Hạt chùm ngây trị bệnh gì?, Cách ăn hạt chùm ngây tốt cho sức khỏe?

Chùm ngây là một loại thảo dược được trồng và phát triển tại các tỉnh phía Nam nước ta. Loại cây này thì mọi bộ phận của cây đều có thể sử dụng làm thuốc trị bệnh hiệu quả. Đặc biệt là phần hạt của cây mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Vậy dược liệu thường được dùng trị bệnh gì? Cách ăn hạt chùm ngây tốt cho sức khỏe như thế nào?

Hạt chùm ngây

• Cây chùm ngây là loại thực vật thân gỗ nhỏ, sống hằng năm. Khi cây được 1 tuổi, nếu không cắt ngọn thì cây cao khoảng từ 5m – 6m và khi cây được 3 – 4 tuổi thì cây sẽ cao khoảng 5m – 10m. Thân cây không có gai.
• Qủa chùm ngây màu nâu, hình dáng tam giác và mọc thõng xuống đất. Mỗi quả dài 30cm – 50cm và chứa ít nhất 20 hạt bên trong quả. Hạt có màu nâu tối hoặc sáng, có 3 cạnh, dạng màng và có cánh màu trắng bao bọc cả hạt.
• Hạt chùm ngây là loại dược liệu vô giá của nhân loại. Loại dược liệu này chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Trong hạt có 2 hoạt chất chính là glucosinolate và peptid. Giàu các nhóm vitamin và đặc biệt là vitamin C. Ngoài ra thì dược liệu còn chứa nhiều dưỡng chất chống lão hóa, kháng khuẩn.

Hạt chùm ngây trị bệnh gì?

Theo Đông y thì mỗi bộ phận của cây chùm ngây có mỗi tính vị và tác dụng khác nhau. Vậy nên hạt chùm ngây cũng có những công dụng trị bệnh như sau:

• Cung cấp sắt và các thành phần dinh dưỡng cho cơ thể
• Hỗ trợ bảo vệ và tăng cường chức năng gan
• Phòng ngừa ung thư
• Điều trị rối loạn dạ dày, viêm loét dạ dày, đầy bụng, ợ hơi
• Hỗ trợ khoáng khuẩn, kháng nấm, kháng viêm
• Điều trị bệnh Alzheimer ở người già
• Điều trị bệnh đau nhức xương khớp, phong thấp
• Giúp giảm cholesterol và tăng cường canxi
• Bảo vệ hệ tim mạch, tăng cường tuần hoàn máu
• Tăng cường hệ miễn dịch
• Giúp bảo vệ hệ thần kinh
• Giúp giảm căng thẳng
• Giảm mỡ máu
• Trị bệnh đái tháo đường
• Điều hòa đường huyết
• Trị hen suyễn
• Giúp giảm cân
• Trị táo bón lâu ngày
• Bổ sung sắt, cải thiện tình trạng thiếu máu
• Điều trị bệnh sỏi thận
• Giúp cải thiện giấc ngủ
• Cải thiện thị lực mắt
• Dưỡng tóc mượt mà
• Hỗ trợ làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa
• Điều trị các bệnh ngoài da như mụn cóc, sưng tấy ngoài da
• Giúp tăng cường sinh lý

Cách ăn hạt chùm ngây như thế nào tốt cho sức khỏe?

Ăn thông thường

• Các bạn chuẩn bị khoảng 8 – 10 hạt chùm ngây, bóc lớp lụa bên ngoài. Sau đó sử dụng phần nhân bên trong. Mỗi ngày sử dụng từ 1 – 2 lần.
• Hoặc bạn lấy khoảng từ 5 – 10 nhân hạt đem đi rang. Mỗi ngày dùng 3 lần và ăn hết trong ngày.

Nấu cháo

• Nguyên liệu: gạo, hạt chùm ngây, thịt bò…
• Thực hiện: Thịt bò đem rửa sạch rồi xay nhuyễn, tiếp theo đem đi ướp gia vị. Hạt chùm ngây thì đem đi rửa sạch để ráo rồi đem đi xay nhuyễn. Thịt bò đã ướp thì đem đi xào sơ. Cho gạo vào nồi nấu nhừ thành cháo rồi mới cho thịt bò và hạt đã xay nhuyễn vào vào. Cuối cùng nêm nếp gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Có thể bạn quan tâm: Bán sỉ lẻ hạt chùm ngây tại HCM

Lưu ý

• Không nên sử dụng liều lượng dược liệu quá nhiều
• Tách bỏ vỏ của hạt trước khi ăn
• Không ăn hạt khi đói bụng
• Không tiêu thụ loại hạt này khi bạn đang cho con bú hoặc nuôi con bằng sữa mẹ.
• Trẻ em không nên sử dụng chùm ngây nhiều
• Phụ nữ mang thai thì không nên dụng dược liệu. Vì có thể gây gây co bóp tử dụng và tăng nguy cơ sảy thai.