Món ngon mỗi ngày, Sức Khỏe
Cốt trà bí đao hạt chia: Cách nấu cốt trà bí đao hạt chia đơn giản ?
Mục Lục
Bí đao là cây được chăm sóc tốt, được sinh trưởng trong điều kiện khí hậu và loại đất phù hợp, nên chúng cho ra sản lượng trái lớn ở nước ta. Dùng bí đao thường xuyên sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe, chống lại bệnh tật. Ngoài ra, bí đao trong ẩm thực cũng rất được ưa chuộng bởi tính chất giải nhiệt, thanh mát, tốt cho sức khỏe.
Ngày nay, cốt trà bí đao là sản phẩm được nhiều người săn đón bởi tính tiện dụng và có hàm lượng dinh dưỡng cao, được lấy nguyên chất từ trái bí đao tươi, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng. Cốt bí đao có thể kết hợp với hạt chia tạo ra một thức uống thơm ngon bổ dưỡng ngay ngay tại nhà.
Giới thiệu về trái bí đao :
Bí đao hay còn được gọi là bí phấn, là loại quả thuộc họ bầu bí. Có dạng thân cây leo, trồng bằng giàn hoặc mọc bò trên mặt đất. Qủa bí được xem như một loại rau củ có hình trụ, dài 10-15cm, những quả già có thể dài tới 2m. Vỏ bí có màu xanh, xuất hiện nhiều lông tơ nhám trên bề mặt quả, khi chín có một lớp phấn ngoài như sáp Cây bí đao được trồng phổ biến tại các nước Đông Nam Á, sau đó du nhập dần sang khu vực từ Nam Á và Đông Á. Khi trồng, cây cần độ nóng cao để phát triển tốt, tuy nhiên loại quả này lại chịu nhiệt độ thấp, nên có thể bảo quản được qua mùa đông. Chúng phát triển mạnh mẽ ở Việt Nam và cho ra sản lượng lớn vào tháng 1-3 hằng năm.
Trong 55gr cốt bí đao có hàm lượng dinh dưỡng bao nhiêu ?
Theo nghiên cứu, cốt bí đao được lấy trái bí đao tươi, qua nhiều công đoạn sơ chế và nấu thành nước, người ta đã thu được nước cốt lấy từ trái bí đao nguyên chất. Do đó, hàm lượng dinh dưỡng của trái bí vẫn được đánh giá cao là có lợi cho sức khỏe, theo đó cứ 55gr cốt bí đao sẽ thu được :
- Calories : 204kcal
- Carbohydrate : 51gr
- Includes : 34gr
- Sugars : 36gr
Cách nấu cốt trà bí đao hạt chia đơn giản ?
Nguyên liệu :
- 500gr cốt bí đao
- 500ml nước lọc
- 4 muỗng hạt chia Úc
Cách làm :
- Bước 1 : Bắc một nồi lớn lên bếp, đổ 500ml nước sạch vào
- Bước 2 : Bật bếp và đun ở lửa lớn đến khi nước sôi thì tắt bếp
- Bước 3 : Cho cốt bí đao vào nồi nước nóng và khuấy đều cho tan
- Bước 4 : Để nước nguội hoàn toàn
- Bước 5 : Chuẩn bị 1 ly nước sạch, thêm 4 muỗng hạt chia vào
- Bước 6 : Ngâm hạt chia trong 15 phút để hạt nở đều ( nên dùng hạt chia Úc vì có màu trắng đen xen kẽ và hàm lượng dinh dưỡng cao hơn các loại hạt khác )
- Bước 7 : Nước cốt bí đao rót ra ly, thêm đá và hạt chia đã ngâm vào khuấy đều, thưởng thức nước uống
Thành phẩm :
- Nước cốt bí đao pha cùng hạt chia vô cùng đơn giản và dễ làm tại nhà, đặc biệt phù hợp cho mọi lứa tuổi. Nước cốt bí đao chứa hàm lượng dưỡng chất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ thanh mát, giải nhiệt, phòng ngừa cảm cúm, ho gà,…
- Nếu sử dụng không hết bạn có thể đợi nước nguội và cho vào bình thủy tinh, bảo quản vào ngăn mát tủ lạnh từ 3-4 ngày. Không nên để quá lâu, khi uống sẽ ảnh hưởng đến hệ đường ruột
Lưu ý khi sử dụng
- Người tính hàn không nên sử dụng bí đao
- Phụ nữ mang thai không nên uống nhiều nước bí đao
- Phụ nữ mới sinh, trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa hóa còn yếu vào mùa đông không nên dùng vì sẽ gây khó tiêu
- Không nên dùng nước bí đao cùng với giấm hoặc đậu đỏ ( giấm sẽ làm mất các dưỡng chất, tăng lượng nước tiểu đột ngột gây mất nước).
- Khi ăn các thực phẩm tươi sống, lạnh thì không nên sử dụng nước trà bí đao vì rất dễ gây rối loạn tiêu hóa.
- Không nên uống quá nhiều vào buổi tối sẽ gây mất ngủ
Tham khảo thêm: