proline là gì?, Những thực phẩm giàu proline tốt cho cơ thể?

Proline hay là còn gọi là prolin là một dạng axit amin đặc biệt giúp tái tạo làn da và chống lão hóa hiệu quả. Chất này được ứng dụng nhiều trong công nghệ làm đẹp da rất là hiệu quả. Vậy các bạn hãy tìm hiểu qua bài viết sau đây để biết Proline là gì? Những thực phẩm nào giàu proline mang nhiều lợi ích cho cơ thể?

Proline là gì?

• Proline là một loại axit α-amino được sử dụng trong quá trình tổng hợp protein. Chất này chứa một nhóm α-amino, một nhóm axit α-carboxylic và một nhóm pyrrolidine có nhánh. Đây là một dạng axit amin không thiết yếu được tổng hợp từ axit amin L – glutamate.
• Cơ thể con người không thể tự tổng hợp proline mà chỉ có thể bổ sung qua thức ăn, thực phẩm bổ sung, thực phẩm chức năng,…Mỗi ngày cơ thể của bạn chỉ có thể hấp thu khoảng 5g proline từ thức ăn bên ngoài.
• Collagen là phân tử protein giàu proline nhất trong cơ thể cho đến hiện nay. Chất này tập trung chủ yếu ở lớp hạ bì dưới da, tham gia vào cấu trúc của da, đảm bảo tính toàn vẹn và khả năng đàn hồi của da. Ngoài ra thì trong cơ, sụn, gân…. đều có chứa proline giúp cho khớp, xương hoạt động linh hoạt hơn.

Tác dụng của proline đối với cơ thể:

Proline là một chất dinh dưỡng không thể thiếu bởi sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến cơ thể chúng ta. Sau đây là một số tác dụng của proline đối với cơ thể:

• Giúp tái tạo làn da
• Làm nhanh lành vết thương
• Tái tạo mô
• Giúp tăng cường hoạt động của xương, khớp
• Ngăn ngừa đau khớp
• Giúp tăng cường và duy trì cơ bắp
• Tăng cường mật độc xương
• Giúp thúc đẩy hình thành sụn mới
• Tăng cường sức khỏe tim mạch
• Điều hòa huyết áp
• Ngăn ngừa xơ cứng động mạch
• Tăng cường trao đổi chất
• Chống lão hóa sớm
• Làm mờ nếp nhăn và làn da khỏe mạnh
• Hình thành mô liên kết
• Giúp giữ ẩm, chống khô da
• Giúp tăng cường hệ tiêu hóa
• Hỗ trợ điều trị chứng ruột bị rò rỉ

Những thực phẩm giàu proline nào tốt cho cơ thể:

Thịt gà:

• Những món ăn từ thịt gà giúp cung cấp collagen rất là nhiều cho cơ thể. Đặc biệt là phần cổ và sụn gà còn được xem là một nguồn cung cấp collagen để điều trị viêm khớp.

Các loại đậu:

• Đây là loại thực phẩm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể đặc biệt là protein và có chứa các axit amin cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen. Ngoài ra thì còn nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết khác như là đồng để sản xuất collagen.

Lòng trắng trứng gà:

• Trong lòng trắng trứng không chứa các mô liên kết nhưng lại có chứa proline, một trong những axit amin cần thiết để sản xuất collagen.
• Ngoài ra trứng cũng chứa các axit amin quan trọng đều liên qua đến sản xuất collagen như là lysine, glycine, những loại khác. Có thể hỗ trợ tim, tăng cường hoạt động của xương và cơ.

Quả mọng:

• Một số loại quả mọng gồm có: quả mâm xôi, dâu, cam, việt quất, quýt,…. là những loại quả chứa rất nhiều hàm lượng vitamin C. Mà vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất procollagen là tiền chất tạo ra colllagen. Ngoài ra quả mọng còn chứa chất chống oxy hóa, giàu bảo vệ da khỏi bị hư hại.

Nước hầm xương:

• Món ăn này thường lấy xương động vật đun trong nước, đây là quá trình giúp chiết xuất collagen. Nước hầm xương bò, xương lợn là một nguồn cúp cấp collagen dồi dào.
• Trong nước hầm xương còn có chứa các mô liên kết từ động vật, canxi, photpho, chondroitin, magie, glucosamine, axit amin, và nhiều thành phần dinh dưỡng khác.
• Bạn nên tìm mua xương ở nơi chất lượng để có một món ăn ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Rau xanh:

• Đây là một nguồn thực phẩm quan trọng trong bữa ăn hằng ngày. Bởi rau xanh chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
• Theo một số nghiên cứu thì các loại rau như là cải xoăn, củ cải, rau bina và các loại xà lách có chứa màu từ diệp lục. Và nghiên cứu cũng chỉ ra tiêu thụ chất diệp lục giúp làm tăng tiền chất của collagen trong da.

Cà chua:

• Cà chua có chứa lượng vitamin C tiềm năng cho cơ thể. Để sản xuất colladen thì cà chua có thể cung cấp tới 30% chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Ngoài ra quả này còn chứa chất chống oxy hóa, lycopene.

Hạt điều:

• Hạt điều chứa nhiều kẽm và đồng, có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen.

Các loại cá và các loại hải sản có vỏ:

• Trong cá có rất nhiều collagen thường tập trung chủ yếu ở phần da, vảy và xương. Bạn nên chọn những loại cá dễ tiêu thụ như là: cá hồi, cá mòi.
• Các loại hải sản có vỏ khác cũng vậy cũng có rất nhiều collagen tập trung ở xương và dây chằng. Bạn nên lựa chọn nơi uy tín, chế biến sách trước khi sử dụng nhé.

Lưu ý:

• Proline là một nguồn dinh dưỡng an toàn cho cơ thể và mang lại nhiều lợi ích. Bạn có thể bổ sung chất này thông qua thực phẩm hoặc các sản phẩm bổ sung rất an toàn cho cơ thể.
• Một sô mỹ phẩm có chứa proline như là phần chống lão hóa và khả năng cải thiện làn da. Khi bôi lên da thì các proline và axit amin có thể xâm nhập vào một cách rất là hiệu quả. Giúp làm giảm nếp nhăn, táo tạo da, chống lão hóa, tăng độ đàn hồi của da.
• Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú thì nên hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng các sản phẩm giúp bổ sung proline nhé.