Thảo quả là gì?, Tác dụng, Cách sử dụng, Mua thảo quả ở đâu?

Thảo quả là một gia vị quen thuộc và không thể thiếu đối với người Việt Nam, chúng là nguyên liệu chế biến trong nhiều món ăn dân gian như chè, bò kho, cà phê, bánh kẹo…Đồng thời, đây còn là một vị thuốc cổ truyền có tác dụng chữa trị các bệnh như đầy bụng, khó tiêu, ợ nóng,…Để biết thêm về các tác dụng và cách dùng của thảo quả, hãy cùng chúng tôi đi khám phá bài viết sau đây nhé.

Thảo quả là gì?

ĐẶC ĐIỂM : 

• Tên thường gọi : Thảo quả
• Tên gọi khác : Đò ho, Mac hâu, Tò Ho,…
• Tên khoa học : Fructus Amomi aromatici
• Thuộc họ : Gừng – Zingiberaeeae
• Là loài cây sống lâu năm, với chiều cao từ 2 mét rưỡi tới 3 mét. Nhìn bề ngoài thân hình của thảo quả sẽ giống với cây rừng già, tuy nhiên kích thước to hơn nhiều lần. Rễ cây mọc ngang, có đốt, bề mặt vỏ màu hồng, ở giữa có màu trắng nhạt, mùi thơm nhẹ. Lá mọc so le nhau có màu xanh đậm, bề mặt lá dưới sẽ có màu xanh lạt hơn. Hoa thường mọc thành cụm ở gốc cây, màu đỏ, mỗi bông hoa sẽ cho ra nhiều quả, khi chín có màu nâu đỏ đậm. Vỏ quả dày, chia thành 3 ô, mỗi ô có tới 7 đến 8 hạt hình tháp.

PHÂN BỐ : 

• Thảo quả là cây được phát hiện nhiều tại các nước thuộc Châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ, Campuchia… Tại Việt Nam, loài cây này được tìm thấy khi mọc hoang trên các núi tại các tỉnh phía Bắc như Hà Giang, Tuyên Quang, Lai Châu, dãy Hoàng Liên Sơn…

THU HÁI, CHẾ BIẾN : 

• Nên hái dược liệu khi chúng còn tươi thường sẽ thu hoạch vào khoảng tháng 10 đến tháng 11. Mang về rửa sạch và đem đi phơi hoặc sấy khô bằng máy chuyên dụng. Sấy trong vòng 3-4 ngày đến khi dược liệu chuyển sang màu nâu xám nhạt, vỏ có vài nếp nhăn là được.

THÀNH PHẦN HÓA HỌC : 

• Thảo quả có các dưỡng chất như Phospho, Vitamin C, khoáng chất đồng, chất sắt, kẽm, tinh dầu, chất xơ, carbohydrate, protein,…Ngoài ra còn chứa một số tinh dầu tạo vị ngọt, cay, thơm, thích hợp cho việc dùng để nấu ăn.

Tác dụng của thảo quả :

Thảo quả là sản phẩm ứng dụng cho cả Đông y và trong ẩm thực hằng ngày. Đây là vị thuốc chứa nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và không có độc

• Hỗ trợ làm ấm bụng, chống nguy cơ lạnh bụng, tiêu chảy
• Tạo mùi thơm, kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng
• Hỗ trợ tiêu độc, trừ đờm
• Có tác dụng kích thích hệ tiêu hoác
• Chữa trị chứng nóng, sốt

Cách sử dụng thảo quả : 

Thảo quả nướng : 

• Lấy dược liệu gồm cả vỏ đem nướng trên bếp than đến khi có mùi thơm bốc lên thì đem ra bóc vỏ ngoài bỏ đi.

Thảo quả sao chín: 

• Đem sao vàng dược liệu trên bếp, đến khi chín đều và vỏ có màu vàng cháy thì vớt ra, hãy nhớ bỏ vỏ ngoài trước khi sử dụng

Dùng trong ẩm thực : 

• Thảo quả có vị cay nóng, mùi thơm dễ chịu giúp làm tăng hương vị cho các món ăn của người Việt Nam. Thường sẽ đùng dược liệu phơi khô và đập vỏ lấy phần hạt bên trong, dùng hạt để nấu các món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe như phở cháo, cà phê…

Bài thuốc trị đau bụng, đầy hơi : 

• Thảo quả nướng, Lương khương đều lấy 5gr, Hậu phác, Hoắc hương lấy 10gr, Thanh bì, Bán hạ, Thần khúc mỗi vị 6g, Đinh hương, Cam thảo đều dùng 3gr, Sinh khương, Đại táo mỗi vị 10gr
• Lấy các vị thuốc trên sắc làm nước uống, chúng hỗ trợ thải khí độc ra ngoài cơ thể, giúp nhẹ bụng

Bài thuốc trị sốt rét :

• Dùng 6gr mỗi vị gồm quả đò ho, hạt cau, thường sơn
• Dùng 3 nguyên liệu vừa chuẩn bị sắc với nước, dùng để uống hằng ngày

Bài thuốc trị tiêu chảy :

• Lấy 5gr dược liệu và 3gr gừng tươi
• Cho chúng vào nồi nước đang đun sôi trên bếp khoảng 10p, sau đó vớt phần cái và cho thêm 30gr gạo nếp tẻ vào nước đang sắc để nấu thành cháo. Mỗi ngày ăn 2 bát cháo vào lúc đói, dùng liên tục 2 đến 3 ngày để thấy hiệu quả.

Mua thảo quả ở đâu?

Nếu bạn chưa biết tìm mua thảo quả ở đâu uy tín mà có giá tốt thì hãy đến ngay với Tấn Phát . Công ty Tấn Phát là một công ty có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề buôn bán các loại thảo dược từ thiên nhiên 100%, không chất bảo quản.

Tấn Phát một đơn vị chuyên cung cấp các loại dược liệu và nông sản tốt nhất thị trường. Chúng tôi luôn quan tâm và chăm sóc cho sức khỏe của khách hàng nên luôn đem đến cho bạn những sản phẩm có chất lượng cao cùng với mức giá tốt nhất.

Sản phẩm thảo quả của Tấn Phát được công nhận là mặt hàng bán chạy và có lượt đánh giá tốt nhất hiện nay. Nếu bạn quan tâm về dược liệu trên, hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline : 0902.984.792 – 0968.455.525 hoặc Zalo :  0902.984.792 – 0968.455.525

Địa chỉ cửa hàng trực tiếp: 22/21 Đường Số 21, P8 Gò Vấp, TP.HCM