Cháo ý dĩ đậu đỏ: Cách nấu cháo ý dĩ đậu đỏ thơm ngon?

Hạt ý dĩ được biết đến với công dụng làm đẹp da, giữ dáng, thường sẽ ưa chuộng bởi phụ nữ và các mẹ bầu. Trong ý dĩ có chứa nhiều hoạt chất rất tốt cho trẻ nhỏ, nhờ chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao, thường sẽ dùng để nấu cháo cho bé và cả mẹ bỉm. Vậy ý dĩ có tác dụng gì đối với trẻ em ? Cách nấu cháo ý dĩ đậu đỏ thơm ngon cho trẻ ngay tại nhà ? Cùng Thảo Dược Tấn Phát tìm hiểu qua bài viết sau đây, để có thêm kiến thức về dinh dưỡng cho bé đúng cách nhé.

Dinh dưỡng có trong hạt ý dĩ : 

Hạt ý dĩ dược sử dụng như một thành phần quý, được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền. Được ghi chép là mang tính hàn, giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc. Trong hạt có chứa polysaccharide, phenol, protein, giàu chất xơ và đa dạng vitamin. Trong 100gr ý dĩ sẽ chứa khoảng : 

• 357Kcal năng lượng
• 12,8gr protein
• 69,1gr carbohydrat
• 3,2gr chất béo
• 2gr chất xơ
• 11,2mg caroten
• 88mg magie
• 32mg sắt
• 217mg photpho

Ngoài ra vitamin A, E chứa hàm lượng nhỏ, cùng nhiều chất dinh dưỡng khác như Mangan, Canxi, Riboflavin, Kẽm, Đồng

Tác dụng của hạt ý dĩ đối với trẻ em : 

Hạt có khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa : 

• Hạt có chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy ở trẻ em. Ngoài ra chất xơ còn giúp duy trì cân nặng và giảm nguy cơ béo phì

Tăng cường hệ miễn dịch : 

• Các chất chống oxy hóa và kháng khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch ở trẻ. Giúp trẻ ít bị ốm, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng và bệnh lý khác
• Hạt ý dĩ còn là một nguồn protrin tốt, hỗ trợ quá trình tăng trưởng và phát triển cơ bắp, xương và mô tế bào

Phát triển hệ thần kinh : 

• Nhờ chứa vitamin B1, B2, B3, B6, B9, B12 có vai trò quan trọng trong sự phát triển và chức năng của hệ thần kinh. Vitamin B giúp cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung và tăng cường sự phát triển thần kinh tổng quát của trẻ

Phát triển tim mạch : 

• Nhờ chất xơ dồi dào, chất béo không bão hòa và khoáng chất như canxi, kali và magie, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tăng cường đẩy máu lên tim

Phát triển thị giác : 

• Canxi, sắt và kẽm cùng với vitamin B2, E giúp hỗ trợ sự phát triển và bảo vệ mắt của trẻ. Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về thị lực, thị giác, bảo vệ mắt bé khỏi tác động của môi trường 

Cách nấu cháo ý dĩ đậu đỏ thơm ngon?

Nguyên liệu cần có : 

• 1 nắm gạo
• 100gr hạt ý dĩ
• 4 quả táo tàu
• 100gr đậu đỏ 

Thực hiện : 

• Bước 1 : Đem gạo đi vo thật sạch qua 2-3 lần nước
• Bước 2 : Đậu đỏ đem rửa sơ với nước sạch
• Bước 3 : Đậu đỏ và gạo ngâm chung với nhau trong khoảng 1 tiếng cho nở đều
• Bước 4 : Táo tàu cần được rửa sạch, ngâm trong nước đến khi mềm thì tách hạt ra 
• Bước 5 : Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nước đun sôi. Sau đó vặn nhỏ lửa để ninh cháo trong tầm 2 tiếng
• Bước 6 : Tắt bếp, múc ra chén, đợi cho cháo ấm nóng thì cho bé ăn từ từ

Thành phẩm : 

• Cháo ý dĩ được nấu với nguyên liệu đơn giản, chỉ cần mẹ khéo léo kết hợp với các nguyên liệu thì sẽ có một món cháo vô cùng hấp dẫn. Cháo hạt ý dĩ cùng hạt đậu đỏ chỉ nên ăn 2-3 lần trong 1 tháng, mẹ không nên lạm dụng, do hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến rối loạn tiêu hóa

Một số lưu ý khi sử dụng hạt ý dĩ : 

• Hạt ý dĩ là một thực phẩm an toàn và lành tính cho cơ thể, nên sử dụng một liều lượng hợp lý. 
• Ý dĩ còn có thể gây độc cho người khi sử dụng với liều cao trong thời gian dài
• Theo chuyên gia, chỉ nên dùng 8-30gr một ngày cho người trưởng thành
• Bên cạnh đó, phụ nữ đang mang thai không nên dùng, hạt có thể gây độc phôi thai đang phát triển
• Hạt có thể gây co thắt tử cung và gây hại cho phụ nữ đang trong thai kỳ

Nơi bán hạt ý dĩ chất lượng ở đâu uy tín?

Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều cơ sở buôn bán ý dĩ không rõ nguồn gốc, không được bảo quản đúng cách và kém chất lượng.

Chính vì thế, khi tìm mua ý dĩ bạn nên tìm đến địa chỉ bán uy tín. Thảo dược Tấn Phát là nơi cung cấp hạt ý dĩ nguyên chất, được lấy hoàn toàn từ tự nhiên. Chần chờ gì mà không liên hệ với chúng tôi qua Hotline/Zalo: 0968.455.525 – 0902.984.792

Hoặc đến mua trực tiếp tại CỬA HÀNG: 22/21 đường số 21, Phường 8, Q.Gò Vấp, HCM.

Link sản phẩm: https://thaoduocvn.net/shop/ban-si-le-hat-y-di-tai-hcm/