Nấm mèo xào hành tây: Cách nấu nấm mèo xào hành tây đậm vị?

Nấm mèo là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, được nhiều người sử dụng trong chế biến món ăn ở các nước Châu Á. Nhưng đi kèm với đó là những lưu ý khi chế biến nấm mèo đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Những món ăn từ loại nấm này mang đến nhiều công dụng khác nhau, trong đó nấm mèo xào hành tây là một món ăn đơn giản với vài nguyên liệu dễ tìm cùng các bước dễ thực hiện tại nhà. Thực hiện theo các bước trong bài viết sau đây Thảo Dược Tấn Phát là bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn cho gia đình của mình rồi.

Dinh dưỡng có trong nấm mèo khô :

• Trong nấm khô chứa nhiều các chất dinh dưỡng như protid, lipid, glucid, chất xơ, b-caroten, vitamin B1, B2, P, Ca, Fe
• Ăn nấm mèo giú các vấn đề liên quan đến kinh nguyệt được ổn định hơn, giúp điều hòa kinh nguyệt, điều trị chứng rong kinh và đau bụng kinh lâu ngày
• Trong nấm mèo có khả năng lưu thông máu huyết, giảm tình trạng mỡ máu, xơ vữa động mạch, hạ huyết áp, tăng khả năng miễn dịch, bổ sung sắt cho cơ thể
• Bổ sung năng lượng cho cơ thể nhờ protein cao
• Giúp xương chắc khỏe hơn, cải thiện chứng lão hóa sớm
• Chống ung bướu, ngăn ngừa khả năng bị ung thư
• Ngừa và điều trị các bệnh về viêm nhiễm
• Hạ lượng đường dư thừa trong máu nhanh và đưa cơ thể trở về trạng thái ổn định ban đầu
• Chống oxy hóa hiệu quả
• Hỗ trợ và điều trị căn bệnh đông máu, máu huyết không lưu thông
• Đẩy lùi được nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ ở người lớn
• Hỗ trợ và điều trị bệnh tiểu đường, xơ gan và viêm gan

Tham khảo: Cách nấu nấm mèo xào chay đậm vị ngon miệng?

Cách nấu nấm mèo xào hành tây đậm vị?

Nguyên liệu :

• Nấm mèo khô 30gram
• Ớt chuông 100gram
• Hành tây 1 củ
• Ớt sừng 5gram

Gia vị :

• Dầu hào 1 muỗng cafe
• Nước tương 1 muỗng
• Giấm 1 muỗng cafe
• Đường trắng 2 muỗng cafr
• Muối 1/4 muỗng cafe
• Dầu mè 20ml

Thực hiện :

1. Ngâm 30gr nấm mèo khô trong nước lạnh, cho chúng nở từ 15-20 phút
2. Rửa nấm với nhiều nước cho sạch bụi bẩn
3. Đun sôi một nồi nước, thêm nấm mèo đã ngâm vào luộc khoảng 30 giây rồi vớt ra để riêng
4. Bỏ cuống và hạt của ớt chuông, rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ vừa ăn
5. Bỏ hạt ớt sừng, cắt khoanh nhỏ
6. Bóc vỏ hành tây thái miếng mỏng, rửa sạch ngò rí, cắt khúc ngắn
7. Đun nóng ít dầu mè, cho nấm mèo vào đảo đều, tiếp đến cho các nguyên liệu rau củ đã sơ chế gồm hành tây, ớt chuông, ớt sừng vào chảo đảo đều
8. Cho vào chén sạch 1 muỗng cafe giấm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng cafe dầu hào, 2 muỗng cafe đường, 1/4 muỗng cafe muối, 15ml dầu mè, đảo đều cho tan hết gia vị
9. Cho hỗn hợp vừa pha vào chảo nấm mèo, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp
10. Nấm mèo xào ớt chuông hành tây ra đĩa, thêm chút ngò rí thái nhỏ lên trên là có thể dọn ra mâm cơm dùng ngay

Thành phẩm :

• Vào những hôm trưa nóng, bạn nên chuẩn bị món nấm mèo xào ớt chuông hành tây giòn mát cho bữa cơm gia đình, giàu dinh dưỡng mà còn giải nhiệt rất tốt.

Xem thêm: Cách nấu nấm mèo xào trứng

Nấm mèo kỵ với gì?

• Không nên ăn kèm nấm với ốc
• Không sử dụng nấm với củ cải trắng
• Người có bệnh trĩ không nên ăn nấm mèo với gà rừng
• Không ăn thịt vịt chung với nấm
• Tránh ăn kèm thức ăn có tính hàn khi dùng mộc nhĩ
• Người bệnh loãng máu tránh sử dụng
• Người đang có vấn đề về hệ tiêu hóa cũng không dùng
• Người dễ bị dị ứng

Nơi bán nấm mèo khô nguyên chất ở đâu ?

Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm nấm mèo khô thì cửa hàng Tấn Phát là một địa chỉ bán các loại thảo dược uy tín. Chúng tôi là đơn vị cung cấp nấm mèo khô chất lượng tại TPHCM và trên toàn quốc.

Nấm mèo khô của Tấn Phát :

• Tai tương đối dày và to
• Viền nấm có chút mờ
• Bóp nhẹ vào nấm có độ đàn hồi nhất định
• Tai nấm không bị gãy, còn nguyên vẹn, màu đen đặc trưng
• Nấm khô được sấy kỹ, không có dấu hiệu mốc hay mùi hư
• Hạn sử dụng trong 6 tháng
• Hương vị của nấm có mùi thơm, không chứa chất độc hại và chất phụ gia hay chất bảo quản

Nếu bạn có nhu cầu đặt mua sản phẩm hãy liên hệ với chúng tôi theo SĐT/ZALO: 0902.984.792 – 0968.455.525 Hoặc CỬA HÀNG: 22/21 đường số 21,P.8, Q. Gò Vấp, HCM. Để nhận được những ưu đãi hấp dấn và giá tốt nhất.

Tham khảo hơn: https://thaoduocvn.net/shop/mua-nam-meo-kho-moc-nhi-kho-tai-tphcm/