Mua Rau Tiến Vua Khô Tại Lào Cai Ở Đâu?

Mua Rau Tiến Vua Khô Tại Lào Cai Ở Đâu?

Vào thời xa xưa thì rau tiến vua đã xuất hiện trong cung đình. Loại rau này là một cao lương mỹ vị được nhiều người yêu thích nhưng ngày nay cũng rất khó kiếm được bởi chúng chưa xuất hiện nhiều ở Việt Nam. Các chị em nội trợ thường tìm mua để sử dụng nấu những món ăn tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích. Tìm hiểu qua bài viết dưới đây để biết thêm nhiều thông tin, công dụng và nơi mua bán rau tiến vua khô tại Lào Cai ở đâu chất lượng?

Giới thiệu rau tiến vua?

• Tên gọi khác: rau cần biền, rau công sổi, rau câu
• Tên tiêng anh: Dried Mountain Jelly Vegetable hay Hongcai
• Rau tiến vua có thân lá đôi, lá và thân là một và chỉ có hai nhánh. hình thức giống như một loại rễ củ. Thân rau tiến vua mềm nhưng dai. Mùa rau tiến vua thường vào tháng 4 âm lịch hàng năm.
• Rau tiến vua có nguồn gốc từ Trung Quốc. Loại rau này thường mọc ở vùng ven biển của Trung Quốc, lọai rau này rất khó thích ứng với nước ngọt.
• Thời xưa các cua chứa còn cai trị khi rau tiến vua từ Trung Quốc du nhập sang nước ta thì đây được xếp vào loại rau được xếp hàng cực phẩm, thứ cao lương mỹ vị thượng hàng thời đó chỉ dành cho các quan lại và vua chứa thời đó thương thức lên người ta gọi luôn với các tên là “rau tiến vua”. Vào năm 2013 rau tiến vua chính thức được được bảo về chỉ dẫn địa lý. Đây là sản phẩm thứ 3 của Trung Quốc được bảo hộ chỉ sau tỏi trắng và bạch quả.
• Loại rau này khá đặc biệt, là khi khô, rau sẽ teo lại, bảo quản kĩ sử dụng được cả năm. Dựa vào đặc tính này rau sẽ không cần sử dụng chất bảo quản. Do đó rau khô luôn là sự lựa chọn của rất nhiều người.
• Theo nhiều nghiên cứu thì Rau tiến vua có chứa các chất như là: Nước, Giàu chất xơ, Các nhóm vitamin nhất là vitamin E, Axit amin, Phytonutrients,…

Phân loại rau tiến vua:

Trên thị trường hiện nay tồn tại 2 dạng rau:

• • Rau tiến vua khô: Đây là loại rau được thu hoạch sau đó sấy khô bảo quản. Khi ăn chỉ cần lấy rau và ngâm ngào nước khoảng 2 -3 tiếng, rau sẽ nở ra, dùng để chế biến các món ăn tùy thích.
  • Rau tiến vua muối chua: Đây là rau tươi được muối chua bỏ bịch để bán ra ngoài thị trường.

Công dụng của rau tiến vua:

Rau tiến vua thì có nhiều thành phần dinh dưỡng nên mới có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Sau đây là một số công dụng của rau tiến vua:

• Giảm nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim
• Tăng cường lưu thông máu lên não
• Giúp dưỡng thai an toàn cho các mẹ bầu
• Chống lão hóa, giảm nếp nhăn
• Ngăn ngừa ung thư
• Ức chế sự phát triển của các khối u
• Giúp tăng cường tiêu hóa
• Trị táo bón, trị đầy bụng, khó tiêu
• Giúp dưỡng da sáng mịn và làm trẻ hóa làn da
• Giúp giảm cân hiệu quả

Cách chọn mua rau tiến vua khô

Để chọn mua được loại rau tiến vua chất lượng bạn cần lưu ý một số đặc điểm sau:

• Khi nhìn bằng mắt thường các cọng rau đều nhau, màu xanh xám nhẹ
• Khi ngửi có mùi thơm đặc trưng của rau, không có mùi ẩm mốc
• Rau khô được đóng gói cẩn thận và có hạn sử dụng đầy đủ

