Nước sắn dây hoa đậu biếc: Cách pha nước sắn dây hoa đậu biếc?

Hoa đậu biếc không còn quá xa lạ với chúng ta, chúng gắn liền trong các món ăn và thức uống hằng ngày, với màu sắc bắt mắt đã thu hút ánh nhìn của nhiều người. Nay kết hợp bột sắn dây sẽ tạo ra một loại nước bổ dưỡng với nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Nước sắn dây hoa đậu biếc được nhiều người ưa chuộng vào những ngày hè oi bức. Hôm nay https://thaoduocvn.net sẽ hướng dẫn bạn các pha nước sắn với hoa đậu biếc lạ miệng tại nhà nhé. 

Những công dụng của hoa đậu biếc :

Trị mất ngủ :

• Hoa đậu biếc có chứa một hoạt chất giúp bạn an thần, giảm căng thẳng, điều trị chứng mất ngủ, giúp bạn đi vào giấc ngủ nhanh hơn

Ngừa lão hóa da, giúp giảm cân :

• Thừa cân là một tình trạng bắt gặp phổ biến ngày nay, do thói quen ăn uống không lành manh, dẫn tới tăng cân, béo phì. Trong hoa có chứa hợp chất EGCG có khả năng đốt cháy calo, tăng cường quá trình trao đổi chất làm giảm lượng mỡ thừa có trong cơ thể

Hỗ trợ trị tiểu đường :

• Hoa đậu biếc có tác dụng kích thích sản sinh ra insulun, làm cho tình trạng bệnh tiểu đường được kiểm soát và làm giảm nguy cơ biến chứng của bệnh

Ngăn ngừa và điều trị ung thư :

• Các chất oxy hóa trong hoa đậu biếc giúp loại bỏ các tế bào gốc tự do,  ngừa bệnh ung thư, giúp ức chế khối u phát triển

Tốt cho tim mạch :

• Hoa có có khả năng làm giảm chỉ số mỡ máu triglyceride và giảm nồng độ cholesterol cao có trong máu. Hỗ trợ cải thiện tình trạng xơ vữa mạch máu, điều hòa huyết áp, làm giảm nguy cơ đột quỵ liên quan đến tim mạch

Tăng cường trí nhớ :

• Proanthocyanidin có trong hoa giúp cho quá trình lưu thông máu trở nên ổn định. Từ đó giúp não bộ được minh mẫn hơn, giảm tình trạng mất trí nhớ

Bảo vệ chức năng gan thận :

• Trong hoa đậu biếc thúc đẩy đảo thải các chất acetaminophen, đây là hoạt chất gây ra các tổn thương thận, hỗ trợ giải độc và bảo vệ các chức năng của gan.

Có thể bạn quan tâm: mua bột sắn dây ở đâu tại tphcm?

Cách pha nước sắn dây hoa đậu biếc?

Nguyên liệu chuẩn bị : 

• Hoa đậu biếc : 15gram
• Bột sắn dây : 300gram
• Đường phèn : 150gram
• Thạch sương sáo đen 
• Đá viên

Nấu hoa đậu biếc với đường phèn :

• Bắc 1 lít nước lên bếp, đun sôi
• Cho 15gram hoa đậu biếc vào nồi thả vào nồi cùng với đường phèn, đun sôi trong vòng 5 phút thì tắt bếp, để nguội

Pha nước sắn dây hoa đậu biếc :

• Lấy tô lớn, thêm vào 300gram bột sắn dây và đổ toàn bộ phần nước hoa đậu biếc đường phèn vào tô, khuấy đều để hòa tan hoàn toàn hỗn hợp
• Tiếp theo, cho ít đá vào tiếp tục khuấy đều để làm nước sắn dây lạnh hơn
• Rót nước ra ly, thêm ít đá vào khuấy đều rồi thưởng thức, khi uống sẽ thơm ngon và mát lạnh hơn

Thành phẩm :

• Nước sắn dây hoa đậu biếc là một thức uống không chỉ đẹp mắt mà còn có màu xanh mướt đẹp mắt. Hoa có tác dụng tốt cho sức khỏe, kết hợp với các loại topping khác làm thức uống thêm phần ngon và hấp dẫn hơn. 

Có thể bạn quan tâm: Cách pha soda hoa đậu biếc ngon miệng?

Một số lưu ý :

• Bột sắn rất tốt cho người đang mang thai, tuy nhiên khi kết hợp với hoa đậu biếc thì không nên sử dụng, bởi vì trong hoa có chứa chất kích thích cổ tử cung, ảnh hưởng tới thai nhi
• Hạt của cây sẽ gây buồn nôn, tiêu chảy, đặc biệt là ở trẻ nhỏ
• Người đang tới kỳ kinh cũng không nên dùng
• Người huyết áp thấp, sử dụng thức uống này sẽ gây tụt huyết áp mạnh như chóng mặt, buồn nôn

Trẻ em có uống được hoa đậu biếc không ?

• Hoa đậu biếc được dùng cho trẻ em từ 2 tuổi với số lượng vừa phải, thay thế cho nước có ga, trà sữa để ngăn ngừa béo phì, trị tiểu đường, có lợi cho tiêu hóa. Trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh nên hạn chế sử dụng, có nhiều chất trong hoa trẻ nhỏ chưa thể hấp thụ được, hệ tiêu hóa còn kém sẽ dễ bị tiêu chảy, buồn nôn. 
• Nên sử dụng hoa đậu biếc tối đa 2 lần một tuần. Mỗi lần dùng từ 3-4 bông và ngâm trong nước sôi khoảng 10-15 giây. Các cha mẹ cũng có thể cho trẻ em uống nước hoa đậu biếc sau những bữa ăn khoảng 30 phút, điều này sẽ tạo điều kiện hấp thụ sắt ở trẻ tốt hơn, sắt là một khoáng chất quan trọng trong việc tăng cường thể chất, trí tuệ cho trẻ đang phát triển