Khế xào thịt bò: Cách làm khế xào thịt bò lạ miệng tại nhà?

Thịt bò xào khế là một món ăn quen thuộc của người Việt. Hương vị chua chua hòa quyện cùng vị ngọt béo của thịt bò khiến ai thưởng thức rồi cũng không thể quên. Nếu bạn muốn ăn món này tại nhà mà không cần ra quán, hãy cùng Tấn Phát thực hiện các bước chế biến món thịt bò xào khế ngay sau đây, vừa đơn giản vừa tiện lợi tại nhà.

Giới thiệu về món thịt bò xào khế : 

Thịt bò xào khế là một món ăn dân dã, đặc biệt đối với dân nhậu thì đây một món mồi cực bắt miệng. Khế có vị chát nhẹ, hơi chua, kết hợp với thịt bò béo ngậy tạo nên một món ăn đầy đủ dinh dưỡng, ăn cùng với cơm nóng thì hết sẩy. 

Ngoài mang đến hương vị thơm ngon thì thịt bò xào còn khế cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một bữa ăn. Khế cung cấp vitamin tự nhiên, tốt cho hệ miễn dịch, bổ sung chất xơ cho cơ thể. Thịt bò đem lại chất đạm và cách dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể, bổ sung sắt nhất là đối với phụ nữ, giảm tình trạng chóng mặt, đau đầu thường xuyên.

Cách làm khế xào thịt bò lạ miệng tại nhà?

Nguyên liệu : 

• Thịt bò 150gr
• Khế chua 3 quả
• Tắc 4 trái 
• 1 củ gừng thái lát
• Rau răm, rau thơm
• Giấm ăn, nước mắm, dầu ăn
• Gia vị nêm nếm

Sơ chế các nguyên liệu : 

• Khế chua, rau răm, rau thơm rửa sạch, rồi đem đi thái lát
• Thịt bò mua về bóp kỹ, rửa sạch bằng hỗn hợp nước cốt tắc, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê gừng cắt nhuyễn, 2 muỗng muối. Điều này sẽ giúp thịt sạch và không còn mùi hôi
• Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và gừng, ướp trong 15 phút để thịt ngấm

Xào thịt bò : 

• Bắc cảo lên bếp, thêm dầu ăn để phi thơm tỏi, sau đó thêm thịt bò vào đảo đều ở lửa lớn khoảng 3 phút để thịt không bị dai. Sau đó cho ra đĩa riêng để nguội

Xào khế : 

• Dùng chảo vừa đảo thịt bò để xào khế, cho dầu vào và đảo đều tay đến khi khế chín đều. 

Cách chế biến : 

• Khế đã chín ở trên bếp thì cho thịt bò vào xào chung, đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, nêm lại gia vị cho vừa ý. 
• Cuối cùng cho món ăn ra đĩa, rắc thêm tiêu xay là có thể thưởng thức

Những lợi ích khi ăn khế chua : 

• Trị tóc bạc sớm
• Ngăn ngừa táo bón và chữa trĩ, nhuận tràng
• Chữa dị ứng, nổi mề đay, lở loét chân tay
• Chữa ho khan, ho có đờm
• Trị viêm họng
• Phòng ngừa sốt xuất huyết
• Phòng ngừa hậu sản cho phụ nữ sau khi sinh
• Trị viêm đường tiết niệu, viêm âm đạo
• Trị sốt cao lên cơn co giật

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm măng tây xào thịt bò ngon miệng dễ dàng?

Cách làm măng tây xào tỏi dễ dàng tại nhà?

Cách làm măng tây xào tôm?