Sữa hạt dẻ cười: Cách nấu sữa hạt dẻ cười ngon miệng?

Hạt dẻ cười là một loại hạt thường xuất hiện vào mỗi dịp Tết, với hương vị béo bùi, thơm ngon, khi ăn giòn giòn rất bắt miệng. Hạt dẻ cười không chỉ dùng để ăn liền mà còn chế biến làm sữa hạt rất hấp dẫn, đây là sữa giúp bồi bổ cơ thể, dễ uống, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Sữa hạt dẻ cười là thức uống rất thơm ngon, dễ dàng nấu sữa tại nhà chỉ với vài bước đơn giản. Nếu bạn đang muốn làm thức uống này tại nhà, bạn có thể áp dụng cách làm sữa hạt dẻ cười theo cách sau đây.

Sữa hạt dẻ cười là gì ?

Hạt dẻ là một thực phẩm bổ dưỡng, 49 hạt sẽ tương đương với 28gr, chứa các dưỡng chất như :

• Calories 195Kcal
• Tinh bột 8gram
• Chất xơ 3gram
• Protein 6gram
• Chất béo 13gram
• Vitamin B6 28%
• Thiamine 21%

Hạt dẻ chứa một nguồn chất chống oxy hóa tốt , đây là chất quan trọng đối với sức khỏe, ngăn ngừa việc sinh ra các gốc tự do, ngừa ung thư gây tổn tại hết cơ thể

Sữa hạt dẻ cười là loại sữa được làm từ hạt dẻ xay nhuyễn, thường được pha trộn với nước hoặc sữa tươi không đường. Đây là sản phẩm đầy dưỡng chất với nhiều chất xơ, đạm và protein tốt cho cơ thể. 

Bạn có thể tự thực hiện làm sữa hạt tại nhà với nguyên liệu vô cùng đơn giản, chỉ cần xay hạt rồi lọc lấy nước, pha thêm đường hoặc mật ong để tạo độ ngọt như mong muốn. Thức uống này phù hợp cho mọi lứa tuổi

Công dụng của sữa hạt dẻ cười : 

Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch : Các loại hạt đều mang đến một lợi ích cho tim mạch khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường : Hạt dẻ cười cung cấp một lượng photpho cần thiết cho cơ thể, chuyển hóa các protein thành axit amin, hỗ trợ dung nạp glucose giảm nguy cơ mắc tiểu đường type 2

Chống oxy hóa : Hạt dẻ chứa phytochemical và nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như caroten, vitamin E, giúp làm sạch các gốc tự do đã làm tổn hại mô trong quá trình oxy hóa

Bổ sung sắt : Sắt là một chất cần thiết, giúp lưu giữ và mang oxy đi khắp cơ thể. Đồng thời giúp sản xuất năng lượng và tổng hợp chất chống oxy hóa

Tăng cường hệ miễn dịch : Vitamin B6 trong hạt dẻ làm chậm hoạt động của não làm giảm hiệu quả chống nhiễm trùng của hệ thống miễn dịch

Cách nấu sữa hạt dẻ cười ngon miệng?

Chuẩn bị : 

• 1 chén hạt dẻ cười đã bóc vỏ
• 1 muỗng vani
• 3 muỗng mật ong
• Ít muối 
• 4 chén nước lọc 

Thực hiện : 

• Bước 1 : Cho hạt dẻ cười đem đi ngâm trong nước lọc khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm
• Bước 2 : Xay nhuyễn hỗn hợp trong máy xay sinh tố, thêm các nguyên liệu gồm nước, mật ong, muối, vani

• Bước 3 : Xay trong vòng 90 giây thì tắt máy
• Bước 4 : Dùng vải thưa để lọc hỗn hợp, vắt kiệt nước, bỏ bã

• Bước 5 : Nước hạt dẻ rót ra ly rồi thưởng thức, nếu bạn muốn uống lạnh thì bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng 

Thành phẩm : 

• Hạt dẻ cười được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, hạt có vị béo tự nhiên, thêm chút vị mặn của muối, uống quài không chán
• Sữa chứa nhiều chất béo lành mạnh, lượng protein, khoáng chất và vitamin nên có khả năng cải thiện hệ tiêu hóa, cân bằng dưỡng chất trong cơ thể, tốt cho người tiểu đường và tim mạch
• Bên cạnh đó, vitamin E giúp người dùng trẻ lâu hơn, da dẻ sáng bóng, giấc ngủ ngon, cân bằng thể lực cho cơ thể

Sữa hạt dẻ cười đối với mẹ bầu :

• Sữa sẽ giúp người đang mang thai giúp giấc  ngủ ngon và thoải mái hơn
• Đây là sữa giàu đạm, giúp phát triển các mô và cơ của thai nhi
• Ngoài ra thúc đẩy khả năng miễn dịch, tăng cường sức đề kháng trong suốt thời gian mang thai, do trong hạt này chứa chất chống oxy hóa như caroten, vitamin E và hợp chất polyphenolic
• Hạt dẻ cười cũng chứa hàm lượng nhỏ, tăng cường hồng cầu trong cơ thể bà bầu cũng như thai nhi
• Trong quá trình mang thai, cơ thể người bầu tăng cân vì thế dễ bị đau xương khớp, loại sữa hạt này sẽ giúp kháng viêm, đau và sưng khớp cho thai phụ
• Bên cạnh đó, hạt dẻ cười có đặc tính chống oxy hóa mạnh nhờ thành phần có chứa vitamin A, E có công dụng ngăn ngừa nhiễm trùng thai kỳ
• Các bệnh nhiễm trùng có thể làm giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi 
• Hàm lượng axit béo omega 3 phong phú, giúp thai nhi phát triển trí não ngay khi ở trong bụng mẹ