Lá mắc mật có tác dụng gì và ăn lá mắc mật có tốt không?

Lá móc mật thường xuất hiện ở vùng núi Tây Bắc và đây là loại lá gia vị để nấu những món ăn ngon. Và đây là một loại dược liệu có thể hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Vậy lá mắc mật có tác dụng gì? Ăn lá mắc mật có tốt không? Các bạn tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Giới thiệu lá mắc mật

• Tên khác: dương tùng, hồng bì núi, mắc mật,..
• Tên khoa học: Clausena indica
• Họ: Cam (Rutaceae)
• Cây mắc mật là loại thực vật thân gỗ nhỏ, cao tầm 12m. Phân cành thấp, cành non có màu xanh nhạt, có lông rải rác về sau nhẵn, vỏ thân màu xám đen và có những nốt sần. Lá có màu xanh sẫm, dạng lá kép lông chim, bề mặt lá nhẵn, căng bóng và có lớp lông mỏng. Mép lá lá có các răng cưa nhỏ, chóp lá nhọn, gốc lá lệch.
• Quả có hình cầu, đường kính từ 9mm – 13mm, khi chín có màu trắng và bên trong chứa 1 – 2 hạt. Quả mỗi năm ra 2 lần, quả có vị chát và khi chín có vị ngọt nên mới gọi là mắc mật. Do quả có vị ngọt và thơm nên người dân thường tán nhuyễn thành bột để nêm nếm cho món ăn.
• Ở Trung Quốc thì loại cây cũng được trồng và sử dụng cả phần hạt để làm gia vị và làm dược liệu trị bệnh hiệu quả.

Lá mắc mật có tác dụng gì?

Lá mắc mật là một loại gia vị có mùi thơm, vị cay nhẹ nên dùng để làm gia vị nấu những món ăn ngon. Đây cũng là 1 loại dược liệu mang lại nhiều công dụng như là:

• Làm gia vị món ăn giúp món ăn thơm ngon hơn
• Tăng cường sức khỏe
• Điều trị rối loạn tiêu hóa
• Hỗ trợ làm giảm đau nhức
• Giúp bảo vệ gan, lợi mật
• Giúp ức chế men gan
• Giúp tái tạo lại tế bào gan
• Giúp giải độc gan, giảm các lượng độc từ thức ăn, rượu bia.
• Giúp cân bằng hệ vi khuẩn trong đường ruột
• Giúp kháng khuẩn, chống viêm và giảm đau
• Kích hệ tiêu hóa và ăn ngon miệng hơn

Ăn lá mắc mật có tốt không?

• Lá móc mật có rất nhiều loại thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vì vậy nên lá mắc mật có nhiều công dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng. 
• Những người dân tộc Tày, Nùng thường sử dụng lá móc mật để nấu chung với chân giò, gà, vịt. Từ đó giúp giảm mỡ, giúp tiêu hóa tốt và không bị chướng bụng, làm món ăn đỡ ngán hơn.

Cách bảo quản lá móc mật:

• Lá móc mật tươi: Lá sau khi mua về nên chia theo thành từng túi nhỏ, định lượng vừa đủ cho mỗi lần sử dụng. Tiếp theo bạn đem vào ngăn mát tủ lanh và mỗi lần sử dụng thì chỉ cần lấy một túi ra dùng. ( Khi mua lá tươi thì nên chọn lá vẫn còn cuống, vì như thế có thể giữ được độ tươi ).
• Lá móc mật khô: Loại này do đã được sấy khô bằng công nghệ cao do đó thời gian sử dụng sản phẩm lâu hơn và cách bảo quản cũng dễ dàng hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần để sản phẩm ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp lên sản phẩm là được rồi nè!

Qua bài viết trên Thảo Dược Tấn Phát đã cho bạn biết thêm nhiều thông tin về lá mắc mật. Sử dụng lá móc mật có thể chế biến nhiều món ăn ngon bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Nếu bạn muốn tìm hiểu hay mua các sản phẩm thảo dược thì hãy liên lạc về: SĐT: 0902.984.792 – 0968.455.525 hoặc Địa Chỉ: 22/21 đường số 21, P.8, Q.Gò Vấp, HCM.