Cách sử dụng rau tiến vua

• Giống như hầu hết các loại rau khô khác, rau tiến vua khi ngâm nước sẽ trở về kích thước như rau tươi. Phần lá càng gần gốc sẽ càng giòn. Cũng như các loại thực phẩm khác trước khi nấu ta cần ướp gia vị thì món ăn mới ngon và đậm đà.
• Khi ngâm nước rau, ta nên dùng nước lạnh để giữ được độ giòn, còn khi sử dụng nước ấm hoặc nước nóng rau sẽ nở nhanh, nhưng một phần của rau sẽ bị chín và không còn giòn nữa.
• Rau đã sơ chế cần được nấu ngay, tránh để quá lâu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và độ ngon của món ăn

Một số món ăn từ rau tiến vua

Gỏi rau tiến vua tôm thịt

Nguyên liệu: 

• Rau tiến vua khô 250gr, Rau răm 50g, Rau húng quế 50g, Thịt ba chỉ heo 200gr, Tôm tươi 200g, Ớt 1 trái, Gừng 1 củ, Tắc 5 trái

Thực hiện:

• Rau tiến vua cắt khúc dài khoảng 3cm bỏ vào ngâm với nước lạnh trong khoảng 1 – 2 tiếng cho rau nở ra thì vớt ra rửa lại với nước và để ráo.
• Gừng đập dập, tỏi và ớt băm nhuyễn, rau răm và lá quế rửa sạch và cắt khúc, tắc vắt lấy nước cốt,…
• Thịt heo rửa sạch, đợi khi nước sôi thì bạn bỏ gừng đập dập vào sau đó cho thịt và luộc đến khi nào kiểm tra thấy thịt chín thì vớt ra để nguội và thái mỏng.
• Tận dụng nước vừa luộc thịt, bạn cho tôm vào luộc chín, tôm rất dễ chín chỉ cần luộc khoảng 7 – 10 phút, vớt ra để nguội và rồi bóc bỏ vỏ.
• Nước trộn gọi là điều quan trọng nhất quyết đinh độ thành bại của món ăn, bạn lấy 4 muỗng canh nước mắm, 6 muỗng canh đường, 4 muỗng canh tách, 1 muỗng canh tỏi và ớt băm nhuyễn. Sau đó khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau
• Đầu tiên bạn cho rau tiến vua vào tô lớn, rưới một nửa nước trộn gọi lên trên và dùng tay bóp đều để nước trộn ngấm vào rau, tiếp theo bạn cho tôm thịt và đổ hết phần nước trọn gỏi vào và bóp đều.
• Cuối cùng cho rau răm và húng quế vào trộn đều và bày ra đĩa.

Rau tiến vua xào tôm mực

Nguyên liệu: 

• Rau tiến vua khô 50gr, Tôm tươi 100gr, Mực ống 1 con, Hành khô 2 củ

Thực hiện:

• Rau tiến vua đem cắt thành từng đoạn và vào bảo nước lạnh ngâm cho rau nở ra, thời gian ngâm từ 1 – 2 tiếng, sau đố với ra và rửa sạch, để ráo.
• Mực ống lột ra, rửa sạch, cắt khoanh. Tôm lột bỏ vỏ, rút chỉ lưng. Hành khô bóc vỏ, thía lát mỏng
• Cho bảo lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu ăn vào và phi hành cho thơm, tiếp đến cho rau tiến vua vào xào từ 3 – 4 phút, rồi bỏ mực, tôm vào xào chung.
• Tiếp theo bạn nêm gia vị cho vừa ăn và xào thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Múc ra đĩa trang trí và thưởng thức.

