Cam sấy khô có tác dụng gì?, Cách sử dụng cam sấy khô đúng cách?

Cam là một loại quả quen thuộc trong đời sống chúng ta. Chúng ta thường sử dụng chúng để tăng cường vitamin C cho cơ thể. Hiện nay nhiều công ty, nhà máy lấy cam chế biến thành nhiều sản phẩm, đặc biệt là cam sấy khô. Các bạn hãy cùng Thảo Dược Tấn Phát  tìm hiểu qua bài viết dưới đây để biết thêm nhiều thông tin, tác dụng, cách sử dụng cam sấy khô như thế nào?

Cam sấy khô là gì?

• Tên khoa học: Citrus sinensis Rutaceae
• Họ: Cửu lý hương ( Rutaceae )
• Cam là loại trái cây có nhiều múi khác nhau. Cam ngọt thường được kết hợp bởi  Citrus × sinensis, và để phân biệt với cam chua  là Citrus × aurantium.
• Từ xa xưa thì cam là giống được lai từ quả chanh và quả bưởi. Đây là loại thực vật có thân nhỏ, cao 10m. Cành gai và á thường xanh dài từ 4cm – 10cm.
• Cam có nguồn gốc từ Đông Nam Á, Ấn Độ, miền Nam Trung Quốc và Việt Nam.
• Cam sấy khô là sản phẩm của cam thái lát và được sấy khô ở nhiệt độ thích hợp và đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng của cam. Ngoài ra thì cam sấy còn giữ được màu sắc của vỏ cam và ruột cam không bị biến đổi, dị dạng và màu tự nhiên.
• Cách này giúp cho dược tính có trong quả cam có tác dụng mạnh hơn, tốt hơn và cảm được bảo quản lâu hơn.
• Để làm cam sấy ngon thì bạn phải chọn những quả cam ngon, ngọt, mọng nước, chín đều, tròn quả, cầm chắc tay và không bị hư, dập.

Cách làm cam sấy

Bước 1: Chọn cam

• Chuẩn bị tầm 3 – 4 trái cam. Chọn cam ngọt, ngon, mọng nước, vỏ dày, cầm chắc tay, không mốc, bị sâu, và bị thâm.
• Nên chú ý đến độ tươi của cam. Bạn có nhìn vào cuống cam để nhận biết độ tươi của cam. Nếu cuống bị long ra, heo và không có cuống hoăc cuống bị lung lay. thì chắc chắn là quả cam đó đã quá chín hoặc đã để lâu ngày và chất lượng làm cam sấy cũng không tốt.

Bước 2: Sơ chế cam

• Đem ngâm cam trong nước muối loãng trong 5 phút để loại bỏ những vi khuẩn trên cam. Sau đó rửa lại cam bằng nước sạch 1 cách nhẹ nhàng và cẩn thận.
• Bạn nên rửa sạch trong 2 – 3 lần. Sau khi rửa sạch thì để cam ráo nước rồi tiến hành thái lát. Thái lát giúp cam sấy đều khô và đẹp hơn. Những lát cam có kích cỡ tùy ý nhưng không nên quá mỏng và nên loại bỏ phần đầu và đuôi của cam.
• Sau khi thái xong thì xếp vào khay nhé.

Bước 3: Sấy cam

• Bạn có thể đem đi phơi khô ngoài trời hoặc có thể cho vào máy sấy để sấy cho cam. Và bạn nên dùng máy sấy lạnh hơn là máy sấy khô. Và nhiệt độ sấy phù hợp là 40 độ C – đây là nhiệt độ ngoài trời của mùa hè vì vậy nên cam sẽ không bị héo quá nhanh. Giúp cam đảm bảo độ ẩm trong quá trình sấy khoảng từ 10% – 15%.
• Cam sấy chuẩn khi các tép cam khô hoàn toàn vẫn giữ được màu sắc riêng biệt. Thời gian sấy  lý tưởng là từ 25h – 30h.
• Sau khi sấy xong thì cho vào bình bảo quản nơi khô ráo để sử dụng lâu dài.

Tác dụng của cam sấy khô

Cam là loại quả có nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nên cam sấy khô có những tác dụng trị bệnh hiệu quả như là:

• Giúp thanh nhiệt cơ thể
• Giúp an thần, giảm căng thẳng
• Giúp ngủ ngon hơn
• Làm giảm và ngăn ngừa các vi khuẩn gây bệnh theo mùa
• Tăng cường đề kháng
• Phục hồi thể lực
• Giảm táo bón, trị tiêu chảy, trị đầy bụng
• Tăng cường hệ tiêu hóa
• Điều trị đau dạ dày
• Ngăn ngừa và chống xơ vữa động mạch
• Hỗ trợ điều trị ung thư
• Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
• Làm giảm lượng cholesterol trong máu
• Chống oxy hóa
• Giúp làm đẹp da và phục hồi da
• Trị mụn, sáng da
• Chống lão hóa, giảm nếp nhăn
• Hỗ trợ phục hồi tóc
• Giúp tăng cường sinh lý nam
• Giúp giảm cân hiệu quả

Cách sử dụng cam sấy khô

Trà cam sấy

• Chuẩn bị từ khoảng 3 – 4 lát cam sấy khô để pha cùng 250ml nước sôi. Sau đó ủ trong 10p cho trà tiết vị. Bạn rót ra ly thưởng thức có thể thêm đường phèn, mật ong, quế,… giúp hương vị ngon hơn.

Trà cam – đinh hương – quế

• Nguyên liệu: cam sấy, đinh hương, quế dùng mỗi loại 10g. 
• Thực hiện: đem nguyên liệu bỏ vào ấm và pha với nước sôi ủ trong 10p là có thể dùng. Bạn có thể bỏ ấm kín để đun để trà đậm hơn.

Trà cam gừng

• Nguyên liệu: 2 lát cam sấy khô, 1 nắm trà khô, 3 quả nho khô, 1 nhánh xạ hương, 2 lát gừng tươi hoặc khô, 1 thìa mật ong.
• Thực hiện: Cho nguyên liệu vào ấm trà ( trừ mật ong ) pha với nước sôi 80 độ C để tráng trà. Sau đó cho nước sôi 90 độ C, rồi thêm mật ong và ủ trong 10p. Tuỳ khẩu vị mà thêm nước rồi thưởng thức.

Nếu bạn có nhu cầu sử dụng cam sấy để bồi bổ sức khỏe hoặc làm trà uống thì hãy liên hệ ngay cho Thảo Dược Tấn Phát chúng tôi nhé. Cửa hàng Tấn Phát chuyên cung cấp các loại thảo dược tươi, khô chất lượng và an toàn cho sức khỏe người dùng.

Có thể bạn quan tâm: Mua cam sấy khô ở đâu tphcm?