Trà sữa hoa đậu biếc: Cách nấu trà sữa hoa đậu biếc đẹp mắt ngon miệng?

Trà sữa là một đồ uống đang được yêu thích bởi giới trẻ, người lớn và cả trẻ nhỏ, với những hương vị quen thuộc như với socola, matcha, hồng trà…thay vào đó bạn có thể đổi vị bằng trà sữa hoa đậu biếc, vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe. 

Trà sữa hoa đậu biếc là một thức uống hấp dẫn người dùng bởi màu sắc bắt mắt, khi uống sẽ cảm nhận được sự béo ngậy của sữa, chát nhẹ của trà, thêm hương thơm thoang thoảng và màu xanh đặc trưng của thảo mộc. Bài viết sau Thảo Dược Tấn Phát sẽ hướng dẫn bạn pha chế trà sữa hoa đậu biếc đơn giản, dễ thực hiện tại nhà cho gia đình của bạn.

Các tác dụng của hoa đậu biếc :

Trong hoa đậu biếc có chứa anthocyanin-flavonoid. Ngoài ra còn chứa các thành phần như kaempferol, myricetin, phenol, saponin,…Đây đều là hoạt chất tự nhiên tạo nên màu xanh đặc biệt của hoa

Flavonoid được biết như một dược liệu thiên nhiên làm chậm quá trình lão hóa, đột biến các tế bào trong cơ thể và ngừa ung thư, hiện này nhiều bác sĩ sử dụng thuốc chứa favonoid để chữa bệnh

Proanthocyanidin xanh chống oxy hóa tự nhiên trong hoa có tác dụng hỗ trợ giấc ngủ ngon, an thần, giảm căng thẳng, thoải mái đầu óc…

Chiết xuất từ hoa ngừa lão hóa sớm, cải thiện làn da và mái tóc từ sâu bên trong, giảm đau và hạ sốt hiệu quả

Các chất chống oxy hóa đem lại những lợi ích sức khỏe như tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ mắc tiểu đường, cải thiện thị lực, tăng cường hệ miễn dịch, chống ung thư, giúp giảm cân an toàn…

Cách làm trà sữa hoa đậu biếc đơn giản, đem lại nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe. Với các bước chế biến sau đây sẽ là thức uống bạn có thể thực hiện cho gia đình uống thường xuyên, không lo đến vấn đề trà sữa có hóa chất độc hại.

Cách nấu trà sữa hoa đậu biếc đẹp mắt ngon miệng?

Nguyên liệu :

• Hoa đậu biếc khô : 2gram
• Trà đen : 1 gói
• Sữa đặc : 30ml
• Whipping cream : 110ml
• Đá viên : 1 ít

Cách pha trà sữa :

• Cho vào ly hoa đậu biếc khô đã được làm sạch, thêm nước sôi vào ly rồi khuấy đều, đợi ủ hoa trong vòng 15 phút
• Cho vào ly khác 1 gói trà đen, thêm 110ml nước sôi vào và ngâm trà trong 15 phút, nhớ đậy kín nắp
• Khi ủ trà đủ thời gian, bỏ túi trà ra khỏi ly rồi bắt đầu cho sữa vào khuấy đều. Thêm 10ml whipping cream vào ly, khuấy đều đến khi trà sữa chuyển sang màu trắng nâu nhẹ là được
• Kế tiếp thêm vào ly ít đá, nước hoa đậu biếc ngâm xong thì bỏ hoa, chỉ lấy phần nước màu xanh. Dùng nước hoa đậu biếc rót vào ly trà sữa, thêm 100ml whipping ceam lên trên, trang trí thêm trân châu hoặc hoa khô đều được.
• Thức uống đã hoàn thành, các tầng lớp của sữa hấp dẫn, đẹp mắt. Vị ngọt dịu nhẹ, thơm béo từ whipping đảm bảo trẻ con trong gia đình bạn thích mê

Một số mẹo khi nấu trà sữa :

• Đối với nước pha trà phải là nước đun sôi ở nhiệt độ 80-90 độ C. Không nên dùng nước ở 100 độ C sẽ khiến nước trà bị chát
• Chọn hoa đậu biếc tươi hoặc khô vẫn còn nguyên vẹn, không bị dập nát, không sâu mọt. Các cánh hoa mềm mịn, không bị rụng cánh hoa
• Có thể dùng đường phèn hoặc đường cát để pha trà có vị ngọt thanh 

Lưu ý khi uống trà sữa hoa đậu biếc :

• Không nên sử dụng quá nhiều, tốt nhất một tuần chỉ nên uống từ 2-3 ly để tránh thừa cân, béo phì
• Đối với người đang mang thai hoặc đang trong thời kỳ kinh nguyệt, đang sử dụng thuốc chống đông máu cũng không nên uống trà sữa này vì thành phần athocyann làm tăng lưu thông máu, co bóp tử cung

Tham khảo: Mua hoa đậu biếc khô ở đâu tại TPHCM?

Tại sao trà sữa hoa đậu biếc lại được ưa chuộng ?

• Là một thức uống độc đáo, thu hút khách hàng bởi sự kết hợp của màu sắc, hương vị và cảm giác thơm ngon thật đặc biệt. Màu xanh nhạt của hoa khi được pha trộn cùng với kem sữa, nước cốt dừa tạo nên một hương vị béo nhẹ, thơm ngon, hấp dẫn
• Trà sữa khi kết hợp với hoa đậu biếc đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm stress, tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh theo mùa. Tuy nhiên đi kèm với ưa điểm sẽ là nhược điểm của trà sữa, đây là thức uống chứa nhiều đường và chất béo, không tốt cho người thừa cân, mắc bệnh tiểu đường, sử dụng quá nhiều sẽ gây ra béo phì
• Tính biến tấu và sáng tạo ra thức uống này giúp cho người kinh doanh có thể tạo ra nhiều phiên bản nâng cấp khác nhau, bạn có thể kết hợp cùng với trân châu hoa đậu biếc, thạch nhà làm sẽ càng thu hút người dùng hơn. 

Có thể bạn quan tâm: Cách nấu xôi hoa đậu biếc bắt mắt?