Hướng Dẫn Nấu Chè Thanh Mát Với Nguyên Liệu Tuyết Yến

Tuyết yến còn được người dân ví như là tổ yến thực vật mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và rất được các chị em phụ nữ yêu thích bởi tác dụng làm đẹp hiệu quả. Và đây là cũng là một loại thực phẩm – nguyên liệu nấu chè bổ dưỡng thơm ngon được nhiều người yêu thích. Các bạn tham khảo bài viết dưới đây để biết cách sử dụng tuyết yên khô để làm nguyên liệu nấu chè thanh mát bổ dưỡng nhé.

Hướng dẫn nấu chè với nguyên liệu tuyết yến khô 

Tuyết yến hay còn gọi là tổ yến thực vật – đây là phần nhựa được tiết ra từ lõi cây Gum. Sau khi thu hoạch nhựa thì Tấn Phát sẽ mang đi sấy khô thành từng cục tròn có kích thước không đồng đều. Sau khi ngâm nở thì tuyết yến có dạng sợi, có màu trắng trong suốt hoặc có màu vàng nhạt và có độ trơn nhớt.

Đây cũng là một loại thực phẩm bổ dưỡng với hàm lượng dinh dưỡng cao nên mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Và tuyết yến cũng là một nguyên liệu nấu chè thơm ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. 

Hôm nay Tấn Phát sẽ hướng dẫn bạn một số món chè được chế biến từ nguyên liệu tuyết yến khô thơm ngon như sau :

Tuyết yến nấu chè dưỡng nhan

Nguyên liệu chuẩn bị: tuyết yến, long nhãn, hạt sen, tuyết liên tử, nhựa đào mỗi loại 20g; hạt chia khoảng 10g; kỷ tử 15g; táo đỏ khô 40g; táo đỏ lát 20g; đường phèn 80g.

Cách thực hiện: 

• Tuyết yến rửa sạch rồi ngâm trong 10 – 12 tiếng. Nhựa đào  và hạt sen cũng rửa sạch rồi đem ngâm trong 8 – 10 tiếng. Long nhãn, kỷ tử, táo đỏ rửa sạch rồi để ráo. Hạt chia mang đi ngâm trong khoảng 10p – 15p.
• Tiếp theo bạn cho vào nồi khoảng 2l – 3l nước rồi đun sôi. Sau đó bạn cho hạt sen vào đun sôi trong 15p rồi mới cho nhựa đào, tuyết liên tử và đường phèn và đun trong 15p. Sau khi nguyên liệu trong nồi sôi hết thì vặn nhỏ và đun thêm 10p.
• Sau đó cho long nhãn, kỷ tử, táo đỏ và hạt chia vào nấu trong 5p thì cho tuyết yến rồi đảo đều tay thì tắt bếp.
• Sau khi hoàn thành công đoạn nấu thì đợi chè nguội rồi múc ra tô, chén, thố để thưởng thức và phần chưa dùng thì bảo quản trong tủ lạnh để ăn từ từ.
• Chè dưỡng nhan có hương vị thơm ngon hấp dẫn. Vị ngọt hòa với vị dai giòn sừn sựt của tuyết yến.

Nấu chè hạt sen tuyết yến thanh mát

Nguyên liệu chuẩn bị: 10g tuyết yến khô, 200g hạt sen khô, 100g đường phèn và muối.

Cách thực hiện: 

• Tuyết yến rửa sạch rồi ngâm trong 10 – 12 tiếng. Hạt sen mang đi rửa sạch rồi ngâm trong 8h .
• Tiếp theo bạn cho vào nồi khoảng 2l nước rồi đun sôi. Sau đó bạn cho hạt sen vào đun sôi rồi cho đường phèn vào với 1/4 muỗng cà phê muối đun sôi. Vặn lửa nhỏ và đun trong 30p.
• Để chè ngon thì bạn cần hớt bọt phí trên đi nhé.
• Tiếp theo cho tuyết yến vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
• Chè hạt sen tuyết yến là một sự lựa chọn hoàn hảo vào ngày nắng nóng. Chè được kết hợp sự bùi mềm của hạt sen và giai giòn của tuyết yến thêm ít vị ngọt của đường tạo nên hương vị tuyệt vời.

