Khương hoàng có tác dụng gì?

Khương hoàng hay còn gọi là củ nghệ vàng là một loại gia vị quen thuộc được sử dụng nhiều trong các món ăn. Và nó còn là một loại dược liệu có nhiều công dụng trị bệnh hiệu quả mà chưa được biết đến nhiều. Vậy tác dụng của khương hoàng là gì? Các bạn tham khảo qua bài viết dưới đây nhé.

Tìm hiểu về khương hoàng

Mô tả về khương hoàng

• Khương hoàng hay còn gọi nghệ vàng, có tên khoa học là Curcuma longa L và thuộc họ Gừng – Zingiberaceae.
• Nghệ là loại thực vật thân cỏ có chiều cao từ 60cm đến 1m. Phần thân rễ to, chia thành nhiều nhánh, bộ rễ hình trụ, hơi dẹt, khi bẻ hoặc cắt ngang có màu vàng hoặc cam sẫm. Bẹ lá ôm lấy nhau tạo thành thân giả, mọc thẳng từ rễ, lá thon, hình trái xoan, nhọn ở hai đầu, hai mặt lá đều nhẵn, cuống có bẹ.
• Hoa mọc thành cụm từ giữa tím lá, có hình nón hoặc hình trụ. Lá bắc rời và có màu nhạt. Những hoa ở gốc là hoa cái, có màu trắng nhạt, hoa càng về gần dưới ngọn thì càng hẹp, pha thêm màu hồng ở đầu lá. Quả là dạng quả nang chia làm 3 ngăn, mở 3 van, hạt áo bên ngoài.

Phân biệt khương hoàng và uất kim

• Khương hoàng là phần thân củ của cây. Đây bộ phận chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nhất. Các bạn cần phân biệt khương hoàng với uất kim ( cũng là một vị thuốc từ nghệ và có tên khoa học là Radix Curcumae Longae. 2 vị thuốc này đều có nguồn gốc từ cây nghệ nên rất dễ ngầm lẫn.
• Nhưng 2 vị thuốc này có tính vị, công dụng chữa trị khác nhau nên sử dụng phù hợp. Không gộp chung 2 vị thuốc ngày với nhau vì có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Các bạn tham khảo thêm ý kiến của của các chuyên gia bác sĩ trước khi sử dụng.

Thu hái và chế biến

• Thời điểm thu hoạch tốt nhất để thu hoạch khương hoàng tốt nhất là vào mùa thu. Khi thu hái thì cắt phần rễ riêng và phần thân riêng. Để bảo quản lâu dài thì các bần đồ hoặc hấp trong 6 – 12h. Sau đó đợi dược liệu ráo nước rồi đem đi phơi nắng hoặc sấy khô. Phần thân củ nghệ là khương hoàng và rễ gọi là uất kim.

Thành phần dinh dưỡng

• Các thành phần chính được tìm thấy trong khương hoàng bao gồm : nước, chất vô cơ, tinh bột nhựa, Curcumin, tinh dầu màu vàng nhạt, thơm, Tinh bột, Chất béo, Canxi Oxalat

Tác dụng của khương hoàng

Theo y học cổ truyền thì khương hoàng là loại dược liệu có vị đắng, cay và có tính ôn. Dược liệu quy về kinh Tỳ và Can và với những thành phần dinh dưỡng nên khương hoàng có những tác dụng sau:

• An thần, giảm căng thẳng
• Giúp cải thiện trí nhớ
• Giúp giải độc gan, thanh nhiệt cơ thể
• Trị vàng da
• Kích thích sự bài tiết của tế bào mật, tăng sự co bóp ở túi mật
• Hỗ trợ hạ huyết áp
• Ngăn ngừa xơ vữa động mạch
• Có khả năng diệt nấm, diệt khuẩn
• Hỗ trợ co bóp ở tử cung, trị chứng kinh nguyệt không đều
• Chữa chứng đau bụng cho phụ nữ sau sinh
• Giảm lượng Galactoza, Urobilin
• Chữa viêm loét dạ dày tá tràng
• Chữa nhọt
• Giúp giảm đau khớp, sưng viêm khớp
• Chữa đau tức ngực, khó thở, đau dạ dày
• Trị mụn trứng cá, hỗ trợ làm trắng da
• Giúp mờ sẹo, làm lành các vết thương nhanh chóng

Đối tượng không nên sử dụng 

• Người bị thiếu máu không dùng
• Bệnh nhân tiểu đường không nên dùng
• Phụ nữ có thai hoặc các bệnh sản hậu mà không do nhiệt kế ứ thì không dùng
• Người bị trào ngược dà dày thực quả không dùng
• Người sắp phẫu thuật không dùng

Bài viết trên thì Dược Liệu Tấn Phát đã cung cấp các thông tin về tác dụng của khương hoàng. Các bạn cần tham khảo kỹ ý kiến của các chuyên gia bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Nếu các bạn muốn tìm hiểu thêm về khương hoàng và các loại thảo dược khác thì hãy đến với trang web: https://thaoduocvn.net/.