơn, nên dùng nhiều hoa để đạt được độ hiệu quả cao

Pha trà nhài tươi :

• Cho 4-7 bông nhài tươi vào ly
• Đun nước sôi già khoảng 2-3 phút, đổ nước vào ly và hãm trong 10 phút 
• Thêm mật ong hoặc đường để dễ uống hơn. Có thể để nguội và cho thêm đá 

Pha trà nhài khô : 

• Cho nước 80-90 độ C tráng cùng 5 bông hoa nhài khô. Tráng sơ trà để loại bỏ bụi bẩn
• Tiếp tục cho nước sôi 80-90 độ vào ấm trà và hãm trà khoảng 5-7 phút
• Có thể thêm đường hoặc mật ong tùy thích
• Nếu muốn uống lạnh, bạn hãy để trà nguội và bảo quản trong tủ lạnh

Pha trà nhài ủ lạnh : 

• Cho 10-16gr trà nhài vào bình
• Tráng trà bằng nước để loại bỏ bụi bẩn
• Đổ 300ml nước lạnh vào bình, để vào tủ lạnh và ủ trà ít nhất 2 tiếng. Để càng lâu thì nước trà nhà sẽ càng đậm đà
• Khi sử dụng, rót trà ra ly và bỏ vã. Nếu thấy đặc bạn có thể cho thêm nước lọc hoặc đường để uống 

Những điều kiêng kỵ khi sử dụng hoa nhài : 

• Trà hoa nhài có chứa caffein, có thể gây ra hiện tượng mất ngủ, tăng huyết áp. Không nên sử dụng vào buổi tối trước khi đi ngủ
• Không sử dụng cho phụ nữ đang mang thai, có thể gây ra hiện tượng sinh non
• Phụ nữ cho con bú không nên dùng vì ảnh hưởng tới giấc ngủ của trẻ nhỏ
• Không nên dùng trà nhài khi đang đói vì dễ gây ra hiện tượng say trà, buồn nôn, chóng mặt, viêm loét dạ dày
• Catechin có thể làm giảm quá trình hấp thụ chất sắt, tránh dùng cho người thiếu máu
• Ngược bị suy nhược cơ thể không nên sử dụng