Chè tuyết yến Hồng Kong

Nguyên liệu chuẩn bị: tuyết yến 20g; dừa xiêm 2 trái, sữa tươi 180ml, đường 15g; trứng gà 4 trái.

Cách thực hiện: 

• Tuyết yến rửa sạch rồi ngâm trong 10 – 12 tiếng. Dừa chặt lấy nước.
• Cho sữa và đường vào nồi đun nóng và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi liu riu thì tắt bếp.
• Sau đó trộn nước dừa với lòng trắng trứng đánh đều tay. Rồi lọc hỗn hợp qua rây nhiều lần để cho mịn. Tiếp theo bạn đỗ hợp sữa vừa đun vào hỗn hợp dừa rồi khuấy đều tay với nhau. Cuối cùng cho tuyết yến vào và đảo đều tay.
• Bạn đổ hỗn hợp vào trái dừa rồi dùng giấy bạc bọc lại quả dừa. Sau đó đun nóng nồi hấp quả dừa.
• Hấp dừa trong 25p thì tắt bếp, đợi dừa nguội rồi thưởng thức.

Chè tuyết yến hoa cúc 

Nguyên liệu chuẩn bị: hoa cúc vàng 15g; tuyết yến và táo đỏ mỗi loại 10g; đường phèn.

Cách thực hiện: 

• Tuyết yến rửa sạch rồi ngâm trong 10 – 12 tiếng. Hoa cúc và táo đỏ rửa sạch rồi để ráo. 
• Tiếp theo bạn cho vào nồi khoảng 1l nước rồi đun sôi. Sau đó bạn cho hoa cúc vàng vào vào đun sôi trong 15p rồi vớt hoa ra, cho đường phèn vào. Cuối cùng cho tuyết yến vào đun sôi trong 10p thì tắt bếp.
• Đợi chè nguội rồi múc ra hộp bảo quản tủ lạnh trong ngăn mát và dùng hết trong 3 ngày. Chè hoa cúc tuyết yến giúp an thần, dưỡng da và bồi bổ sức khỏe.

=> Quý khách hàng có nhu cầu mua nguyên liệu tuyết yến tại TP.HCM về nấu chè thanh mát bổ dưỡng thì hãy liên hệ về Tấn Phát qua Zalo: https://zalo.me/0968.455.525 để được tư vấn và đặt hàng.

Tác dụng của nguyên liệu tuyết yến khi dùng nấu chè 

Theo nhiều nghiên cứu thì tuyết yến có chứa thành phần dinh dưỡng như sau: protein, vitamin, khoáng chất, đặc biệt là hàm lượng collagen cao nên mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Khi sử dụng tuyết yến để nấu chè thì nhờ vào vị ngọt thanh tự nhiên của tuyết yến giúp cho các món chè thanh ngọt, hài hòa hương vị với các nguyên liệu khác. Lại cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Sau đây là một số tác dụng từ tuyết yến dùng để nấu chè: 

• Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả
• Nhờ vào hàm lượng chống oxy hóa cao nên tuyết yến có tác dụng ngăn ngừa ung thư, chống lão hóa hiệu quả, giúp da tươi trẻ.
• Hàm lượng collagen trong tuyết yến khô giúp tăng cường sức khỏe làn da, giúp da tươi trẻ, trắng sáng hớn mỗi ngày.
• Hỗ trợ tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa
• Sử dụng các món chè tuyết yến giúp an thần , làm dịu tâm trạng và cải thiện giấc ngủ.
• Giúp làm dịu cổ họng, giảm ho, hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp.
• Tuyết yến khô chất lượng cao tạo cảm giác no lâu, giúp giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Các thành phần có trong tuyết yến giúp duy trì sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tuần hoàn máu.

Những lưu ý khi sử dụng nguyên liệu tuyết yến tại TP.HCM

• Khi nấu chè tuyết yến không nên ninh quá lâu để mất đi độ giòn và dinh dưỡng của tuyết yến.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú, trẻ em dưới 1 tuổi không nên sử dụng các món chè tuyết yến yến
• Tuyết yến có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như đường phèn, hạt sen, táo đỏ, long nhãn… để tạo ra các món chè thơm ngon và bổ dưỡng.