Rau tiến vua xào thịt bò

Nguyên liệu: 

• Rau tiến vua khô 50g, Thịt bò 200gr, Cà rốt 1 củ, Tỏi 1 củ

Thực hiện:

• Rau tiến vua khô cắt khúc vừa ăn ngâm với nước trong 1- 2 tiếng cho nở ra. Sau đó vớt ra và rửa lại với nước sạch, để ráo.
• Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Sau đó ướp thêm 1 muỗng canh dầu hào và để yên cho thịt ngấm.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Tỏi lột vỏ, đập dập
• Cho chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng lên thì cho 1/2 tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho cà rốt, rau tiến vua vào xào với lửa vừa khoảng 3 – 5 phút. Nêm gia vị cho vừa ăn, đảo đều rồi cho ra đĩa
• Tiếp đến thêm 1 muỗng dầu ăn vào chảo, đợi khi dầu nóng cho hết phần tỏi còn lại vào và phi thơm. Sau đó, cho thịt bò đã ướp vào và đảo đều đến khi thịt tái lại thì cho phần rau củ đã xào trước đó vào và trộn đều. Nêm gia vị một lần nữa cho vừa ăn.

Rau tiến vua muối

Nguyên liệu:

• Rau tiến vua khô 100gr, Đường phèn 200gr, Tỏi 1 củ, Ớt 5 trái, Lọ thủy tinh 1,5 lít, Giấm gạo lên men

Thực hiện:

• Rau tiến vua khô cắt khúc ngâm từ 2 – 3 tiếng cho nở ra, vớt lấy rau rửa sạch, chè nhỏ những chỗ to.
• Tỏi bóc vỏ, cắt lát. Ớt hiểm đập dập.
• Nước giấm đường: Cho vào nồi 1 lít nước, 200ml giấm ăn, 200g đường phèn, 4g muối hột khuấy đều và đun sôi đến khi đường tan hết.
• Tiếp theo cho rau vào trong hũ, thêm tỏi, ớt vào, đổ nước giấm đường ngập rau, ngâm trong khoảng 3 ngày là dùng được.

Địa chỉ bán rau tiến vua khô tại Lào Cai ở đâu?

Công Ty TNHH Tấn Phát hiện đang cung cấp sỉ lẻ các loại nông sản, dược liệu trong nước và xuất khẩu. Những sản phẩm thảo dược chất lượng ( có hóa đơn chứng từ, giấy xác nhận an toàn vệ sinh,…) với giá tốt nhất. 

Thảo Dược Tấn Phát – Địa chỉ mua bán, cung cấp rau tiến vua khô tại Lào Cai chất lượng, uy tín 100%. Rau tiến vua khô đang được bán tại Tấn Phát với giá là: 450.000VNĐ/1KG

Khi mua các sản phẩm tại Tấn Phát chúng tôi xin cam kết:

• Tuyệt đối không sử dụng hóa chất trong quá trình bảo quản, an toàn cho sức khỏe người dùng
• Chúng tôi cam kết tất cả các sản phẩm mà Tấn Phát cung cấp đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Khi bạn mua 3kg sẽ được miễn phí giao hàng
• Mua từ 5kg sẽ được tặng 1kg, miễn phí giao hàng
• Cam kết bồi thường gấp 10 lần số tiền nếu phát hiện Công Ty bán hàng giả, hàng kém chất lượng
• Giao hàng nhanh trên toàn quốc, nhận hàng kiếm tra mới phải thanh toán tiền.
• Được dùng thử sản phẩm trước khi mua
• Sản phẩm được kiểm tra kĩ càng trước khi giao tới tay khách hàng

Nếu bạn muốn mua sản phẩm chất lượng tại Tấn Phát thì hãy liên hệ về:

• SĐT/ZALO: 0902.984.792 – 0968.455.525 hoặc ĐỊA CHỈ: 22/21 đường số 21,P.8, Q. Gò Vấp, HCM

<Xem thêm: Mua Rau Tien Vua Kho Tai Lao Cai O Dau?>

Nơi bán rau tiến vua khô chất lượng tại: Thành phố Lào Cai, Thị xã Sa Pa, Huyện Bắc Hà, Huyện Bảo Thắng, Huyện Bảo Yên, Huyện Bát Xát, Huyện Mường Khương, Huyện Si Ma Cai, Huyện Văn Bàn.

Tham Khảo Thêm Về Quả Dành Dành Tại Lào Cai