Gỏi gà hành tây: Cách làm gỏi gà hành tây dễ dàng?

Ẩm thực của Việt Nam ngày càng đa dạng và phong phú, điều đó gây ấn tượng với các khách du lịch về các món ăn đặc trưng theo từng vùng miền. Trong đó món gỏi gà kèm hành tây là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà và dễ làm, bạn có thể bắt gặp món gỏi gà tại các bữa tiệc hoặc trong những bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình.

Cách làm gỏi gà hành tây dễ dàng?

Gỏi gà hành tây là một món ăn dễ dàng thực hiện cùng với hương vị bắt miệng người dùng. Nhiều gia đình chọn gỏi gà vào mỗi dịp quan trọng, vừa nhanh gọn và tiện lợi. Sau đây là cách thực hiện gỏi gà tại nhà vô cùng đơn giản mà Tấn Phát tổng hợp được.

Nguyên liệu : 

• Nửa con gà ta
• 600gr hành tây
• 3 củ hành tím
• 1 trái ớt sừng
• 100gr cà rốt
• 5 lát gừng tươi
• 1 nhánh sả
• 3 tép tỏi
• 1-3 quả ớt nhỏ
• 1 bó rau răm
• 2-3 lá chanh
• 100gr đậu phộng rang
• Đường, giấm, nước mắm, tiêu, muối, chanh

Sơ chế : 

• Rửa sạch gà cùng nước và muối. Đổ nước vào nồi và hấp gà trên xửng cùng gừng, lá chanh để thịt gà thơm hơn, hạ nhỏ lửa khi nước sôi để gà chín đều từ trong ra ngoài.
• Đậu phộng sau khi rang chín thì lột bỏ vỏ
• Hành tây lột vỏ và rửa sạch để thái lát. Vì có vị hăng nên sau khi thái xong thì đem ngâm cùng nước đá để giúp hành giòn và bớt mùi hăng hơn.
• Cà rốt gọt vỏ và thái thành từng sợi nhỏ
• Ớt sừng rửa sạch và bỏ ruột, xắt thành từng sợi
• Lá chanh và rau răm rửa sạch, xắt thành sợi mỏng, khi trộn cùng gỏi sẽ tăng thêm mùi thơm
• Hành tím bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng, trộn cùng gỏi để có vị bùi bùi rất bắt miệng.

Pha nước chấm :

• Với liều lượng như trên, tương đương với 5 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 4 muỗng giấm và 1 muỗng nước cốt chanh. Cho hỗn hợp trên vào chén và khuấy đều cho tan hết đường.
•  Chuẩn bị 1/4 muỗng muối, tỏi, ớt vào cối để giã nhuyễn, cho hỗn hợp này vào chén nước mắm ngọt để tạo vị thơm cay.

Cách làm : 

1. Sau khi luộc gà và để nguội thì xé thành những miếng nhỏ
2. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào một thố lớn bao gồm cà rốt, gà, hành tím, hành tây, ớt sừng, lá chanh, rau mùi
3. Cho nước mắm ngọt đã pha vào món gỏi và đảo đều bằng đũa đến khi vừa ăn.
4. Sau đó thêm đậu phộng và hành phi đã chuẩn bị để rắc lên trên
5. Tiến hành bày ra dĩa và thưởng thức

Tham khảo: Cách làm gỏi rau tiến vua thịt bò dễ dàng đậm đà ngon miệng?

Giá trị dinh dưỡng trong món gỏi gà :

100gr gỏi gà tương đương với :

• 13,5gr protein
• 5,7gr chất béo
• Gồm chất xơ, chất khoáng, các vitamin trong rau trộn gỏi

Trong thịt gà có chứa : 

• Vitamin A
• Viamin B1
• Viamin B2
• Viamin C
• Viamin E
• Canxi
• Photpho
• Sắt

Đối với 100gr gỏi gà sẽ chứa khoảng 239 calo. Lượng calo này có thể thay đổi tùy theo khẩu phần và khối lượng thịt gà trong phần gỏi của bạn.

Tác dụng khi ăn gỏi gà đối với sức khỏe : 

• Hỗ trợ và ngăn ngừa các bệnh về ung thư
• Chống trầm cảm
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất
• Giúp bổ sung vitamin cho cơ thể
• Tốt cho hệ tim mạch
• Giúp xương chắc khỏe

Có thể bạn quan tâm:

Gỏi măng cụt kết hợp với đường mía có độc không?

Cách làm gỏi gà rau càng cua ăn mãi không chán?

Cách làm gỏi gà bắp cải đơn giản?