Chè ý dĩ: Cách nấu chè ý dĩ ngon miệng đậm đà?

Hạt ý dĩ được dùng trong trị bênh và cả trong ẩm thực. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ ý dĩ, trong đó dùng hạt để nấu chè là một món được nhiều người yêu thích bởi sự thanh mát, ngọt nhẹ, tốt cho sức khỏe. Cùng Thảo Dược Tấn Phát tìm hiểu cách nấu chè ý dĩ thơm ngon, đậm đà qua công thức dưới đây để chiêu đãi gia đình bạn vào những ngày nắng nóng nhé.

Chè ý dĩ đem lại tác dụng gì cho sức khỏe : 

Ý dĩ là cây thân thảo thuộc họ lúa vì có nét giống nhau. Hạt ý dĩ được sử dụng nhiều, đặc điểm của chúng là có vỏ bọc cứng bên ngoài, hạt trắng ngà bên trong, khi ăn có vị hơi ngọt và khá cứng

Dinh dưỡng trong ý dĩ chiếm 65% là carbohydrat, 13,7% là protein, 5,4% là chất béo và nhiều loại axit amin khác. Trong hạt có coixin theo dạng protein đặc biệt và các acid béo không bão hòa. Trong đó còn chứa một số loại vitamin E, B1, B12 có lợi, cùng một số các khoáng chất khác như selen, magie, kali…

Ăn chè ý dĩ giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, theo y học cổ truyền và y học hiện đại đều công nhận rằng ý dĩ có thể ngăn ngừa và hỗ trợ chữa các chứng bệnh như :

• Hỗ trợ thanh nhiệt, làm mát cơ thể
• Có tác dụng giảm ho, long đờm, ho khan
• Tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột, hỗ trợ nhuận tràng, điều trị chứng táo bón, chữa tiêu chảy
• Người có vấn đề về phong thấp, sử dụng ý dĩ có khả năng giảm triệu chứng bệnh
• Có tác dụng giảm triệu chứng sưng đau với viêm khớp 
• Cải thiện chứng rối loạn kinh niên, ra nhiều khí hư
• Giúp đẹp da, giảm cân an toàn

Cách nấu chè ý dĩ ngon miệng đậm đà?

Nguyên liệu : 

• Hạt ý dĩ : 150gr
• Chanh : 1 quả
• Đường phèn : 50gr
• Mật ong, đá lạnh 

Nấu chè hạt ý dĩ :

• Ngâm hạt với nước sạch trong vòng 6-8 tiếng, vo nhẹ giống với vo gạo nấu cơm, điều này giúp loại bỏ bụi bẩn của hạt một cách nhẹ nhàng 
• Sau đó cho hạt vào nồi, thêm nước ngập mặt hạt, đậy nắp nồi rồi đun trên bếp
• Nước sôi thì vặn nhỏ lửa, ninh nhừ hạt trong vòng 1 tiếng đến khi hạt mềm
• Khi hạt đã nhừ thì cho đường phèn vào đun tiếp trong 10 phút để đường tan chảy ra rồi tắt bếp
• Múc chè ra chén, thêm chanh thái lát vào trang trí

Thành phẩm : 

• Mỗi ngày chỉ cần ăn một chén chè là đủ để thanh lọc giải độc cơ thể. Nếu kiên trì có thể sẽ giúp làn da được giữ ẩm, làm sáng da, giúp da được làm đẹp từ bên trong.

Các tác dụng của hạt ý dĩ đối với trẻ em : 

Hạt chứa nhiều vitamin và khoáng chất, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giảm triệu chứng đầy hơi, khó tiêu ở đường tiêu hóa. Theo đó, hạt ý dĩ lành tính nên phù hợp làm thành thực phẩm bổ sung cho trẻ nhỏ hoặc người vừa mới ốm dậy. 

Có nên dùng ý dĩ cho trẻ em ? Hạt ý dĩ có tác dụng bồi bổ chức năng thận, giúp lợi tiểu, thanh nhiệt, nên có khả năng chữa trị bệnh phù thũng cho trẻ nhỏ. Ngoài ra còn một số nghiên cứu cho thấy rằng ý dĩ có thể ngăn ngừa ung thư. Selen có trong hạt có tác dụng ngừa ung thư hiệu quả, ức chế sự sinh sôi của tế bào ung thư, nhất là ung thư dạ dày, ung thư cổ tử cung. Đây là lý do chính cho trẻ ăn ý dĩ từ bé, có thể ngừa dược khối u khi lớn lên

Trong hạt còn chứa một lượng Vitamin E rất tốt cho làn da. Khi cho trẻ ăn thường xuyên có thể giữ được làn da đều màu, ngừa mụn, thu nhỏ lỗ chân lông khi trẻ dậy thì. Bên cajnh đó còn hạn chế được mụn cóc do nhiễm vi khuẩn, mụn nhọt do nóng trong người. Không những thế, vitamin B1 trong hạt có lợi cho việc ngừa bệnh beriberi thường gặp ở trẻ ít ăn, suy dinh dưỡng, kém hấp thụ.

Nơi bán hạt ý dĩ nguyên chất :

Tóm lại, hạt có dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của trẻ, là thực phẩm có tác dụng cơ bản nhất là dễ tiêu hóa, hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Vì thế bạn nên cho trẻ ăn ý dĩ sớm, hoặc lúc cho con bú, mẹ hãy bổ sung ý dĩ để giúp trẻ hấp thụ dưỡng chất gián tiếp từ mẹ. 

Ý dĩ bán trên thị trường có nhiều loại, bạn cần sáng suốt để chọn hạt chất lượng, nơi bán uy tín, được nhiều người tin dùng.

Khi mua thường hãy chọn những hạt to, trắng, giống gạo nếp, không nên mua loại đã bóc vỏ vì làm mất đi các dưỡng chất đáng kể 

Với những ai muốn thưởng thức hạt ý dĩ tròn đều, ngon miệng có thể đặt mua sản phẩm tại Thảo Dược Tấn Phát.  Chúng tôi chuyên cung cấp sỉ lẻ hạt ý dĩ trên toàn quốc, quý khách hàng có nhu cầu đặt mua sản phẩm hãy liên hệ với chúng tôi để nhận được giá tốt nhất.

Mọi thắc mắc về sản phẩm hãy liên hệ theo SĐT/ZALO: 0902.984.792 – 0968.455.525 hoặc ĐỊA CHỈ: 22/21 đường số 21,P.8, Q. Gò Vấp, HCM để được giải đáp tận tình và chu đáo.

Có thể bạn quan tâm:

Cách nấu cháo ý dĩ đậu đỏ thơm ngon?

Cách nấu sữa hạt ý dĩ ngon miệng?