5 món ngon chế biến từ nấm đông cô ?

Nấm đông cô là một nguyên liệu từ tự nhiên, được ứng dụng nhiều trong các món ăn hằng ngày. Ngoài ra đây còn là một loại nguyên liệu mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe bởi hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao. Dưới đây là 5 món ngon được chế biến từ nấm đông cô, giúp bạn bổ sung dưỡng chất trong mỗi bữa cơm hằng ngày của gia đình.

Chế Biến Từ Nấm Đông Cô Xào Với Cải Thìa

Đây là một món ăn có thể dùng cho những người ăn chay, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ hệ tim mạch

Nguyên liệu:

• Nấm đông cô 100gr
• Rau cải thìa 200gr
• Tỏi băm 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn, gia vị (muối, tiêu)

Cách dùng:

1. Rửa sạch nấm đông cô và cải thìa.
2. Thái rau và nấm thành từng khúc cho vừa ăn.
3. Xào tỏi trên bếp ở lửa nhỏ cho thơm, rồi cho nấm vào xào trước cho đều tay
4. Tiếp tục cho cải thìa vào xào đều, nêm gia vị vừa ăn.
5. Xào khoảng 5-7 phút cho các nguyên liệu chín đều là có thể dùng.

Hàm lượng dinh dưỡng:

• Nấm đông cô là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin D và các khoáng chất thiết yếu.
• Cải thìa chứa vitamin A, C và kali giúp duy trì sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.

Thịt Heo Băm Nhồi Nấm Đông Cô

Đây là một món ăn cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể, giúp chống oxy hóa cho da và các tế bào

Nguyên liệu:

• Nấm đông cô 150gr
• Thịt heo 200gr
• Hành lá, gia vị nêm nếm

Cách dùng:

1. Rửa sạch nấm và thịt sau đó băm nhỏ.
2. Loại bỏ phần chân nấm sau đó ngâm cùng với nước muối trong 5 phút
3. Lấy một phần nấm mang đi băm nhỏ
4. Tiếp theo trộn thịt heo băm với nấm, hành lá và các loại gia vị nêm nếm.
5. Nhồi hỗn hợp này vào các cây nấm đông cô.
6. Chiên hoặc hấp cho đến khi chín đều.

Hàm lượng dinh dưỡng:

• Thịt heo băm cung cấp protein, sắt và vitamin B12.
• Nấm đông cô bổ sung chất xơ, vitamin D và các hợp chất chống oxy hóa.

Chế Biến Từ Nấm Đông Cô Với Đậu Hũ

Nấm đông cô và đậu hũ khi kết hợp chung với nhau sẽ tạo thành một món ăn bổ dưỡng, thay đổi khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình

Nguyên liệu:

• Nấm đông cô 100gr
• Đậu hũ 200gr
• Tỏi băm, gia vị

Cách dùng:

1. Cắt đậu hũ thành từng miếng vừa ăn và chiên sơ qua với ít dầu
2. Nấm đông cô mang đi rửa sạch và để ráo nước
3. Tiếp tục mang nấm đi xào với tỏi băm cho thơm.
4. Thêm đậu hũ chiên vào xào chung, nêm gia vị vừa ăn.
5. Xào đến khi đậu hũ và nấm thấm đều gia vị là được.

Hàm lượng dinh dưỡng:

• Đậu hũ cung cấp protein thực vật và canxi.
• Nấm đông cô hỗ trợ hệ miễn dịch và có tác dụng chống viêm, chống ung thư.

Nấm Đông Cô Kho Tiêu Xanh

Chế biến từ nấm đông cô không quá khó, chỉ cần nêm nếm với một vài nguyên liệu là đã hoàn thành một vài một món ngon bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình

Nguyên liệu:

• Nấm đông cô 200gr
• Tiêu xanh 1 muỗng cà phê
• Gia vị (muối, đường, nước mắm)

Cách dùng:

1. Xào nấm đông cô cho đến khi chín mềm
2. Thêm gia vị nêm nếm cùng với tiêu xanh và nước mắm vào nồi kho, kho khoảng 10 phút cho thấm gia vị
3. Tắt bếp và trang trí với hành lá.

Hàm lượng dinh dưỡng:

• Nấm đông cô giàu chất xơ và khoáng chất.
• Tiêu xanh giúp kích thích tiêu hóa và có đặc tính kháng khuẩn.

Nấm Đông Cô Xào Hạt Sen, Dứa

Chế biến từ nấm đông cô kết hợp với hạt sen và dứa sẽ cho ra một món ăn bổ dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh

Nguyên liệu:

• Nấm đông cô 100gr
• Hạt sen 50gr
• Dứa tươi 100gr
• Gia vị nêm nếm

Cách dùng:

1. Ngâm hạt sen khô với nước qua đêm cho mềm, cắt dứa thành từng miếng nhỏ.
2. Xào nấm đông cô với hạt sen, sau đó thêm dứa vào xào cùng, nêm nếm cho vị cho vừa ăn.
3. Xào đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện và thấm đẫm gia vị thì tắt bếp.

Hàm lượng dinh dưỡng:

• Hạt sen cung cấp protein và vitamin B.
• Dứa là nguồn vitamin C tự nhiên giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Những món ăn được chế biến từ nấm đông cô không chỉ mang lại hương vị đặc sắc cho bữa ăn, mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Cùng thực hiện và thưởng thức những món ăn trên để tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà nấm đông cô mang lại.