Nước râu ngô: Cách nấu nước râu ngô thanh nhiệt, giải độc?

Râu ngô hay còn được gọi là râu bắp, đây là một dược liệu được đánh giá cao về tính dễ uống, giá thành rẻ, chứa nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Sử dụng râu ngô để nấu nước giải khát, thanh nhiệt cũng phổ biến ở nhiều gia đình. Nước râu ngô thơm mát, vị ngọt nhẹ được xem là một tiên dược vào mùa hè. Tuy nhiên nếu lạm dụng quá mức có thể dẫn tới một số tác hại không tốt cho sức khỏe. Vì thế bài viết sau Thảo Dược Tấn Phát sẽ giới thiệu sâu hơn về râu ngô và cách nấu nước râu ngô tại nhà đơn giản, dễ thực hiện. 

Tác dụng của nước râu ngô : 

Râu ngô ( râu bắp ) có chứa vitamin K, A, B1, B2, B6, C. Đặc biệt là hàm lượng kali, lipidem tannin, tinh dầu, các chất vi lượng khác tạo nên sự thanh mát và sản khoái khi uống. Nhờ ước râu ngô chứa nhiều chất bổ dưỡng nên có thể đem tới một số lợi ích cho sức khỏe như : 

• Kháng viêm : Magie có trong râu ngô giúp kiểm soát phản ứng viêm, cải thiện tình trạng nhiễm trùng ở đường tiết niệu
• Lợi tiểu : Có tác dụng đào thải chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể
• Kiểm soát đường huyết : Flavonoid giảm lượng đường trong máu, ngừa biến chứng bệnh thận do tiểu đường
• Hỗ trợ giảm huyết áp : Khả năng lợi tiểu của râu ngô sẽ giúp hạ huyết áp, chiết xuất từ râu ngô có thể ức chế enzym ACE, làm giảm áp lựa trong máu trong lòng mạch
• Thanh nhiệt, giải độc : Nước râu bắp giúp làm giảm triệu chứng nhiệt miệng, nổi mề đay, mụn nhọt, mụn mủ…
• Giảm cholesterol : Nước râu bắp có khả năng giảm cholesterol dư thừa ở những người mỡ máu cao

Cách nấu nước râu ngô thanh nhiệt, giải độc?

Các nguyên liệu : 

• Râu ngô ( râu bắp tươi ) : 100gr
• Đường phèn : 150gr
• Mía lau : 100gr
• Lá dứa : 1 bó
• Nước : 1.5 lít

Sơ chế các nguyên liệu :

• Râu ngô và lá dứa mua về rửa sạch, rửa với nước cho sạch, để ráo nước
• Mía rọc sạch phần vỏ bên ngoài, sau đó cắt thành từng đoạn ngắn

Nấu nước :

• Râu ngô, lá dứa và mía cho vào nồi, thêm vào 1,5 lít nước. Đậy nắp, mang đi đun trên bếp ở lửa nhỏ. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp nước thật sôi tầm 20 phút thì vớt các nguyên liệu ra ngoài
• Sau đó thêm 150gr đường vào nồi nước, khuấy nhẹ giúp đường tan đều hơn
• Lọc nước qua rây, lọc sạch hết phần xác mía còn lại để nước râu bắp được sạch cạn và đẹp hơn
• Cho nước vừa lọc đun tiếp tục trên bếp, đến khi sôi trở lại thì tắt lửa, đợi nguội

Hoàn thành : 

• Nước râu bắp mang hương thơm dịu nhẹ của lá dứ, vị ngọt thanh từ mía và râu bắp tạo nên hương vị cuốn hút khó cưỡng
• Đây là nước uống giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Nước nguội hẳn thì bảo quản trong tủ lạnh rồi rót ra ly để uống.

Lưu ý khi nấu nước râu ngô:

• Nên chọn râu ngô có những sợi to, bóng, mượt, có màu nâu nhung. Dùng râu ở dạng tươi vẫn rất tốt. Có thể kết hợp râu ngô cùng mã đề, cỏ xước, rễ tranh, kim tiền thảo để nước dùng ngon hơn và chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn
• Nước râu bắp nên sử dụng trong 3 ngày để các chất dinh dưỡng vẫn còn tác dụng 
• Chỉ nên uống liên tục trong vòng 10 ngày, không dùng quá nhiều sẽ phản tác dụng

Những đối tượng không nên dùng râu ngô : 

• Những người tỳ hư hàn hay bị lạnh bụng, huyết áp thấp, chân lạnh không nên uống nhiều 
• Không nên uống nước râu bắp vào buổi tối vì sẽ gây mất ngủ do đi tiểu đêm nhiều lần
• Với trẻ nhỏ nên cân nhắc hàm lượng khi sử dụng vì có thể gây các vấn đề về thận
• Người máu đông không nên dùng nhiều 
• Người cao tuổi bị mỡ máu cũng hạn chế sử dụng