Sữa tươi hoa đậu biếc: Cách nấu sữa tươi hoa đậu biếc ngon miệng?

Sữa tươi là một thức uống tốt cho sức khỏe, phù hợp bổ sung các chất dinh dưỡng cho người cao tuổi và cả trẻ nhỏ. Nay sử dụng sữa để pha cùng hoa đậu biếc là một sự kết hợp mới lạ, tăng thêm màu sắc và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra việc sử dụng hoa đậu biếc để tạo màu sắc cho sữa sẽ giúp trẻ cảm thấy mới lạ, kích thích sự tò mò khi uống. Để pha được thức uống này tại nhà thơm ngon, chuẩn vị, mời bạn tham khảo các bước thực hiện qua bài viết sau.

DINH DƯỠNG CÓ TRONG SỮA TƯƠI :

Protein : Đây là một chất phong phú, được chia thành 2 nhóm dựa trên độ hòa tan của chúng trong nước. Protein hòa tan và không hòa tan đều có chất lượng tuyệt vời, tỷ lệ các axit amin thiết yếu cao, tiêu hóa tốt

Casein : Đây là một chất thuộc họ protein, tăng hấp thu khoáng chất, chẳng hạn như canxi và photpho

Whey : Cũng có trong protein, giàu axit amin giúp giảm huyết áp, cải thiện tâm trạng, phát triển và duy trì cơ bắp

Carbs : Đây là một dạng chủ yếu ở dạng đường, chiếm khoảng 5% sữa, đường sữa bị phân hủy thành glucose và galactose. Chúng hấp thụ vào máu giúp chuyển đổi galactose thành glucose

Vitamin và các khoáng chất : Sữa chứa nhiều Vitamin B12, Vitamin D, Canxi, Riboflavin, photpho cần thiết tốt cho trẻ nhỏ, giúp tăng trưởng và phát triển nhanh chóng. 

Tham khảo: Cách pha nước sắn dây hoa đậu biếc?

NHỮNG LỢI ÍCH KHI SỬ DỤNG SỮA TƯƠI HOA ĐẬU BIẾC :

Giúp xương chắc khỏe, bảo vệ răng, tóc :

• Sữa tươi chứa hàm lượng canxi và vitamin lớn, cần thiết cho sự phát triển của xương, răng và tóc, hỗ trợ tăng trưởng chiều cao cho trẻ và ngừa lão hóa xương khớp ở người cao tuổi

Phát triển cơ bắp, bổ sung năng lượng :

• Protein và photpho trong sữa giúp xây dựng và hình thành cơ bắp, giảm đau cơ khi hoạt động mạnh, tăng cường trao đổi chất của các cơ quan và tế bào

Giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi :

• Hàm lượng vitamin và khoáng chất có trong sữa giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể chống lại các áp lực từ bên ngoài tác động vào hệ thần kinh

Cải thiện giấc ngủ ngon và sâu hơn :

• Axit amin có trong thức uống này có khả năng tạo ra serotonin và melatonin mang đến những giấc ngủ ngon

Cung cấp năng lượng cho cơ thể :

• Sữa tươi là nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Vào những ngày ăn uống sơ xài, uống một ly sữa tươi sẽ tạo ra nguồn năng lượng tích cực nhanh chóng nhất cho một ngày dài 

Làm giảm các bệnh về huyết áp và tim mạch :

• Nguồn cung cấp hàm lượng canxi, các protein dồi dào trong sữa tươi có công dụng rất tốt, làm giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh liên quan về tim mạch, huyết áp ổn định

Làm đẹp da, cải thiện sắc vóc :

• Ngừa lão hóa, làm đẹp và trẻ hóa làn da, tăng cường sản sinh tế bào mới cho da tươi sáng, mịn màng. Giúp làm sạch, loại bỏ bã nhờn, bụi bẩn trên da để hạn chế các vấn đề về mụn trứng cá và tình trạng bít tắc các lỗ chân lông. Cải thiện vóc dáng, thích hợp sử dụng trong quá trình giảm cân bởi sữa tươi chứa ít béo.

Tham khảo: Cách nấu trà sữa hoa đậu biếc đẹp mắt?

CÁCH NẤU SỮA TƯƠI HOA ĐẬU BIẾC NGON MIỆNG :

Chuẩn bị : 

• 3gr hoa đậu biếc khô hoặc tươi 
• 150ml sữa tươi có đường 
• 25ml nước đường
• Đá viên, nước lọc, muỗng, ấm siêu tốc, cốc thủy tinh

Ủ nước hoa đậu biếc :

• Cho nước vào ấm siêu tốc và đun sôi 
• Tiếp theo cho 3gr hoa đậu biếc khô vào cốc và đổ nước sôi vào, dùng muỗng khuấy đều. Đợi khoảng 15 phút cho hoa đậu biếc ra đều màu
• Dùng kẹp gắp bỏ phần bã hoa đậu biếc và giữ lại phần nước cốt

Pha sữa tươi hoa đậu biếc :

• Dùng một ly thủy tinh sạch, cho các nguyên liệu vào ly gồm 150ml sữa tươi có đường, thêm 70ml nước cốt hoa đậu biếc và nước đường vào khuấy đều, thêm đá để khi uống ngon miệng hơn

Thành phẩm :

• Ly sữa tươi hoa đậu biếc thơm ngon và đẹp mắt, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Để thức uống thêm phần bắt miệng, hãy thêm trân châu hoặc thạch rau câu để người dùng thích thú hơn nhé. 

KHI NÀO CHO TRẺ UỐNG SỮA TƯƠI :

Do sữa có hàm lượng đạm, canxi và photpho cao, nếu cho trẻ dưới 1 tuổi uống sẽ dễ có nguy cơ khiến thận bị quá tải và về lâu dài trẻ có nguy cơ tăng huyết áp, béo phì ở tuổi trường thành.

Hàm lượng đạm trong sữa cao gây đầy bụng, khó tiêu, chán ăn, sữa có hàm lượng sắt và vi chất dinh dưỡng ít không đủ đáp ứng nhu cầu của trẻ dưới 1 tuổi

Trẻ em dưới 1-2 tuổi, uống khoảng 2 ly sữa 1 ngày, tương đương với khoảng 200-300ml sữa. Nên cho trẻ uống xen kẽ loại sữa này vì được bổ sung sắt, kẽm,…

Trẻ từ 2-3 tuổi cần khoảng 300-400ml sữa mỗi ngày

Trẻ từ 4-8 tuổi sẽ có nhu cầu canxi cao ơn, nên uống 600ml sữa một ngày

Trẻ em 9-13 tuổi cần quan tâm nhiều về chế độ dinh dưỡng để đạt được độ phát triển về thể chất

Chỉ nên uống sữa cách bữa ăn chính từ 1-2 tiếng và khoảng 2 tiếng trước khi ngủ. Vào mỗi buổi sáng sau bữa ăn hoặc vào bữa xế chiều

Tuy nhiên không nên uống sữa vào lúc bụng đói vì sẽ làm loãng dịch dạ dày, không tốt cho việc tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất. Không sử dụng chung với các loại trái cây như cam, chanh, kiwi sẽ dẫn đến phản ứng kết tủa, làm mất tác dụng của protein trong sữa.

Có thể bạn quan tâm:

Cách pha soda hoa đậu biếc ngon miệng?

Cách pha nước sắn dây hoa đậu biếc?