Thịt bò xào với rau gì thì ngon? Tổng hợp các món ăn từ thịt bò

Thịt bò có nhiều cách chế biến khác nhau, tùy theo nguyên liệu và gia vị nêm nếm sẽ làm nên một hương vị riêng biệt hấp dẫn. Vậy thịt bò xào với rau gì thì ngon? Những mẹo xào thịt bò với rau mềm tươi, thơm nức mũi sẽ được hướng dẫn ngay bài viết sau

Thịt bò xào với rau gì thì ngon?

Thịt bò là một nguyên liệu được sử dụng nhiều trong các bữa cơm của gia đình Việt, bạn có thể kết hợp nguyên liệu này với nhiều loại rau khác nhau để bổ sung thêm dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Vậy thịt bò xào với rau gì ngon? Bài viết sau sẽ giúp bạn biết thêm thông tin về món ăn này

Kết hợp với cần tây : 

• Cần tây là loại rau thơm được lựa chọn phổ biến khi kết hợp với thịt bò. Cần tây có công dụng khử mùi tanh rất tốt, hỗ trợ giảm cân, ngừa huyết áp cao, thuyên giảm bệnh tiểu đường…

Rau cải :

• Sự kết hợp của thịt bò xào kèm với rau cải tạo nên sự khác biệt ở vị giác. Thịt bò mềm thơm, rau cải giòn ngọt tạo nên một món ăn hao cơm. Trong rau cải chứa nhiều vitamin K, tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch

Rau má :

• Bạn có thể dùng rau má để chế biến cùng với thịt bò, tạo ra nhiều món ngon như : Trộn gỏi, nấu canh, xào trên bếp…Khi 2 nguyên liệu này kết hợp với nhau giúp tăng cường sức khỏe, bổ máu, hỗ trợ tim mạch, thanh nhiệt cơ thể

Rau muống :

• Trong rau muống chứa nhiều vitamin A, B, C, canxi, photpho, giàu sắt. Thịt bò lại là thực phẩm bổ sung sắt rất tốt, giúp ngăn ngừa các bệnh thiếu máu não, giảm cholesterol xấu trong cơ thể

Rau mồng tơi :

• Thịt bò kết hợp với rau mồng tơi rất tốt cho hệ tiêu hóa, ngừa chứng đầy hơi, chướng bụng, trị táo bón rất tốt

Cà rốt :

• Cà rốt chứa nhiều loại vitamin bổ mắt, giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, khi xào cùng với thịt bò sẽ tạo nên một món ăn có vị ngọt tự nhiên. Sự kết hợp này đem đến nhiều lợi ích như tăng cường sức đề kháng, tốt cho mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng khi về già

Bí đỏ :

• Trong quả bí đỏ có nhiều vitamin, khoáng chất, chống oxy hóa tốt. Khi ăn kèm với thịt bò sẽ hỗ trợ đường tiêu mát, tăng cường sức khỏe và cơ bắp, hỗ trợ tăng cơ và tăng cân

Rau dền :

• Rau dền dùng kèm với thit bò sẽ giúp lưu thông máu tốt hơn, ngăn ngừa táo bón, bổ sung sắt cho cơ thể 

Tổng hợp các món ăn từ thịt bò :

Thịt bò là một món ăn ngon,  nhưng khi kết hợp xào cùng với rau muống, khổ qua, súp lơ thì sự hấp dẫn tăng lên gấp đôi, khiến bạn không thể cưỡng lại. Những gợi ý trên sẽ được chúng tôi hướng dẫn cách thực hiện ngay sau đây

Thịt bò xào cùng rau muống :

Nguyên liệu :

• Thịt bò 300gr
• Rau muống 500gr
• Tỏi 3 tép
• Gừng 3 lát mỏng
• Nước tương 2 muỗng
• Hạt nêm 1 muỗng
• Tiêu xay 1/2 muỗng cafe

Cách làm :

• Bước 1 : Thịt bò rửa sạch với nước muối, sau đó xả lại với nước lần nữa rồi để ráo
• Bước 2 : Mang đi thái thành từng lát mỏng, ướp cùng với gừng tỏi băm, thêm chút nước tương và hạt nêm, đảo đều rồi để nghỉ trong vòng 15 phút
• Bước 3 : Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì phi thơm tỏi
• Bước 4 : Thêm thịt bò vào chảo và xào nhanh tay ở lửa lớn, khi thịt chín tái thì trút ra dĩa riêng
• Bước 5 : Tiếp tục cho rau muống vào xào trên chảo ở lửa to, đảo đều tay để rau được chín đều mà vẫn còn xanh
• Bước 6 : Thêm chút nước vào chảo rồi trút phần thịt bò lúc nãy vào đảo chung, đến khi nước cạn dần thì tắt bếp

Súp lơ xào cùng thịt bò :

Nguyên liệu:

• Thịt bò 200gr
• Súp lơ 300gr
• Hành tây, tỏi, gừng, hành lá, rau mùi

Cách làm :

• Bước 1 : Rửa sạch thịt bò rồi khử mùi hôi
• Bước 2 : Thái thịt thành từng lát mỏng
• Bước 3 : Ướp thịt cùng các gia vị trong 15 phút 
• Bước 4 : Súp lơ, hành tây rửa sạch với nước, thái khúc
• Bước 5 : Gừng cạo vỏ, thái sợi
• Bước 6 : Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi thịt chín tái thì trút ra dĩa
• Bước 7 : Dùng chảo vừa xào thịt để đảo bông cải, nêm nếm cho vừa khẩu vị
• Bước 8 : Khi rau mềm thì cho thịt bò vào xào chung, đảo thêm 3 phút nữa thì tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay

Cách nấu thịt bò xào rau cải đơn giản dễ làm.