Công dụng của dây khổ qua rừng và cách nấu nước khổ qua rừng?

Dây khổ qua rừng là loại thảo dược mọc hoang có dược tính cao trong Đông Y. Vị thuốc chuyên dùng để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau. Ngoài ra thì khổ qua rừng còn có thể chế biến nhiều món ngon bổ dưỡng. Các bạn cùng với Tấn Phát tìm hiểu qua bài viết dưới đây để biết thêm những công dụng của dây khổ qua rừng và cách nấu nước khổ qua rừng như thế nào?

Tìm hiểu về dây khổ qua rừng

• Tên gọi khác : Mướp đắng rừng, cẩm lệ chi.
• Tên khoa học : Momordica charantia
• Tên tiếng anh : Bitter Melon
• Khổ qua rừng là loại thực vật thân thảo, dạng dây leo, sống lâu năm, có tua phát triển tới 5 mét hoặc có thể hơn. Thận cây có cạnh, dây leo có tua cuốn. Lá cây mọc sole, có màu xanh sẫm, mặt dưới lá có màu nhạt hơn mặt trên, phiến lá hình trứng, mép có khía răng cưa, gân nổi rõ ở từng khía, xuất hiện nhiều lông tơ nhỏ ở gân. Hoa mọc ở nách lá và từng cánh hoa có màu vàng, cả hai hoa đực và cái đều mọc tách riêng. Qủa hình thoi với chiều dài từ 8-10cm, mặt bên ngoài nhiều u lồi, bóng. Qủa non có màu xanh và khi chín sẽ chuyển sang màu vàng hồng.
• Khổ qua rừng có nguồn gốc từ một số nước ở Châu Á, Châu Phi và Châu Úc như là: Nam Phi, Trung Quốc, Autralia,… Ở Việt Nam thì cây mọc hoang ở các vùng đồi núi khác nhau. Cây phổ biến ở các khu vực miền Nam.
• Bộ phận được dùng làm thuốc là phần lá, thân, quả. Khổ qua rừng có thể thu hái bất cứ thời điểm nào trong năm. Đầu tiên đem dược liệu làm sạch để sử dụng tươi hoặc đem đi cắt khúc và phơi khô.
• Thành phần chính có trong dây khổ qua rừng là: Flavonoid, Momordicin, axit hữu cơ, alcaloid, riterpenes, protein, steroid, saponin, hàm lượng vitamin lớn…

Công dụng của dây khổ qua rừng

Theo Đông y thì dây khổ qua rừng là loại dược liệu có vị đắng, tính mát. Cùng với những thành phần dinh dương nên dược liệu có những công dụng như là:

• Giúp thanh nhiệt, giải độc
• Giúp hạ men gan, mát gan, giải độc gan
• Mang lại giấc ngủ sâu và ngon hơn
• Giúp ổn định đường huyết
• Hỗ trợ điều trị tiểu đường
• Hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa ung thư
• Giúp bảo vệ hệ tim mạch
• Hạ sốt, giảm viêm nhiễm
• Trị viêm họng
• Trị mụn nhọt, các bệnh ngoài da, làm cho da mịn màng, tươi sáng
• Hỗ trợ chữa bệnh Gout
• Điều trị rôm sảy ở trẻ em
• Giúp giảm cân hiệu quả

Cách nấu nước khổ qua rừng như thế nào?

Nấu nước

• Các bạn chuẩn bị khoảng 20g – 30g dây khổ qua rừng phơi khô đem đi rửa sạch rồi nấu với 1,5l nước trong 15 – 20p thì tắt bếp và rót ra ly uống.
• Cách này giúp thanh nhiệt, mát gan, giảm mỡ máu, giảm tiểu đường, điều hòa huyết áp,….

Pha trà

• Chuẩn bị 1kg khổ qua rừng đem đi rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó đem cắt thành từng khoanh lát mỏng và đem đi bỏ hạt. Xếp lát khổ qua rải đều đem đi phơi nắng cho khô nhớ trải lên để tránh bụi bẩn.
• Sau đó đem khổ qua đi sao vàng trên lửa nhỏ, sao cho đến khi dược liệu có màu nâu nhẹ thì tắt bếp để nguội. Sau đó cho vào bình thủy tinh để bảo quản trong tủ lạnh. Mỗi ngày lấy vài lát ra hãm với nước ấm để uống. Để giảm vị đắng thì bạn cho thêm ít mật ong cho dễ uống. Dùng liên tục trong 2 tháng.

Tác dụng phụ khi sử dụng nhiều khổ qua rừng

• Gây hạ đường huyết đột ngột, gây chóng mặt, đau đầu.
• Làm tăng các enzym men gan
• Gây rối tiêu hóa
• Gây cản trở hấp thu dinh dưỡng và làm chậm quá trình phát triển ở trẻ nhỏ
• Gây suy giảm tinh trùng
• Gây co bóp tử cung, gây sảy thai và sinh non ở phụ nữ có thai.

Bài viết trên thì Tấn Phát đã tổng hợp những công dụng tuyệt vời của dây khổ qua rừng cho các bạn biết. Nếu các bạn muốn tìm hiểu thêm nhiều loại thảo dược chất lượng thì hãy đến với website của Dược Liệu Tấn Phát chúng tôi: https://thaoduocvn.net/shop/ban-si-le-day-kho-qua-rung-tai-hcm/